神蔵 （かぐら）

神蔵　純米　無濾過·無加水·生酒(ルリ)
お気に入りの日本酒バーにて。ブルー系のグラデーションがきれいなボトルでまさにルリ。乳酸系の香りに誘われてゴクリと飲み込むと。心地よい甘みに続いて、しっかりとした旨みが喉の奥で広がります。舌の上で転がすと刺激的な辛味と苦みが。思わず微笑がこぼれる愉しいお酒でした。またお気に入りがひとつ増えました。

実際に松井酒造さんで飲み、購入した日本酒。
ルリとクリアを購入。
今晩はルリから飲みます。

香りは、白ブドウやマスカットのような瑞々しく芳醇な香り。
甘くてふわっとしていて。
これは絶対酒器はワイングラスですよ！

お味は香りのまま〜何という美味さ。
瑞々しい中にも甘さや芳醇さのどっしり感があって…
フルーティーな味わい。
おつまみ要らずでいける日本酒。
無加水・無濾過で生酒なので少し色味があるし、
舌の上でしゅわしゅわする。
酵母が生きているからです。
これはエンドレスで飲んでしまう程の美味しさ。

酒米は京都の酒造好適米である「祝」です。
精米歩合は65%。

松井酒造さんの日本酒を知ることが出来て幸せと思えるほどの美味しさです。めちゃおすすめ。

人気の松井酒造「神蔵 」ルリ。飲食店で少量飲むことはあっても、しっかりと１本買ってきて飲むのは地元なのに初めて。瓶の印象からか、勝手にさっぱりとしたお酒かと思っていたが、しっかりと米を感じる生命感のある味わいだった。料理との合わせやすさを考えると、もう少し甘くないといいな。瓶はうっとりするキレイな色あいで、「神蔵」の文字の上に、アルコール発酵の化学式がそっとデザインされているのはニクい！グッドネイチャーステーションにて購入。
精米歩合＝65％、アルコール度＝15〜17度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

【神蔵 夏季限定 南風HAE 純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒】
マスカット、微かにグレープフルーツの穏やかでフルーティーな甘・微かに酸の香り。生酒らしいフレッシュな口あたりに含んだ瞬間にグレープフルーツのような比較的強めな綺麗でピチピチとした酸味が口のなかにブワッと広がる。マスカット、微かにグレープフルーツのようなジューシーな含み香が鼻を抜ける。マスカットのスッキリとした綺麗な甘味。まろやかでジューシーかつ上品な旨味が最後まで広がる。じわじわと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かにグレープフルーツの香りに最後まで舌に残るジューシーな旨味にじわじわと広がる後味が良い余韻。口に含んだ瞬間に広がるピチピチとした比較的強めな酸味に特徴的な含み香、スッキリとした綺麗な甘味で軽やかな前半の印象。まろやかでジューシーかつ上品な旨味にじわじわと広がる後味の味わいと前半の味わいとのバランスがとても良い。開栓時に｢ジュクジュク｣と音をたてる。新政のNo.6と同じような瓶。死ぬまでに飲みたかった神蔵さん。近場では販売しておりませんでしたが、たまたまの出張先で販売している酒屋さんを見つけて購入。

神蔵　飲み比べ③

神蔵　純米吟醸　野条穂　無濾過・無加水・生酒
これはオシャレなボトルでモダンな味かと思いきや、
純米酒らしいしっかりとしたお米の味がします。

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
次は7600レビューなので、
家飲みレビューにしておきます。

神蔵　飲み比べ②

神蔵　純米大吟醸　無濾過・無加水・生酒(白)
お米は祝米を使っています。

これは神蔵の最高峰クラスのお酒🍶
ガスが効いてて爽やかですが、
とにかく綺麗な旨味が👍
甘味と酸味、そしてキレ方、素晴らしいです。
まさか角打ちで飲めるとは、
思ってもいませんでした。

神蔵　飲み比べ①

神蔵　スパークリング　露花　無濾過・無加水
とにかく軽い軽い！
7度しかないからね、もはやチューハイ感覚で🤣
甘酸っぱくて、まるでキウイを思わせる様な旨味🥝

神蔵　無濾過無加水生酒　ルリ
香は感じませんでしたが甘味、酸味のバランスが良く、それだけでなく旨みもあり飲みやすい。
苦渋もあり味を締めてくれるのでキレも良い。
京都のランキングで1位なのもうなずけますね。

神蔵純米無濾過生原酒
20260806

桃子、香蕉，中间出现一点乳酸、蜂蜜味，后段有点类似紫苏的草本味道