紫宙 （しそら）

うまい！！！！
フルーティな甘さの後、旨みと若干の苦味が口中に広がり、鼻からスッーとアル感が抜け、苦味が消える。甘みと旨みが余韻として長く残る感じ。途中、チェリーに似た甘みが感じられる。

sake festa 酒祭り！JAPAN 🇯🇵
日本最大級の利き酒とせとうちグルメの祭典🍶

【紫宙-シソラ-】
ダイアモンドラベルです

岩手の酒米『結の香』で
純米大吟醸
初めていたいただきました
少し甘めで華やか、でも
料理にマッチする美味しいお酒です
南部杜氏初の女性が作っているという
のも納得のやさしさあり
おすすめの1本です

紫宙(しそら)　純米大吟醸　ダイヤモンドラベル

岩手県盛岡駅前の焼肉屋にて、盛岡冷麺を
食した後、近くの酒屋に立寄り本一品を購入。

女性南部杜氏の小野裕美さんが醸す岩手地酒。
ちなみに、南部杜氏とは、「南部藩」と
呼ばれる領内（盛岡藩・八戸藩・七戸藩）
から出身した杜氏たちのこと。

圧倒的男社会のなかで、女性杜氏としてご活躍
されていることに敬意を表しながら、ガス感の
あるフレッシュ甘旨な生酒を美味しく
いただきました♪

純米吟醸パイナップルラベル

ダイヤモンドラベルに比べて甘さは穏やか
パイナップル感は少し
すっと飲めてあっという間

岩手県の紫波酒造。
「紫宙」の中でもチャレンジングな側面の強い「わたあめラベル」。
グラスに鼻を突っ込むとヨーグルト（乳酸菌系）の味わいと分かる香りがすぐ入ってきた。
口に含むと甘酸っぱいとまではいかないが、甘やかな酸味がファーストアタックで飛び込む。やはり乳酸菌系の味わいで、たしかにお菓子っぽい良い意味でのチープさがある。
全体的にまとまりがあり、ちゃんと「この味を目指した」という意図して作られた経緯をその味わいに感じる。
この手の日本酒はペアリングに向かないと考える人がいそうだが、意外にチーズなどに合いそう。（熟成感のあるウォッシュが良いと思う）

あまりお目にかかれない「わたあめラベル」。
存分に楽しめた。美味い。

日本の酒情報館🍶で飲み比べ🍶

紫宙 亀の尾 GALAXY2025
　　純米大吟醸無濾過生原酒

パイナップルラベル

蔵の予備知識なく呑んだけど秋田の蔵かと思ったら、
秋田酒こまち。
スッキリアマウマ
確かにパイナップル。

春っぽいお酒