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神蔵

京都 / 松井酒造

4.06

レビュー数: 166

1726年創業で、洛中最古の蔵元。日本伝統の酒造りを280年間、頑なに守り続ける。蔵は、鴨川の東、出町柳駅から南へ徒歩約10分程度の場所。東山三十六峰と鴨川に囲まれ、西に京都御所、下鴨神社、東に大文字山を望む。金閣寺・銀閣寺を始めとした寺社仏閣の御用達蔵として代々務める。洛中最古というものの、現在の建屋は近代的で、1Fに店舗、B1Fに酒蔵となっている。蔵元杜氏の下で醸される「神蔵」は、冷房完備、全量サーマルタンク、全ての工程を蔵人による手作業で造り上げる。華やかな香りと五味(甘酸辛苦渋)のバランスが良いのが特徴。

神蔵のクチコミ・評価

  • ばんない

    ばんない

    4.5

    神蔵 にごり「ひそか」活性無濾過無加水生酒
    2023.01製造

    【カシスさん×ばんないコラボ企画 神蔵様はコラボりたい!Part.1】
    転勤から新しい職場でバタバタしていた今週と先週…。お酒はボチボチ飲んではいたんですがレビューまではできず、3本ほど未レビューなのは悲しいかぎりです。しかし、今週は4連休ということで、気合入れてコラボ酒レビューからスタート!!

    皆さん、お待たせしました。私が飲みたい飲みたいとわがままを言い続けるもので、みかねたカシスさんからのダイレクト便がとどきました!!
    カシスさんとのコラボ企画ラスト2本は神蔵様シリーズとなります。
    第1夜は神蔵シリーズの中のにごり役である「ひそか」です。神蔵シリーズ唯一のにごり酒であり、少量生産の貴重なお酒となります。福岡では手に入らない京都からの刺客のお味はいかに!?

    【スペック】
    ○精米歩合
    非公開
    ○使用米
    非公開
    ○アルコール度数
    15度

    【味わい】
    ○温度帯
    花冷え→冷、熱燗→人肌
    ○香り
    リンゴ、オレンジ、カルピス
    ○含み
    プチプチガス感から、オレンジやリンゴのような果実感と甘酸味、塩っ気がほんのりと感じられます。
    ○中盤
    カルピスソーダのような乳酸ソーダ感を感じながら徐々にビター感がジュワリ。
    ○余韻
    パインカルピスお米のなめらかな旨苦味。余韻は穏やかにゆっくりとキレていきます。

    【燗】

    【甘辛】
    ちょい甘

    ★総評
    にごりらしいシルキーな口あたりと、乳酸やリンゴ、パイナップルのような果実感あるまろやかフルーティさを感じながら、余韻までのシームレスな味わいの繋がりが気持ち良い美酒。
    ガス感があるので軽い飲み口かと思いきや、アルコール度数15度相まって厚みある飲み口に仕上がっています。開栓初日は軽さが目立ちますが、2日目以降はガス感が薄まり、お酒本来の表情を感じられようになってきます。味わいに奥行きと広がりが出てくる印象。

    最後の神蔵様はいったいどんな神蔵様が!?コラボシリーズ最終章にご期待ください。

    今宵も素晴らしいコラボ酒ライフを。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年3月19日

  • マーホン

    マーホン

    4.0

    無濾過 無加水
    精米65%とは思えないスッキリ感

    特定名称 純米

    原料米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月15日

  • Talk-show

    Talk-show

    5.0

    飲みやすさ、フルーティーな香り、共に最高!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2023年2月25日

  • マッチョメ3世

    マッチョメ3世

    2.0

    私には合わなかったな〜
    独特な味ですな〜
    初めて味わった感じです。
    なんと言っていいか?

    2023年2月25日

  • 横丁に住みたいあゆかわ

    横丁に住みたいあゆかわ

    4.0

    神蔵 純米大吟醸 (松井酒造/京都)

    2022年京都旅行の際に先斗町にて。
    華やかでフルーティーでめちゃくちゃ美味しい。

    特定名称 純米大吟醸

    2023年2月13日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本酒庵 吟の杜🍶

    2023年2月4日

  • いの10

    いの10

    4.0

    開栓直後は苦味を感じたが、2日目以降はそれが独特の香り(自分の好みではない)に変わった印象。スッキリとしてキレは良い。
    飲み比べのアクセントには良さそう。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 京の輝き

