来福 （らいふく）

SAKE PARK第5弾！日本橋の夏祭り☀️有名蔵が日本橋に集結！楽
和醸和楽の初級者向け日本酒セミナー
来福酒造 藤村俊文
「わかりやすい日本酒の話〜初級編～」

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来福酒造 藤村俊文
「わかりやすい日本酒の話〜初級編～」

来福の純米吟醸 山田錦です。
群馬県邑楽郡板倉町の増田屋さんで購入。
なかなかいい酒です。
ハナにも含みにも果実感あり。ソフトな飲み口です。
飲んでみてください。

Coming Happiness Junmai 番外品。
微シュワで落ち着いた酸味、フルーティでビター、そして爽やか。
さくらの花酵母だって、ライトだけどしっかりさもある。

来福 純米吟醸 おりがらみ 生酒 Coming Happiness

軽いフレッシュ感のあるいい香り。口に含むと軽い柑橘系の風味が広がる。わずかに酸味と苦みがあってグレープフルーツぽいか。糖度は9.6%とまあまあの辛口だが、うまみがあるせいかやや甘口に感じる。軽いガス感もあってとても飲みやすい。酸味渋みがあまりなくまろやかで、うまみとフレッシュ感のある端麗辛口です。

筑西の酒。フルーティ甘→スッキリ→ちょい辛。結構面白い。酵母は東農大分離株とのこと。
牛すじを圧力鍋で煮たが家族に不評（涙）

来福　オオクワガタ
いわゆるジャケ買い。少し甘め。飲みやすいけど少し味がぼやける感じ。開栓して少し日をおいてみたけど水っぽくなったかな。

完熟バナナ香と独特の乳酸菌？イースト菌？？的などぶろく香が混在している笑　この夏の時期にガス感ある薄濁りを楽しめるだけでありがたいんですけど😁総合的にアリです👍

5900とキリの良いレビューでも
ここまで来ると、もう関係ありません😕
角打ちレビュー溜まり過ぎ！

来福　純米吟醸　オオクワガタ
やはりラベルに惹かれてしまいますよねー
味わいはミディアム！
穏やかな甘味が印象的でした。

今日はここまでで終了☑️
続きはまた明日👋

球春　純米
精米歩合70%
栄屋長谷店で購入

ラベルのポップさに一目惚れ。なぜグローブがないのか疑問でしたが、モダンな味と言ってた店主を信じましょう！

うん、これは間違いなく美味しい。ぐうーっとくる米感からのメロン系統のフルーティー。酸味が控えめなところも👌。
翌日から酸味が強くなり、綺麗な酒かと思いきややはり低精白、濃ゆい味付けに酸味が加わり土台がどっしりとした酒になりました！燗にすると若干舌にビリビリくるので、冷やがベストかなー。食事が進みます！

企画商品という事ですが、しっかり美味しいです。けっこう盲点でした。地酒にはまだまだこんな酒がある…まるで幽☆遊☆白書の魔界やでぇ…酔ってます。美味でした！