まとう （まとう）

久しぶりに訪ねた酒屋さんにて購入した1本。
普段見ない銘柄ばかりで迷いながら選んで手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。
わずかに酸味っぽい、やや重い香り。

いただくと口当たりははやや重く。
甘味は控えめから旨味とほんのり酸味。
後口にわずかな辛味と麹の香り。

麹歩合が多いとリッチな味わいになるとのことですが、味わいに濃醇さはあまり感じず。
実験的なお酒ですが、飲みにくさは無く。
個人的にはもう少し甘くて良いかな。

角打ちレビューいきます。
どんどん溜まっていくんです。
少しずつでもレビューしないと😅

一歩己　まとう
麹歩合99%ですって🤣
清酒であるための境界！
そこまでして清酒に拘るって😂

味わいはコク旨、バランス良く、
99%でも重苦しさも無いのでね。
まー飲み易いですよ🤗