来福 （らいふく）

不思議なイチゴ風味で斬新です。デザートワインな感じで飲むといい感じです。

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ
来福 純米酒 春陽

来福　純米酒　さくら酵母使用

さくらの味はしなかった😢　すっきりした感じ？？

来福 純米吟醸 イチゴの花酵母

桜は満開だというのに凄く肌寒い。
疲れた気分を少し緩めたくて近所の居酒屋へ。

ほのかではあるが、淡くいちごの香り。
味もほんのり甘酸っぱい。
でも甘さが主張するわけでなく、
スッキリと日本酒らしく美味しく味わえる。

食中酒としてというよりかは
じっくりお酒を味わうのに向いてそうだけれど、
春の食材にも無難に合うと思う。

若竹煮と桜海老のかき揚げ、米茄子田楽と。

米茄子田楽と一番相性よく感じた。
気に入りました。

花酵母を使うことで知られる来福酒造さん。地元でいつでも手に入ると思うが故に、なかなか買って飲む機会がなかったような。これは頂きものですが、芳醇辛口のお酒でした。

来福 純米吟醸 おりがらみ Coming Happiness

柑橘系モダン酒。
開栓時の香りは甘酸っぱい、特に香りを拡大解釈するならオレンジかレモンを連想する香り。
見た目はうすく濁る。
盃に注いだ香りは甘酸っぱい。
一口目は甘い、うすく柑橘系の香りを含んだ甘さ。適度な酸味が感じられジュースっぽいモダン。
後口は甘みと酸味のバランスが薄めたオレンジジュースのよう。ここまで米麹はほとんど感じない。モダンな酒の印象。
吐息は爽やかで、日本酒の米麹っぽい臭さは無い。
4合呑み終わった感じは、オレンジジュースを水で割ったチューハイが近いかも。
アテは和食系は合わないかな、チーズもいまいちだったので食事に合わせるのは難しいかも。春にフレッシュさを感じるには良いかも！

来福 純米酒 球春
浦和実業頑張ってますね〜
気付けば早いもんで
今週の金曜日に
プロ野球が開幕しますね
そんな訳でピンズドなお酒を
扱い的には来福の春酒かしら？
華やかな口当たりで
春らしい日本酒ですね〜
この季節にピッタリですわ

ハム競馬は土曜日に書きます

来福　さくらの花酵母　純米生原酒　五百万石　精米59%

日の入出でも草花でも無く、このお酒が店に並んでいるのを
見ると、私は春の訪れを感じますね😊
モダン寄りな旨甘酸。
口に含んだ瞬間から乳酸系の旨甘酸が
いっぺんにやってくる！
徐々に酸味の主張が強くなるが、
食前から食中にかけて飲むには丁度いい。
美味しい！
スペックは去年と全て同じだが今年の方が旨い！
最後は広がった酸味に辛味が加わりフィニッシュ！
キレは結構しっかりしている。
食前〜そのまま食中酒とした流れにピッタリ❗️
ご馳走様でした‼️

超精米。これはウマい

来福 Coming Happiness Junmai 番外品

開栓と同時に香るマスカットのような香り。
グビッとひと口。
あー、これは白ワインだわ。日本酒だとは思えない。
いや、だけど美味いのよこれが。
うちの奥さんはワインが苦手なので、味見させたら「うーん…好きじゃない」と言ってましたが、俺は好き。
軽いし、どんどん飲めちゃう。ほんとに純米酒？16度？
これまた数日で完飲。