来福（らいふく）

3.94

レビュー数： 867

贈答品にもうってつけのおめでたい銘柄である。この蔵はとにかく商品のラインナップが多いのが特徴だ。創業は享保元年。江戸幕府に近江商人が酒を売るために、地元である筑西市村田を訪れたことが酒蔵設立のきっかけになる。「来福」は創業時からの銘柄で、手がけるのは10代目の藤村俊文氏。さまざまな酒米を使った酒から、精米歩合8％のような高精白酒、泡タイプのスパークリング、生酛や山廃、節分やハロウィン、クリスマスなど季節のラベルを冠した酒など、蔵元は飽くなき探究心で多彩な酒をリリースしている。とりわけ、東京農業大学が自然界の花から清酒酵母を純分離したことがきっかけで生まれた“花酵母”を使った酒造りに、いち早く着手したことでも知られている。ナデシコやツルバラ、ベコニア、さくら、いちごなどの花々から分離した花酵母を積極的に採用し、ラインナップに彩りを加えている。商品数は多岐にわたるが、酒の味わいは総じてやわらかく軽快な印象。甘味と酸味のバランスがよくコンパクトな味わいでスイスイ飲めるのも魅力で、ほどよく冷やして飲むのがいい。純米酒や本醸造は燗酒もおすすめだ。（山内聖子）

来福のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

ブーケアッサンブラージュ　来福酒造
アルコール15%
20種類以上の花酵母を使用し花束をイメージしたお酒で流石に華やかでキレイな上立香があります。
色味はなく柔らかな口当たりで甘さをしっかり感じてメロンのような果実感があり味わい芳醇。苦味は強めで柔らかな後口。キレイな味わいに仕上がってます。　#note82

2023年8月16日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.5

来福　純米吟醸ひやおろしひまわり酵母兵系酒十八号

冷酒で。花酵母使用とのことでうっすらお花の香り。調べるとひまわり酵母とのこと。軽やかで軽快ながらも独特な重さ、旨味とキレの良さ。原料米の兵系酒十八号は全国の日本酒でこの来福だけとのこと。この独特な味わいが印象的でした。他の評価では来福らしさは控えめのやや辛口とのこと。次は是非通年商品の来福を飲んでみたいです。秋の味覚とピッタリの味わいですが、単体でもスイスイ飲めました。日本酒初心者でも楽しめる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米兵系酒十八号

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月17日
recommend ピックアップレビュー

SU
4.0

来福純米吟醸山田錦生原酒直汲み。
ガス感はプシュっと僅かに感じられる程度にほんのりとした甘い香り。
お猪口でチビチビ口に含むと甘味とアルコール感のある濃ゆい旨味でチリチリと刺激を打つやつ！
酒器を陶器カップに変えてクイッと飲むと甘味からスッキリキレてくやつで不思議とアルコール感が抑えられて寄り美味しく感じられる！
直汲みは酒屋さんが蔵元に頼まないと卸してくれないやつみたいでお得感あり。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月3日
ドフラミンゴ
4.4

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙

2025年8月12日
金ブラ
4.4

来福　純米吟醸　SP（サマースペシャル）

先日、茨城の友達からもらったお酒、浦里と紬美人を味わい、縁あって出会った来福。
食中酒が欲しかったタイミングで、これに出会えた。

いいじゃないですか〜
派手さはない香り。舌の両サイドで感じる青くて甘酸っぱい香りがあり、酸味は少し、甘みは適度でアル感はほとんど感じません。
キレる時は少し辛さも。

今夜は茄子の煮浸し、セセリとピーマンの塩麹炒めとやりましたが、めっちゃ良い。恐らく、焼き鳥と合わせたら至福なイメージです。

甘旨フルーティー最高なワタクシですが、ちょっとだけ大人になって適度な辛さも感じるようなお酒の良さを理解できるように・・・なったであろう、還暦直前の夜。

ともかく、来福SPは色んな料理と楽しみたいお酒です。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月8日
たけ
4.5

今日は家飲みレビューです。
角打ちレビュー溜まり過ぎですが、
休みの日に一気にね😅

今日のお酒はコレ⬇️

来福　純米大吟醸　生　青りんご🍏
CWSのお酒ですね。
まあ、この手のラベルは大体がCWSですよね😝

お味は良いですね〜
青りんご好きにはたまらんわ❣️
フルーツ大福だって🤭
美味しいけど、大福？それは違うような🤣

ラーメンタイム🍜
末廣ラーメン　中野
盛岡に住んでいた頃、よく食べてたなぁ😚
ネギ入れ放題はありがたい😊
ここはチャーハンも有名ですが、
お腹の事を考えてラーメンのみ！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月8日
ドフラミンゴ
4.0

