十四代 （じゅうよんだい）

十四代　吟撰

美味い。開栓、香る吟醸香。口に含むと十四代らしい優しい、上品な甘味。穏やかな時間が流れ、贅沢な気持ちになる。
甘味、旨味の効いた銘柄は多々あれど、十四代の銘柄に共通する和三盆のごとき上品な甘味、旨味は唯一無二だと思う。
こう言った銘柄を一介のサラリーマンである自分が自宅で飲める事にただ感謝。

十四代* 吟撰 吟醸酒生詰 山田錦50%
今年も吟撰を首尾よく入手。芳醇旨口酒の先駆けにしていまだに王者の十四代、その中でも夏酒仕様で少しだけドライな印象のある吟撰。さけど今年はいつものフレッシュ＆クリアさは影を潜め、十四代独特のとろみを感じるほどの芳醇甘が口内を覆う。やはり格別に旨い！

十四代　吟撰　大吟醸　45%
フレッシュかつ香りよし
マジで旨い

十四代　中取り　上諸白　純米大吟醸
龍の落とし子　45%
マジで旨い　一点の曇りもない超綺麗な酒

十四代　大極上諸白　龍の落とし子
精米歩合35%
抽選で購入

当たりました。一撃1万4000円…震えながら呑みます！

これは…これこそがまさに神に捧げる酒、御神酒なのではないでしょうか。美しいの一言です。若干のピリ感に美しい上澄みに綺麗に乗った旨味がネガティブな要素なく呑めます。スッとキレていく味わいにも脱帽。余韻を感じるのにキレが良いって感覚わかりますかね？なんかもう凄い酒です。

冷蔵庫の入れた場所も冷風が出る場所なのか、めっちゃ冷えてました。おかげでメチャメチャ美味かったです。キンキンに冷やすという意味がわかった気がしました。これは日本酒セラーを本格的に検討しなければならないかもしれません。毎月5000貯金すれば2年後には買えるはずや！美味でした！！

十四代 中取り純吟 播州愛山
華やかな果実香に、愛山らしいふくよかな甘味と旨味が広がる。口当たりは非常に滑らかで柔らかく、濃厚ながら重すぎない。中取りらしい雑味の少ない綺麗な味わいで、甘味の余韻も心地よい。

備忘錄

こちらは十四代吟撰大吟醸です。奇跡的な出会いを果たしたお酒です。開けたては青い果物やラムネの様な吟醸香で控え目で開栓初日ながら旨味爆発で微妙な酸味と後味の複雑な余韻が続きます。そして比較的ドライな感じがします。やはり既飲だと鍋島サマームーンに非常に似ている。十四代は甘でも無く辛でも無く旨い酒です！大変貴重なお酒を飲ませて頂き感謝です！

3011

2026 0905
☆☆☆☆☆

十四代

吟選
大吟醸
播州特A産
精米歩合45%
創業元和元年

高木酒造
山形県 村山市

十四代　中取り　超極

グラス：ブルゴーニュグラス🥂

【香り】
十四代らしい、みずみずしいラ・フランスを思わせる爽やかな吟醸香。
そこにごくわずかな乳酸系のニュアンスが重なり、心地よく鼻を抜けていきます。

【味わい】
口当たりはどこまでも滑らか。

完熟したりんごやライチを思わせる上品な甘味が、非常にシルキーな質感で広がります。

甘味がありながら重たさはなく、繊細で透明感のある味わい。
余韻も長く、最後まで優雅。

個人的には、極上のフルーツサングリアを思わせるような華やかさと多層的な果実感を感じました🍷

【ペアリング】
白身魚のお造り、煮物、魚や野菜の天ぷらなど、繊細な和食と好相性。

脂の旨味がある鰻のせいろ蒸しとも合わせてみたい一本です。

スイーツなら、クリーム系・チーズ系・プリンとの相性も抜群だと思います🍮

とにかく、高木酒造の酒造りに対するこだわりと、繊細かつ極上の技術を存分に感じられる逸品。

「これぞ十四代」と感じさせてくれる、素晴らしい一本でした🍶✨