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年2月3日

  • いつぺいそつ

    いつぺいそつ

    4.0

    オッサンブラジャークラブ
    もとい
    Assemblage Club 01 Taro

    ある朝起きてインスタ開いたら
    神蔵と月の桂と富翁のアッサンブラージュがお試し価格500円と広告が出てたので、
    京都の信頼の置ける3蔵のミックスは面白いし、500円で四合飲めるのはお得すぎーと思い眠気眼で登録🤣

    忘れた頃に届いてました😆

    👹「なんか届いてる。また日本酒買ったの💢」
    👤「500円のお試し価格だから許して🙇」
    👹「ふ〜ん😒」

    これだから私は日本酒はポチっと出来ないんですよー😂
    2月7日に向けて久しぶりにあれを頼もうとしてるのに〜😖

    高級感漂う黒箱⬛️
    白いボトル⚪️
    オシャンティ感満載〜✨
    このあたりは松井酒造さんの得意分野ー😆

    さてお味は?

    ちなみにアテは産直で購入した
    近江牛のスジ肉🥩
    1パック1000円で身もかなり残ってるものだったので普通に焼いてポン酢😘

    そうそうこの酒のコンセプトは
    「和牛の美味しさをブースト」
    だから一応、和牛用意しました😗

    香りはヨーグルト❔
    乳酸感結構ありそう🙂
    パイナップル🍍
    そう入りは神蔵ーーー🤣
    そしてずっと神蔵ーーー🤣
    いや、よく見ると澱がちらほら😗
    ここら辺が月の桂かー❔🤨
    そしてじわじわくる旨み😋
    このあたりのスピード感は神蔵と違って
    ゆっくりじっくり🤔
    酸と旨みが抑揚なく一定で、ぬるりと続く🫠
    この旨み重視の余韻で肉汁堪能しろってことね😎
    キレ味なくおちつきをはらった旨酸テイストが終始続きまーす😶
    富翁はいたっけ❔

    まとめると神蔵に旨みをいっぱい注入して、
    キレ感無くした感じー🤣

    私はそう思った🙂
    以上。

    気になった人は
    Assemblage Clubのサブスクに参加しよう❗️
    私は・・・・🫥

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月23日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    5.0

    神蔵 にごり ひそか 無濾過 無加水 生酒 720㎖
    原材料名:米、米麹
    精米歩合:非公開
    原料米 :非公開
    酵母  :松井オリジナル
    アル度  :15度
    製造年月:2022年11月

    12/3阪急蔵元まつりに行って来ました其の壱
    初めて行きましたが、所狭し蔵が来てました😍
    バーのようなカウンターも設置。
    今回飲まなかったので次回は飲みたいな😙
    本日は、カシスさま、hayaさま、ドフラミンゴさま、somewordstodayさまが、飲まれてた🍶
    あたしなりの味を😆
    先ずは上澄みを飲んでみましょう。
    柑橘系の甘酸っぱさにシュワワ.。o○ですごくまいうー🤤
    攪拌してみた。
    甘酸っぱさに苦みが加わわったけど、心地いい苦みでまいうー🤤
    ドライでスッキリな甘さで飲み飽きしない。
    これはヤヴァーイくらい好きな味だわ😍
    久しぶりの甘苦シュワワでおいしかったです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月19日

  • gengoro

    gengoro

    5.0

    寝る前に一杯飲むつもりがこんなに(写真の通り)飲んでしまった。やはり美味しい。嫌味のない甘味、深み、余韻、そして辛みを感じさせず切れていく。もう神蔵ファンになって10年近くなるけど、やはりこの銘柄が1番好きな味なのかもしれない。

