直実 （なおざね）

直実 THE SAITAMA 特別純米酒 無濾過

見覚えのあるラベルと思ったら、帝松の兄弟商品。
ここの酒はここ1、2年で結構好きなのでリピート。

フルーティーで乳酸系、スッキリしたフルーツ牛乳を思わせる香り。
キレと苦味がある口当たり。
甘旨味はあるもののスッキリしており、ハーブ系のドリンクやモヒートの様な味わいでややクセがある。

温度が落ち着くと、苦味よりも程よく辛口で冷やした時より良いバランス感。
ぬる燗、燗は程度は違えど、旨味ありつつもシャープでドライな辛口でこれまた良い。
むしろ冷やすよりもこちらの方が好みかも。
なお、燗上がりでもハチミツの様な甘旨味があってまた良し。

さけ武蔵はガッツリ削ってキリッと冷やして飲むか、旨味を残すなら燗向けとこれが最適解か？
中途半端な作りや温度だと気難しさがあるので、色々と噛み合わないと難しいか。

直実　純米酒
イベント酒の最後にこれを飲みました。
もちろん、もっと気になるお酒もあったんですけど、
時間切れですね😓

これは晩酌酒向きです。
純米酒らしいお米の味がするけど、
強い旨味とかじゃないから、
どんな食事にも合いそうです。

角打ちレビュー、いやイベントレビューかな😅
どんどん溜まっていくお酒のレビュー🍶
もうなんだか夏休みの宿題みたいになってる🤣

直実　特別純米
お米はさけ武蔵と五百万石の組合せです。
ラベルがボロボロや😓
味わいはお米の味が強めの辛口！
しかし、直実もレアだねぇ🤭
イベントでしか出会えないのは寂しい😔

直実　特別純米
製造年月　2026.1

常温：クリアながらやや重めのアルコール感。味覚的には甘味→辛味の後半の外殻を仄かな苦味が覆っている感じ。一瞬酸味が来た後、米の味が膨らんでしっかり来る。後味にピリッと辛味を効かせつつ流れ、静かに消えつつほんの少し甘さを漂わせる。ちびちび味わって飲むのが楽しい。

ぬる：じんわり甘味が来て、同時にピリリと舌の両端を辛味が捉える。ゆっくりゆっくり舌に旨味と苦味を浸透させる。

熱：ほっとする香ばしさ。最初の甘辛を渋味が押し上げて流れる。食中でないときついかも。

冷：地味さが消えて華やかに酸辛が効く。跡に渋味。良い。★4.1→.2

追記：地味な苦味が癖になる。★→.3

オーソドックスなじわうま酒。熱い方がキレ上がりがよくなるので食中酒向け。ぬる燗はふきのとう味噌のような苦味ある山菜とベストマッチ。山菜向けの酒かな。

権田酒造(蔵元)にて1430円。忙しい時期だろうにしっかり案内していただきました。家族で押しかけてほぼ全部試飲させてもらいました。お目当てはなかったものの、実質GI埼玉のこちらを購入。また熊谷駅で見かけたらよろしくお願いします。

辛口ですね～
燗してどうなるか？
クラシック系です

備忘錄

第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜

権田酒造（株）埼玉県熊谷市

埼玉の道の駅で発見、聞いた事が無い酒米なので、早速購入しました。720mLで¥1400円程度。

それ程期待してませんでしたが、飲んでびっくり！
コスパ最高です。
協会901酵母を使用
60%まで磨いてるので、吟醸香もあるので
様々な料理に合いそうですし、単独で楽しんでもOK。
万能タイプのお酒です。
冷酒か冷や酒位の温度が良いのかな？と云うのが個人的な感想。

3月製造との事、アルコールの香りが若干強い印象です。
アル添？と思う感じ。
秋頃に変化するかな？もう一本購入して試せばよかったな。
と、後悔してます。

地酒まつり🍶彩の国、美味しい地酒のみくらべ🍶ウェスタ川越 1階 多目的ホール🐦

直実

辛口とのことですが、飲みやすい！
おいしかった