来福（らいふく）

3.97

レビュー数： 903

贈答品にもうってつけのおめでたい銘柄である。この蔵はとにかく商品のラインナップが多いのが特徴だ。創業は享保元年。江戸幕府に近江商人が酒を売るために、地元である筑西市村田を訪れたことが酒蔵設立のきっかけになる。「来福」は創業時からの銘柄で、手がけるのは10代目の藤村俊文氏。さまざまな酒米を使った酒から、精米歩合8％のような高精白酒、泡タイプのスパークリング、生酛や山廃、節分やハロウィン、クリスマスなど季節のラベルを冠した酒など、蔵元は飽くなき探究心で多彩な酒をリリースしている。とりわけ、東京農業大学が自然界の花から清酒酵母を純分離したことがきっかけで生まれた“花酵母”を使った酒造りに、いち早く着手したことでも知られている。ナデシコやツルバラ、ベコニア、さくら、いちごなどの花々から分離した花酵母を積極的に採用し、ラインナップに彩りを加えている。商品数は多岐にわたるが、酒の味わいは総じてやわらかく軽快な印象。甘味と酸味のバランスがよくコンパクトな味わいでスイスイ飲めるのも魅力で、ほどよく冷やして飲むのがいい。純米酒や本醸造は燗酒もおすすめだ。（山内聖子）

来福のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

ブーケアッサンブラージュ　来福酒造
アルコール15%
20種類以上の花酵母を使用し花束をイメージしたお酒で流石に華やかでキレイな上立香があります。
色味はなく柔らかな口当たりで甘さをしっかり感じてメロンのような果実感があり味わい芳醇。苦味は強めで柔らかな後口。キレイな味わいに仕上がってます。　#note82

2023年8月16日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.5

来福　純米吟醸ひやおろしひまわり酵母兵系酒十八号

冷酒で。花酵母使用とのことでうっすらお花の香り。調べるとひまわり酵母とのこと。軽やかで軽快ながらも独特な重さ、旨味とキレの良さ。原料米の兵系酒十八号は全国の日本酒でこの来福だけとのこと。この独特な味わいが印象的でした。他の評価では来福らしさは控えめのやや辛口とのこと。次は是非通年商品の来福を飲んでみたいです。秋の味覚とピッタリの味わいですが、単体でもスイスイ飲めました。日本酒初心者でも楽しめる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米兵系酒十八号

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月17日
recommend ピックアップレビュー

SU
4.0

来福純米吟醸山田錦生原酒直汲み。
ガス感はプシュっと僅かに感じられる程度にほんのりとした甘い香り。
お猪口でチビチビ口に含むと甘味とアルコール感のある濃ゆい旨味でチリチリと刺激を打つやつ！
酒器を陶器カップに変えてクイッと飲むと甘味からスッキリキレてくやつで不思議とアルコール感が抑えられて寄り美味しく感じられる！
直汲みは酒屋さんが蔵元に頼まないと卸してくれないやつみたいでお得感あり。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月3日
ドフラミンゴ
4.3

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶来福ワンコイン🪙 飲み比べ
来福純米酒春陽

2026年1月31日
ドフラミンゴ
3.6

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶来福ワンコイン🪙 飲み比べ

2026年1月31日
そうじろう
3.0

来福【らいふく】純米吟醸生原酒　愛山

普段使いに最適。
甘みがあります

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月24日
DaigoTomoare
5.0

来福純米Ｘ赤火入れ 28BY。大森のottimoにて冷酒で頂く。30BYとの読み比べ。ジャンルとしては古酒であるが、ちゃんと保存されているので古酒感はない。口に含むとふっくらとした甘みと旨味と極上なシルキーさが感じられる。何にも邪魔されない鼻から抜ける甘い香りが心地よい。大当たりでした。

特定名称純米

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月23日
DaigoTomoare
4.0

来福純米Ｘ赤火入れ 30BY。大森のottimoにて冷酒で頂く。ジャンルとしては古酒であるが、ちゃんと保存されているので古酒感はない。口に含むとふっくらとした甘みと旨味を感じるが、やや酸味の主張が強く、硬さが感じられる。後味の渋みかなが気になる。十分に来福らしさを堪能できる。