    2023年1月18日

神蔵が購入できる通販

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 五百万石 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米酒 責め 無濾過 無加水 生酒 720ml 1,650円 京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米酒 責め 無濾過 無加水 生酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
神蔵 純米 七曜 無濾過 無加水 生酒 五百万石 [720ml] [松井酒造] [京都] 1,650円 神蔵 純米 七曜 無濾過 無加水 生酒 五百万石 [720ml] [松井酒造] [京都] (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 京都 松井酒造 神蔵 純米大吟醸 無濾過原酒 200ml カートン箱入り 1,890円 ギフト 京都 松井酒造 神蔵 純米大吟醸 無濾過原酒 200ml カートン箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒 720ml 1,991円 京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 純米 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒 にごり酒 『ひそか』720ml 2,156円 京都 松井酒造 純米 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒 にごり酒 『ひそか』720ml (楽天市場) 店舗へ行く
松井酒造 神蔵KAGURA にごり酒「ひそか」 無濾過・無加水・生酒720ml 【クール便発送】※12本まで1個口で発送可能【京都 日本酒 地酒】母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 2,200円 松井酒造 神蔵KAGURA にごり酒「ひそか」 無濾過・無加水・生酒720ml 【クール便発送】※12本まで1個口で発送可能【京都 日本酒 地酒】母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 (楽天市場) 店舗へ行く
神蔵 活性 にごり酒 無濾過 無加水 ひそか [720ml] [松井酒造] [京都] 2,200円 神蔵 活性 にごり酒 無濾過 無加水 ひそか [720ml] [松井酒造] [京都] (楽天市場) 店舗へ行く
松井酒造 神蔵 純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(ルリ)720ml【クール便発送】※6本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 2,299円 松井酒造 神蔵 純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(ルリ)720ml【クール便発送】※6本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 (楽天市場) 店舗へ行く
神蔵 純米 無濾過原酒(クリア) [720ml] [松井酒造] [京都] 2,299円 神蔵 純米 無濾過原酒(クリア) [720ml] [松井酒造] [京都] (楽天市場) 店舗へ行く
【あす楽対応】京都 松井酒造 神蔵 るり 純米酒 無濾過生原酒 720ml カートン箱入り 日本酒 2,410円 【あす楽対応】京都 松井酒造 神蔵 るり 純米酒 無濾過生原酒 720ml カートン箱入り 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米酒 責め 無濾過 無加水 生酒 1800ml 2,750円 京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米酒 責め 無濾過 無加水 生酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
裏神蔵 純米 無濾過 無加水 生酒 七曜 [1800ml] [松井酒造] [京都] 3,080円 裏神蔵 純米 無濾過 無加水 生酒 七曜 [1800ml] [松井酒造] [京都] (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒 1800ml 3,465円 京都 松井酒造 裏神蔵 神蔵 純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 純米 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒 にごり酒 『ひそか』1800ml 3,520円 京都 松井酒造 純米 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒 にごり酒 『ひそか』1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
松井酒造 神蔵KAGURA にごり酒「ひそか」 無濾過・無加水・生酒1800ml 【クール便発送】※6本まで1個口で発送可能【京都 日本酒 地酒】母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 3,740円 松井酒造 神蔵KAGURA にごり酒「ひそか」 無濾過・無加水・生酒1800ml 【クール便発送】※6本まで1個口で発送可能【京都 日本酒 地酒】母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 (楽天市場) 店舗へ行く
神蔵 活性 にごり酒 無濾過 無加水 ひそか [1800ml] [松井酒造] [京都] 3,740円 神蔵 活性 にごり酒 無濾過 無加水 ひそか [1800ml] [松井酒造] [京都] (楽天市場) 店舗へ行く
松井酒造 神蔵 純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(ルリ)1800ml【クール便発送】※4本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 4,609円 松井酒造 神蔵 純米 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(ルリ)1800ml【クール便発送】※4本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 純米 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒(ルリ)1800ml 4,719円 京都 松井酒造 純米 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒(ルリ)1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【あす楽対応】京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(黒) 720ml日本酒 ギフト 5,500円 【あす楽対応】京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(黒) 720ml日本酒 ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
松井酒造 神蔵 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(白)720ml【クール便発送】※6本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 5,500円 松井酒造 神蔵 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(白)720ml【クール便発送】※6本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 一火(白) 720ml 5,610円 京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 一火(白) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 一火(黒) 720ml 5,610円 京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 一火(黒) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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松井酒造 神蔵 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(白)1800ml【クール便発送】※4本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 11,000円 松井酒造 神蔵 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過生原酒(白)1800ml【クール便発送】※4本まで1個口で発送可能母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 (楽天市場) 店舗へ行く
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京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒(白) 1800ml 11,110円 京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒(白) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒(黒) 1800ml 11,110円 京都 松井酒造 純米大吟醸 五紋神蔵 神蔵KAGURA 無濾過 無加水 生酒(黒) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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神蔵の酒蔵情報

名称 松井酒造
酒蔵
イラスト
神蔵の酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 神蔵 京千歳 金瓢 祇園ばやし 京乃雪月花 富士千歳 京春雅
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所在地 京都府京都市左京区吉田河原町1−6 EDELHEIM鴨川? 1F
地図