SAKE PARK第5弾！日本橋の夏祭り☀️有名蔵が日本橋に集結！楽
和醸和楽の初級者向け日本酒セミナー
来福酒造藤村俊文
「わかりやすい日本酒の話〜初級編～」

2025年8月4日
ドフラミンゴ
4.4

SAKE PARK第5弾！日本橋の夏祭り☀️有名蔵が日本橋に集結！楽
和醸和楽の初級者向け日本酒セミナー
来福酒造藤村俊文
「わかりやすい日本酒の話〜初級編～」

2025年8月4日
ドフラミンゴ
3.7

SAKE PARK第5弾！日本橋の夏祭り☀️有名蔵が日本橋に集結！楽
和醸和楽の初級者向け日本酒セミナー
来福酒造藤村俊文
「わかりやすい日本酒の話〜初級編～」

2025年8月4日
ドフラミンゴ
3.7

SAKE PARK第5弾！日本橋の夏祭り☀️有名蔵が日本橋に集結！楽
和醸和楽の初級者向け日本酒セミナー
来福酒造藤村俊文
「わかりやすい日本酒の話〜初級編～」

2025年8月4日

来福が購入できる通販

来福らいふく純米吟醸超辛口来福酒造 720ml 瓶【cp】【日本酒地酒茨城筑西純米吟醸酒一番人気定番辛口旨辛ドライシャープキレ食中酒すっきり爽やか】

¥ 1,595

名称	来福酒造
特徴	茨城県筑西市は筑波山麓、美しい名水の湧くこの地に惹かれた近江商人が酒造りを始め、江戸時代中期の1716年（享保元年）に創業した来福酒造（らいふくしゅぞう）。銘柄でもある「来福」の名は現在まで300年変わらず使用され、「福や来む　笑う上戸の　門の松」の俳句に由来する。その名の通り、飲む人に福が来ることを願って造られる「来福」は、古くから地元の祝いの席や贈答品に人気があった。全国的に知られるようになったのは、2003年頃より使いはじめた、自然界の花から分離した「花酵母」で醸した日本酒の誕生であろう。現在の当主である十代目の藤村俊文氏が東京農業大学の醸造学科にて、恩師であり花酵母の第一人者である中田久保教授（当時）の研究に関わっていた縁で使用し始めると、現在では「花酵母の日本酒蔵」の代表格といえば来福、とまで知られるように。様々な米と花酵母の組み合わせは独自の個性として評価も高く、全国新酒品評会を始めとした数々のコンテストでも入賞。長い歴史のある蔵ながら既存の枠にとらわれない酒造りで日本酒の可能性を広げている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	来福秀緑真向勝負 MELLOW 桐の華魔愚魔紫煌仲間 SAKE NOVA 笑鴨颱風田神嶺湖
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県筑西市村田１６２６
地図

来福 （らいふく）

来福のクチコミ・評価

masatosake

いーじー

SU

ドフラミンゴ

金ブラ

たけ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

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来福の銘柄一覧

来福 純米大吟醸 超精米

来福 純米大吟醸 別誂

来福 純米大吟醸

来福 純吟生原酒 愛山

来福 純吟生原酒 八反

来福 純吟生原酒 雄町

来福 純米吟醸 山田穂

来福 純米吟醸 亀の尾

来福 純米吟醸 愛山

来福 純米吟醸 山田錦

来福 純米吟醸 超辛口

来福 純吟生酒 吟風

来福 特別純米

来福 特別純米 生原酒 若水

来福 純米酒 八反錦

来福 純米酒 生酛造り

来福 本醸造 祝酒

来福の酒蔵情報

来福（らいふく）

来福純米大吟醸超精米

来福純米大吟醸別誂

来福純米大吟醸

来福純吟生原酒愛山

来福純吟生原酒八反

来福純吟生原酒雄町

来福純米吟醸山田穂

来福純米吟醸亀の尾

来福純米吟醸愛山

来福純米吟醸山田錦

来福純米吟醸超辛口

来福純吟生酒吟風

来福特別純米

来福特別純米生原酒若水

来福純米酒八反錦

来福純米酒生酛造り

来福本醸造祝酒