特定名称純米

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年1月23日
悪食釣り師
4.3

来福純米酒八反錦精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.7 花酵母ベゴニア

ラベルは地味ですけど正月ということで縁起を担いだ銘柄をチョイス
呑んだのは正月ですが、投稿が遅くなってしまいました

冷酒で
開栓一口目、クラシック系の旨辛
米の旨味はしっかりありますが全体に控えめ

アテは、高野豆腐、鶏ももソテー、牛肉とインゲンの煮物、白なと竹輪の煮物、大根と金時人参の煮物等
アテによって多少辛さがマイルドになるものもありましたが変化は少

翌日熱燗で
旨辛どちらもアップし、純米酒の熱燗でお酒の温かみとは別のほっこりとする温かみを感じる好みのテイストに◎
アテは、鰤大根、具沢山豚汁、温奴等
どのアテでも変化は少ないですが、大根で辛が一番アップして好みのど真ん中◎

熱燗にすることでとても美味しいと感じた一本でした

評価は冷酒4.0、熱燗4.3です

大阪駅にある山中酒の店で購入

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2026年1月14日
takashi.mazuru
5.0

来福純米吟醸超しぼりたて生原酒五百万石
特約店でお願いすると年末に生詰めして元旦に届けてくれる「年のかけはし」。超フレッシュ。微発泡でピリピリ、甘酸エグで旨味がガツンと来る。香りはメロン系？今年もめっちゃ旨い！去年のはバタバタして頼めなかったので最高ですー。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月1日

来福が購入できる通販

【セール期間限定3%OFFクーポン!4日20時～10日01時59分】来福らいふく来福X らいふくエックス赤純米酒火入れ来福酒造 720ml 瓶【cp】【日本酒地酒茨城筑西スペック非公開】

¥ 1,749

名称	来福酒造
特徴	茨城県筑西市は筑波山麓、美しい名水の湧くこの地に惹かれた近江商人が酒造りを始め、江戸時代中期の1716年（享保元年）に創業した来福酒造（らいふくしゅぞう）。銘柄でもある「来福」の名は現在まで300年変わらず使用され、「福や来む　笑う上戸の　門の松」の俳句に由来する。その名の通り、飲む人に福が来ることを願って造られる「来福」は、古くから地元の祝いの席や贈答品に人気があった。全国的に知られるようになったのは、2003年頃より使いはじめた、自然界の花から分離した「花酵母」で醸した日本酒の誕生であろう。現在の当主である十代目の藤村俊文氏が東京農業大学の醸造学科にて、恩師であり花酵母の第一人者である中田久保教授（当時）の研究に関わっていた縁で使用し始めると、現在では「花酵母の日本酒蔵」の代表格といえば来福、とまで知られるように。様々な米と花酵母の組み合わせは独自の個性として評価も高く、全国新酒品評会を始めとした数々のコンテストでも入賞。長い歴史のある蔵ながら既存の枠にとらわれない酒造りで日本酒の可能性を広げている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	来福秀緑真向勝負 MELLOW 桐の華魔愚魔紫煌仲間 SAKE NOVA 笑鴨颱風田神嶺湖
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県筑西市村田１６２６
地図

来福 （らいふく）

来福のクチコミ・評価

masatosake

いーじー

SU

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

そうじろう

DaigoTomoare

DaigoTomoare

悪食釣り師

takashi.mazuru

来福が購入できる通販

来福の銘柄一覧

来福 純米大吟醸 超精米

来福 純米大吟醸 別誂

来福 純米大吟醸

来福 純吟生原酒 愛山

来福 純吟生原酒 八反

来福 純吟生原酒 雄町

来福 純米吟醸 山田穂

来福 純米吟醸 亀の尾

来福 純米吟醸 愛山

来福 純米吟醸 山田錦

来福 純米吟醸 超辛口

来福 純吟生酒 吟風

来福 特別純米

来福 特別純米 生原酒 若水

来福 純米酒 八反錦

来福 純米酒 生酛造り

来福 本醸造 祝酒

来福の酒蔵情報

来福（らいふく）

来福純米大吟醸超精米

来福純米大吟醸別誂

来福純米大吟醸

来福純吟生原酒愛山

来福純吟生原酒八反

来福純吟生原酒雄町

来福純米吟醸山田穂

来福純米吟醸亀の尾

来福純米吟醸愛山

来福純米吟醸山田錦

来福純米吟醸超辛口

来福純吟生酒吟風

来福特別純米

来福特別純米生原酒若水

来福純米酒八反錦

来福純米酒生酛造り

来福本醸造祝酒