十四代 （じゅうよんだい）

久々に十四代。
芳醇旨口で中々美味しい。
造り盛り、めひかりの天ぷらと。
八尾の銘店　いりしんにて。

2025 0521
☆☆☆☆☆

十四代

生詰
中取り無濾過
精米歩合50%
創業元和元年
純米吟醸

高木酒造
山形県 村山市

十四代　吟選

やっと2025年最初に飲んだ日本酒に辿り着きました…
さて、2025最初の日本酒は家飲み初の十四代
冷酒で
メロンっぽい香り
上品な甘味と心地よい米の旨味
後味はフレッシュで爽やかに消えてく

【2023超特】入口葡萄、蜜瓜甜味，中间有些果酸，接着是绵长的米旨味。
整体很山田锦的味道，有一点焦糖、果脯的熟成感

炉端酒場🏮ぎんぎん🍶十四代 中取り無濾過

2025 0517
☆☆☆☆☆

十四代

中取り大吟醸
播州山田錦
精米歩合35%
兵庫県 特A地区 山田錦
創業元和元年

高木酒造
山形県 村山市

純米大吟醸
山形旅行第一弾、そば処庄司屋さんのそば前
鴨焼きと鰊の甘露煮を肴にいただきました

初めての十四代のアルコール添加
めっちゃスッキリして、純米と全然違う
ただスッキリしすぎか？舌の中で転がしているとマスカット感が出てからかな？
すぐ飲んでしまった

アルコールが入っているとは思えないほど、美味しい！

まろやかさあり
甘めで、後味爽やかさが少しある

水芭蕉と福島の甘くてフルーティーな爽やかなお酒に似ている

2025 0512
☆☆☆☆☆

十四代

純米大吟醸
中取り上諸白
播州山田錦
精米歩合45%
兵庫県 特A地区 山田錦

高木酒造
山形県 村山市