和田龍登水 （わだりゅうとすい）

うんめっ。

長野市松代から少しクネッとした道を登り、某10福の湯で至福の時間を過ごした後(マジで至福の時をありがとう、広ーーい露天風呂でボケーッと見上げる青空、その青空を流れる曇、飛び去っていく鳥、虫の歌(むしうたの湯リスペクト、もうかわっちゃったね)、森林が清めた美しき空気、木々がもたらす日陰と爽やかな風、そして全裸のオレ。全裸のぉぉ、、、、、、オレっ！ひかる汗っっ！！タオルは頭に乗せる派です。風呂上がりのジェラート美味かった。フレーバーはチーズレモン。横にあった500円ガチャやったらリンゴキャロットジュース当たったよ、パン買って帰ったよ、またそのうち行くぜよ)、上田市に抜けて長野日本酒博物館とも長野日本酒ヘブンとも長野日本酒パラダイスとも長野日本酒なんちゃらとも言えてしまう素敵マックスなカリスマックスな某酒屋様で出会ったお酒でございます。

サラリとサラサラ飲めるよ。しつこくなくしっかり切れてくれるよ。程よい甘さがくどくない旨味が丁度いいよ。苦味はあんまりないよ。総じて美味いよ。とっても美味しかったよ。

あーああああああーーーー至福。

しっかりとした旨味の骨格がありながら、単なる濃醇では終わらない。厚みのある米の味わいと芯のある酸が重なり、力強さと品の良さを両立しています。

軽快さや香りの華やかさとは異なる方向で惹きつけられる酒。飲み進めるほどに表情を見せてくれる、奥行きのある一本でした。

和田龍さんに買いに行きました。駐車場は2〜3台駐車出来そうな感じでした。お店に入ると、社長様がご対応下さいました。
お勧めは和田龍登水の酒米違いの3本。美山錦、ひとごごち、山恵錦のうち、ご説明をお聞きした上で、ひとごごちのお酒に決めました。今年はどれも出来映えが非常に良く、味が変わらないように一度火入れされたとのことでした。一口含めば香り、酸味、旨みなどが心地よく広がり、飲んだあとのキレは良く。非常に美味しいお酒でした。社長様、ありがとうございました。
また、ラベルのひとごこちスタンプは、1枚1枚手で押しているそうです。

和田龍登水　純米　生酒　美山錦　
染みる甘辛　燗はほっこり丸くなる　落ち着いて呑める良い一本🐴

和田龍登水　美山錦　生酒

長野の特約店で購入。

生酒特有の吹き出しは無く、炭酸も
無く落ち着いた状態。色は仄かな黄色味。

香りは乳酸由来の甘酸っぱい香り
マスカット、青りんご様。

味わいはとろみのある甘み、梨。
米の旨味が広がる。
苦味は控えめで、飲み進めると
甘みが馴染んで甘露な余韻で
満たされる。

肴は近所のスーパーのカンパチで
相性も良いが、海産の無い長野県
に失礼な気もする。

一緒に居酒屋ちぇけに行きましょう〜🍶

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会津馬刺 おいだれ焼鳥 彦酉🍶