二兎 （にと）

二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング

レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感！何度か開け閉めを繰り返して開栓。
穏やか目で甘く心地よい香り。
かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
　

二兎純米　山田錦65　火

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

二兎 純米 萬歳 七十

精米歩合:70%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
ウエットな口当たりに後味の苦味と
締まった辛味がゆっくりキレていきます。
冷やよりもぬる燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

2025/06/19 日本酒BAR UZUMAKI
二兎 純米 satin

『二兎 貴醸酒 生』
生酒由来のライチっぽい香りと貴醸酒らしいハチミツ。
木桶や酢の様な香りも。

ややジューシー。
とろっとテクスチャー。
ライチ味のとろっとどりんく！笑
ライチ、メロン等の果実感とフレッシュさ。
そしてとろっと蜜系の甘味。
お米のふくよかな旨み。
飲み込むとハチミツを醸しだすコクとアルコール感でキレる。

甘いけどスッキリ！まさに二兎。

干支ボトル2025

純米大吟醸　山田錦

堀一

二兎　純米吟醸　山田錦五十五 生

2025年6月15日開栓
近所の酒屋さんで購入
2000円超えの私にとっては高めのお酒
とはいえ最近値上げの波が日本酒にも押し寄せていて2000円は普通の価格帯になっていますね

さておき蓋が固く噴き上がるかなと警戒しましたがポンと軽快な音だけでした
香りはバナナ
味は濃い甘みにシュワシュワ
アルコールを感じたと思ったら穏やかにキレていきました
甘口ですがラベルにあるとおり辛もあり濃醇であり淡麗でもあるバランスに優れた美しいお酒ですね
アルコール16度を感じながらもスッキリ感もありました

二兎(にと) サテン 純米

「二兎 サテン 純米」は白葡萄やライチを連想させられる清涼感のある瑞々しい香り優しい甘味と酸が広がる上品で爽やかな味わいです。
原料米に愛知県岡崎産の「萬歳」を使用してアルコール13度に仕上げた季節限定酒です。
二兎は”時間の経過”、”温度の変化”、”空気との触れ合い”により様々な顔を見せるお酒です。二兎は”時間の経過”、”温度の変化”、”空気との触れ合い”により様々な顔を見せるお酒です。
アテはイワシの胡麻漬け。千葉県にある九十九里という土地の銘品です。イワシの酢漬けで、黒胡麻が名脇役。頭とワタのみ処理してあり、骨はそのままですが、酢漬けにするためかきになりません。カルシウム摂取にもどうぞ。アテに最高😊😊😊　是非ともお試しください。　うまいうまい😋😋