狼炎 （ろうえん）

陽なたや🍶

あまフルーティあまめ
あまとろ。かっちょいい系のラベルが流行ってるのだろうか

狼炎　Perfume dry 生酒

山田錦を使用し、埼玉G酵母で醸した
香り華やか辛口系の日本酒

同系統で言うと、花陽浴や亀泉といったパイナップル系のカプロン酸エチル

香りは華やか
口に入れた瞬間甘味よりキレが先行
途中酸味や穀物感、米の旨みがきてまたキレていく

ものすごく美味い！！！
亀泉と同じジェネリック花陽浴！

狼炎　PERFUME DRY さけ武蔵　純米酒生酒
コンセプトとして香りのある辛口を
目指しているそうです。
でもこのお酒、辛さは控えめで甘味もあったり、
とにかくバランス重視ですかね。

このスペックはかなりフローラルでパンチ強め

狼炎純米美山錦生酒
こちらは私の地元秩父の矢尾本店の特約店銘柄のお酒で地元では買えなく小山商店で購入致しました。営業の方からも熱いお話を聞き私は狼炎を日本一推していると自負いたします。華やかな香からキレ抜群では雑味はほとんどありません。生酒では甘みもほのかに感じ食中酒としても優秀です。もう少し味の奥行きがあれば良いんですが、、

狼炎純米火入
こちらは秩父市矢尾本店の特約店限定のお酒で地元秩父の山田錦を使用し埼玉G酵母で醸した淡麗辛口香り系酵母て仕上げたとてつもなく美味しいお酒で某埼玉人気ナンバー1のお酒に特徴的に似てるなと感じました。ただしキレに特化しており少しだけでも甘旨味があれば味の奥行きが生まれ尚良し

県内の酒屋さんで購入した2本。ラベルを見てなぜか一瞬「栄光冨士か？」と思った狼炎。

1917　2025/5　
狼炎　純米60　生酒
Perfume Dry
60％　15°　25/5　A
埼玉　秩父市　矢尾本店
1800　3080
秩父錦の蔵。別銘柄のようなので試しにと購入。
家に帰ってから肩のPerfume Dryに気が付く…Dryは歓迎だけど果たして。
口開けはやはり甘い立ち香。
記載はないけれど澱がしっかり絡んでいて、でも味わいは比較的軽やかであっさり。
2日目以降は香りも落ち着き、普通に飲みやすい甘さ控えめの澱酒といった感じ。
秩父錦とはずいぶん印象が違うけれどこういう今風の酒も蔵としては必要なのかもね。

🍶★4.4
狼炎 生酒 おりがらみ