神蔵（かぐら）

3.96

レビュー数： 235

１７２６年創業で、洛中最古の蔵元。日本伝統の酒造りを280年間、頑なに守り続ける。蔵は、鴨川の東、出町柳駅から南へ徒歩約１０分程度の場所。東山三十六峰と鴨川に囲まれ、西に京都御所、下鴨神社、東に大文字山を望む。金閣寺・銀閣寺を始めとした寺社仏閣の御用達蔵として代々務める。洛中最古というものの、現在の建屋は近代的で、１Ｆに店舗、Ｂ１Ｆに酒蔵となっている。蔵元杜氏の下で醸される「神蔵」は、冷房完備、全量サーマルタンク、全ての工程を蔵人による手作業で造り上げる。華やかな香りと五味（甘酸辛苦渋）のバランスが良いのが特徴。

神蔵のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

ねく
4.5

神蔵　純米　無濾過·無加水·生酒(ルリ)
お気に入りの日本酒バーにて。ブルー系のグラデーションがきれいなボトルでまさにルリ。乳酸系の香りに誘われてゴクリと飲み込むと。心地よい甘みに続いて、しっかりとした旨みが喉の奥で広がります。舌の上で転がすと刺激的な辛味と苦みが。思わず微笑がこぼれる愉しいお酒でした。またお気に入りがひとつ増えました。

2023年8月22日
recommend ピックアップレビュー

ゆきり
5.0

実際に松井酒造さんで飲み、購入した日本酒。
ルリとクリアを購入。
今晩はルリから飲みます。

香りは、白ブドウやマスカットのような瑞々しく芳醇な香り。
甘くてふわっとしていて。
これは絶対酒器はワイングラスですよ！

お味は香りのまま〜何という美味さ。
瑞々しい中にも甘さや芳醇さのどっしり感があって…
フルーティーな味わい。
おつまみ要らずでいける日本酒。
無加水・無濾過で生酒なので少し色味があるし、
舌の上でしゅわしゅわする。
酵母が生きているからです。
これはエンドレスで飲んでしまう程の美味しさ。

酒米は京都の酒造好適米である「祝」です。
精米歩合は65%。

松井酒造さんの日本酒を知ることが出来て幸せと思えるほどの美味しさです。めちゃおすすめ。

特定名称純米

原料米祝

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年12月21日
recommend ピックアップレビュー

CHIAKI
3.5

人気の松井酒造「神蔵」ルリ。飲食店で少量飲むことはあっても、しっかりと１本買ってきて飲むのは地元なのに初めて。瓶の印象からか、勝手にさっぱりとしたお酒かと思っていたが、しっかりと米を感じる生命感のある味わいだった。料理との合わせやすさを考えると、もう少し甘くないといいな。瓶はうっとりするキレイな色あいで、「神蔵」の文字の上に、アルコール発酵の化学式がそっとデザインされているのはニクい！グッドネイチャーステーションにて購入。
精米歩合＝65％、アルコール度＝15〜17度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

特定名称純米

原料米祝

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年8月3日
さかな
4.3

2024.01.27 神蔵クリア
京都から持って帰ってきたお酒はこれで終わりになりました
ほんとに不思議なお酒です、めちゃくちゃ好き

2024年4月20日
ゆきり
4.8

京都の松井酒造さんの神蔵。
春限定の日本酒・東風（コチ）です。

開栓日はやや硬かったんだけど、数日経った今日。
香りは強さが増し、味わいはより芳醇よりまろやかになりました。
硬水が軟水になったような変化があります。
甘酸っぱさが最高！

神蔵はほんと好き。
今回春限定を飲めて良かったです。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月16日
hiko99n
3.8

春の限定酒、東風。
甘味は控えめ、キリリとした酸味。
フレッシュな口当たり。ちょっと呑み直しというか、食事の後半によく合うと思います。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年4月14日
hirosake
3.7

あびこ

2024年4月9日
さかな
4.0

2024.01.01純米　神蔵無濾過・無加水・生酒（クリア）
米の甘みがしっかり感じられる。低アルで非常に飲みやすい！

2024年3月19日
べっぷさん
4.5

真に旨い酒はビリビリと痺れる旨味を感じる
これって何なのだろうか…
無濾過「生」に拘る神蔵だが
熟成「火入」の白に軍配
祝35%磨き
こみや酒店より

特定名称純米大吟醸

原料米祝

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月19日
ながよし
5.0

日本酒大好きなお友達に頂いた、神蔵愛山50を開栓！
神蔵はお米の香りが口にしっかり広がって、美味しいお酒です。
京都の松井酒造で蔵見学したことがあります。マンションの下に蔵があることにびっくりしました。蔵で神蔵Tシャツ（MULTIPLE PARALLEL FERMENTATION）を買いました。
今回、Tシャツ着て頂いたら良かったかもです。
4合瓶、あっという間にペロリと頂いちゃいました。

