武勇 （ぶゆう）

武勇酒蔵　純米　熟成おりがらみ山廃　
ひたち錦 精米65%　アルコール15%　茨城
穏やかで特徴ある香しさのある上立香で色味があり、口当たりはカラメルや黒糖感ある甘さがしっかり強めで、熟成感ある口中香もしっかりとして重厚感ある強めの味わい。
濃いめの個性ある酸味にじんわり苦味があり、無骨な味わいで後口まで濃醇な味わいが後を引きます。ブランデーでも飲んでいるような感じで、ゆっくりとお酒を飲むのにいいです。中々個性ある味わい。　#note78

武勇酒蔵 純米吟醸 生酛 ひたち錦。
森嶋の美山錦と飲み比べながらだと、こちらはやや甘く生酛ならではの滑らかさもある。
ガス感もこちらのがあって余韻は爽やかスッキリ辛口でキレるやつ！
開栓初日は果実的な旨味があったが、時間が経過すると和三盆的な甘さがほんのり出てくるかな？
こちらも食事に合わせやすく美味しかった！

武勇 純米吟醸。
よく飲まれる小川酵母でなく9号酵母で造られた純米吟醸。
ラスト1本とあったので手に取ってしまった。
程良く抑えられた吟醸香。
冷酒だと若干シャープな辛口酒だが常温になるにつれ、柔らかい飲み口で果実的な旨味、渋味が出て後口は辛口でキレてくやつ！
少しだけ燗してみたが、美味しかった！
ただ常温が一番好みでしみじみ良いお酒だなぁと感じた一品！

Buyu Cycle Ogawa Yeast nama zake。
口開けはぷしゅっと少々のガス感あり。
口に含むとピリピリフレッシュな青林檎系な旨味、後口も酸があって軽快にキレるやつ！
開栓から時間が経過すると甘味が増し、生酛らしさのコクも出てくるので余計に杯が進んでしまう！
美味しいお酒でこの時期の食中酒として優良な気がします！

武勇　Buyu Cycle OgawaYeast　
お米はひたち錦を使っています。
これは飲みたかったお酒🍶
杜氏が自転車好きなんですって🤣
味わいはフレッシュで軽くて甘くて、
まあ飲み易いこと😋

Buyu Cycle Ogawa Yeast

こちらも口開

日本酒庵 吟の杜🍶

Cycle Ogawa Yeast。個人的に注目している武勇。生酛と土日サイクリストとしてこれはと思って購入。これ！美味いですわ。やや米っぽい乳酸系の甘さとキレがマッチしていて、程よい甘さに仕上がっています。少しアルコール感を感じますが、値段も考えるといいお酒です。

武勇 アイラブユー 純米吟醸しぼりたて生

可愛いネコラベル🐱半分ジャケ買い(笑)
コンセプトワーカーズセレクションのひとつ
飲み手の感性に訴えかけてくるのか！？

香りは白桃やブドウ、メロンなどフルーツ盛り合わせ🍑🍇🍈

ちょいシュワで瑞々しくフレッシュな口当たり
ジューシーさはあっても軽くフルーティーな甘さから、じわっとビター酸味が追いかけてくる

アル感はほとんど感じず、ライトでポップな爽やかさ
あべのおりがらみに似てるかな？

華やかな香り、口当たり滑らか

程よい甘味と旨味に柔らかな酸味、後に少しの辛味と微かな苦味でキレていく


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