来福 （らいふく）

来福　さくらの花酵母　純米生原酒　五百万石　精米59%

日の入出でも草花でも無く、このお酒が店に並んでいるのを
見ると、私は春の訪れを感じますね😊
モダン寄りな旨甘酸。
口に含んだ瞬間から乳酸系の旨甘酸が
いっぺんにやってくる！
徐々に酸味の主張が強くなるが、
食前から食中にかけて飲むには丁度いい。
美味しい！
スペックは去年と全て同じだが今年の方が旨い！
最後は広がった酸味に辛味が加わりフィニッシュ！
キレは結構しっかりしている。
食前〜そのまま食中酒とした流れにピッタリ❗️
ご馳走様でした‼️

超精米。これはウマい

来福 Coming Happiness Junmai 番外品

開栓と同時に香るマスカットのような香り。
グビッとひと口。
あー、これは白ワインだわ。日本酒だとは思えない。
いや、だけど美味いのよこれが。
うちの奥さんはワインが苦手なので、味見させたら「うーん…好きじゃない」と言ってましたが、俺は好き。
軽いし、どんどん飲めちゃう。ほんとに純米酒？16度？
これまた数日で完飲。

2025 0305
☆☆☆☆☆

来福 （らいふく）

さくら酵母使用
生酒 純米酒
精米歩合59%
アルコール17%

来福酒造
茨城県 筑西市

酒店で見かけておすすめされたため、気になっていたこちら。
ライチが好きなので初めて来福を買ってみました。

飲んでみたらビックリするくらいぶどうのフルーティなお味！
後味にライチを感じてビックリ！
日本酒でこんな味も出せるんだと感心しました。
微かにガス感もあり、元々白ワイン好きなので、
フルーティですごく飲みやすいです✨
いつもよりやや多めに飲んでしまう日本酒でした✨

来福飲み比べ③
来福　純米大吟醸　超精米
お米はひたち錦を使っています。

このお酒は8%精米歩合のお酒で、
以前から気になっていたんですが高くて手が出ず😢
今回は飲み比べでだったのでお安く頂きました。

このお酒、何が凄いのかって8%精米歩合も凄いけど、
しっかりとお米の味が残っているんですね。
綺麗な味ながらもお米の甘さがね😙
ただ、4.0にしたのはコスパ面！
美味しいけど、同様の味なら他にたくさんあるのでね😅

来福飲み比べ②
来福　純米酒　ひたち錦
これは柔らかいお米の味があって、
いかにも純米酒って印象の味わいです。

来福飲み比べ①
来福　純米吟醸　超辛口＋18
先程の球春を頂いたお店とは違うお店でね。
このお酒は結構前にも飲んでました。

これは正統派の辛口ですが、
＋18という数字ほど、辛く感じませんね。
食事を邪魔しない様な味だから、
晩酌酒としては良いかもしれません。

来福　純米酒　球春　一球入魂
野球好きのためのお酒？🤣
メロンの様な香りと甘味ですが、
総じてミディアムな印象です。
野球観戦しながら！という蔵側の想いもあって、
このシーズンにはある意味ぴったりかと🤭笑

来福 本醸造 祝酒。

年初に職場で真岡市内 大前神社に参拝した際の頂きもの。
真岡なら本来は桜川か燦爛だと思いますが、まさかの茨城酒！
その後、職場の冷蔵庫で保存されていたが、誰も持って帰らないので空き瓶に3合程度もらってきました。

この蔵元は東農短大分離の花酵母を使用してますが、本品はベゴニア酵母らしい。
さて、グラスに注ぐと、淡い黄色でほんのり甘い香りだが、確かに華やかな感じ（先入観？）。
グラスの垂れはスゴイ！

口に含むと、かなりのまったり感でビロードのような滑らかな口あたり（プチ感なし）。
ほんのりした甘さと酸味を感じるが、味筋はやや辛口～中口。
ずっしり重く、アル15度とは思えないほどの飲みごたえです！
でも、飲み込んだ後はスッと切れますね。

これは「濃厚旨中口」でしょうか。
力強さとまったり感は本醸造らしいですが、スタンダード系でありつつ今風のフルーティさも感じます。
とりあえず焼き鳥や焼きイカなどと合わせましたが、これならどんなアテにも合いますね！　美味しいです！！

縁起物も呑めたし、改めて今年が良い年でありますように！
ご馳走様！！