2024年2月29日

神蔵が購入できる通販

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名称	松井酒造
特徴	京都市内を流れる鴨川のそばに蔵を構える、享保11年(1726年)創業の松井酒造（まついしゅぞう）。現在、都の町中で酒造りを続ける最古の蔵である。古くは但馬国城崎郡香住（現在の兵庫県香住町）にて、4代目当主松井治右衛門により酒造りが行われていたとされ、北海道の千歳と交易していた歴史を持つことから、古くからの銘柄は「富士千歳」。幕末頃、蔵を京都・洛中（現在の中京区河原町通下丸屋町）へ移転。大正の頃、市電の拡張に伴い現在の場所に蔵を構えた。終戦後には鉄道の工事に伴う地下水の水質変化や日本酒の需要低下なども重なり一旦酒造りを断念し伏見の地で酒造りをしたことも。そこから長い時を経て2009（平成21）年に酒造りを再開、以前の蔵はマンションに建て替えられており、その1階を蔵に改装した。能登の名杜氏、道高氏を迎え師事し、現在では蔵元自らが杜氏として蔵に入っている。小規模ながら最新の設備を揃え、手作業と機械のハイブリッドで徹底した温度管理で醸す酒は味と香りのバランスが高いと言われ、京都府内外でも話題になった。蔵を再開した際に誕生した新しい銘柄「神蔵」は”酒は神様からの頂き物”であるとの想いから名付けられている。
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	神蔵京千歳金瓢祇園ばやし京乃雪月花富士千歳京春雅
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	京都府京都市左京区吉田河原町１−６ EDELHEIM鴨川? 1F
地図

銘柄
純米大吟醸無濾過・無加水・生酒（白）精米歩合：35%、アルコール度：15～17% 価格帯：¥5,720
純米大吟醸無濾過・無加水・一火（白）精米歩合：35%、アルコール度：15～17% 価格帯：¥5,500
純米大吟醸無濾過・無加水・生酒（黒）原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：15～17% 価格帯：¥5,720
純米大吟醸無濾過・無加水・一火（黒）原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：15～17% 価格帯：¥5,500
純米無濾過・無加水・生酒（ルリ）精米歩合：65%、アルコール度：15～17%
純米無濾過・無加水・生酒（クリア）精米歩合：65%、アルコール度：13%
純米大吟醸無濾過・無加水・生酒愛山原料米：愛山、精米歩合：50%、アルコール度：15～17%
純米大吟醸無濾過・無加水・生酒京の輝き精米歩合：50%、アルコール度：15%
純米無濾過・無加水・生酒山田穂原料米：山田穂、精米歩合：80%、アルコール度：15%
にごり酒ひそか無濾過・無加水・生酒精米歩合：非公開、アルコール度：15～17% 価格帯：¥2,310

神蔵 （かぐら）

神蔵のクチコミ・評価

ねく

ゆきり

CHIAKI

さかな

ゆきり

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hirosake

さかな

べっぷさん

ながよし

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神蔵の銘柄一覧

純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒（白）

純米大吟醸 無濾過・無加水・一火（白）

純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒（黒）

純米大吟醸 無濾過・無加水・一火（黒）

純米 無濾過・無加水・生酒（ルリ）

純米 無濾過・無加水・生酒（クリア）

純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒 愛山

純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒 京の輝き

純米 無濾過・無加水・生酒 山田穂

にごり酒 ひそか 無濾過・無加水・生酒

神蔵の酒蔵情報

神蔵（かぐら）

純米大吟醸無濾過・無加水・生酒（白）

純米大吟醸無濾過・無加水・一火（白）

純米大吟醸無濾過・無加水・生酒（黒）

純米大吟醸無濾過・無加水・一火（黒）

純米無濾過・無加水・生酒（ルリ）

純米無濾過・無加水・生酒（クリア）

純米大吟醸無濾過・無加水・生酒愛山

純米大吟醸無濾過・無加水・生酒京の輝き

純米無濾過・無加水・生酒山田穂

にごり酒ひそか無濾過・無加水・生酒