清泉 （きよいずみ）

TABI BAR & CAFE SUZUVEL🍶
清泉 七代目 純米吟醸

清泉　雪
普通酒です。
以前にも頂きました。
スッキリ、無難な辛口で、
ザ・晩酌酒って印象です。

清泉　七代目　大吟醸

純米吟醸　生貯蔵酒。
いわゆる淡麗辛口系だが、ほんのり優しい旨み、後味は甘味が強くなる。
夏子の酒のモデルらしいけど、今でも十分通じる味わい。安心感あります。

「しぼりたて特進」
新潟・久須美酒造・清泉・純米吟醸・五百万石/こしいぶき・精米歩合55%・しぼりたて生酒・15度
▼亀の翁で有名な久須美酒造の定番酒、清泉の純吟生しぼりたてだっちゃ
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▽立ち香はとても穏やかに、鼻を澄ますと薄ら微かに果物の香り。口に含むと入り口は柔らかく甘くふんわりと
▽派手ではないが穏やかで優しいフルーツ感。まったりと絡みつく感もあり、口コミや先入観ほどは薄い印象は感じない。後半の苦味も中庸にてバランスよき
▽しかしその軸はあくまで健全で素直と言うか個性控えめ。生のフレッシュなアクセントのおかげで、ややもすると大人し過ぎるところから二階級昇進している感じかもしれん
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5日後　何か素敵なバニラ感。味が変わったのか、こちらの味覚が変わったのか(笑) いずれにしても美味し度アップで3.8→4.0

だいぶ水寄りのスッキリした辛口。

清泉の定番酒の雪。低音貯蔵で醸した一杯。

新潟の酒らしいスパッと綺麗めな味わいと切れ味。透明的でどんなものにも対応できる食中酒タイプ。

でも優しめでなだらかな感じなので晴れの日に飲むっていう感じではなく、そばにある食卓で呑まれる酒。

清泉　純米吟醸　生貯蔵酒
夢花火、恋花火！
長岡の花火をモチーフにしたお酒🍶
でも味わいはやっぱり清泉らしく、
キレの強い淡麗辛口ですね。

2025 0415
☆☆☆☆☆

清泉（きよいずみ）

吟醸
精米歩合55%
夏子の酒ゆかりの蔵

久須美酒造
新潟県 長岡市

清泉 七代目 純米吟醸 生貯蔵

濃くてフレッシュな淡麗辛口酒。
見た目はやや黄色。
盃の香りは甘酸っぱさが濃い。
一口目はしっかり米の味、ほんのり甘さが濃い、不思議な感覚。香りはやや吟醸香。
後口は濃い目の酸味が残る。
新潟の淡麗辛口酒を濃くしてフレッシュにした印象。ベースはさわやかなクラシック酒と思う。