来福 （らいふく）

Coming Happiness Junmai 番外品。
微シュワで落ち着いた酸味、フルーティでビター、そして爽やか。
さくらの花酵母だって、ライトだけどしっかりさもある。

来福 純米吟醸 おりがらみ 生酒 Coming Happiness

軽いフレッシュ感のあるいい香り。口に含むと軽い柑橘系の風味が広がる。わずかに酸味と苦みがあってグレープフルーツぽいか。糖度は9.6%とまあまあの辛口だが、うまみがあるせいかやや甘口に感じる。軽いガス感もあってとても飲みやすい。酸味渋みがあまりなくまろやかで、うまみとフレッシュ感のある端麗辛口です。

筑西の酒。フルーティ甘→スッキリ→ちょい辛。結構面白い。酵母は東農大分離株とのこと。
牛すじを圧力鍋で煮たが家族に不評（涙）

来福　オオクワガタ
いわゆるジャケ買い。少し甘め。飲みやすいけど少し味がぼやける感じ。開栓して少し日をおいてみたけど水っぽくなったかな。

完熟バナナ香と独特の乳酸菌？イースト菌？？的などぶろく香が混在している笑　この夏の時期にガス感ある薄濁りを楽しめるだけでありがたいんですけど😁総合的にアリです👍

5900とキリの良いレビューでも
ここまで来ると、もう関係ありません😕
角打ちレビュー溜まり過ぎ！

来福　純米吟醸　オオクワガタ
やはりラベルに惹かれてしまいますよねー
味わいはミディアム！
穏やかな甘味が印象的でした。

今日はここまでで終了☑️
続きはまた明日👋

球春　純米
精米歩合70%
栄屋長谷店で購入

ラベルのポップさに一目惚れ。なぜグローブがないのか疑問でしたが、モダンな味と言ってた店主を信じましょう！

うん、これは間違いなく美味しい。ぐうーっとくる米感からのメロン系統のフルーティー。酸味が控えめなところも👌。
翌日から酸味が強くなり、綺麗な酒かと思いきややはり低精白、濃ゆい味付けに酸味が加わり土台がどっしりとした酒になりました！燗にすると若干舌にビリビリくるので、冷やがベストかなー。食事が進みます！

企画商品という事ですが、しっかり美味しいです。けっこう盲点でした。地酒にはまだまだこんな酒がある…まるで幽☆遊☆白書の魔界やでぇ…酔ってます。美味でした！

来福さんの純米吟醸。米だけどフルーティーであり、少し辛口と言うか。香りも華やか。ふわ〜っと広がるかほり。良いね。

茨城の酒蔵、来福酒造の売店にあった生酒。銘柄記録忘れちまったけども、すすすっと飲めて美味しい生酒。今日は来福さんのイベント行ったけども、飲まなくていいかーと思ったのが間違いで皆さん20種類近くの日本酒飲んでる中、ノンアルコールでフィッニッシュ。来年は必ず飲む！

来福　純米吟醸　オオクワガタ

家族が、和酒専門　いなちょーさんで購入


冷酒　甘酸っぱい吟醸香
一口目こそ、わりと濃いめの甘酸味～軽やかな辛苦味の余韻ですが、呑み進めるうちに温度が上がると、甘酸味～辛味が増します。

常温　甘旨～酸味が増し軽やかな辛苦味

ぬる燗　香ばしい香り～穏やかな甘酸っぱい香り
甘酸～辛酸味でキレ良く美味しい


３日目　冷酒　甘旨酸味～軽やかな辛苦味の余韻
【安兵衛】の後に呑んだら、いかにも吟醸酒❗て感じですが、わりとヒツコイかな


６日目　冷酒　旨甘酸辛で辛味が増し日を追うごとに段々と美味しく (バランス良くなり呑みやすく) なってきました


11日目　冷酒　久しぶりに呑んだら、随分こなれ甘酸味のバランス良くボディも軽くなり飲みやすく美味しくなりました


13日目　冷酒　旨甘酸味～軽めの辛苦味が綺麗に消えていき美味しい

熱燗　ツ～んと甘酸っぱい香り
酸旨～辛～苦味、少し強めの後味で苦味の余韻


開栓日～３日目ぐらいまでは、ボディ重めで冷たいのより熱いほうが好みでしたが、10日以上経つとボディも軽くなり、冷たいほうが美味しい不思議なお酒でした🤔