十四代 （じゅうよんだい）

十四代　赤磐雄町　中取り上諸白
製造　2026年
開栓　4月23日

あっちの頒布会とこっちの頒布会、両方同時に当選しました。運が良すぎて罰が当たらなければ良いですが、早速チルド配送指定なのにJPが常温で届けてくれました。
気を取り直して開栓します。濃すぎる吟醸香、口に含むと甘さが舌を覆う前に、苦味が広がり甘苦が拮抗しています。酸味と辛みも程良く効いていて、甘味が苦戦。
と思いきや、盃を重ねると甘酸っぱさに満ち溢れ、突出してきます。
火入れだけあって全体にマイルドで、甘っ辛い荒々しさはないものの、大変おいしく頂きました。
残り、愛山と酒未来を頂けば、十四代も一区切りです。

十四代　飲み比べ②

十四代　中取り無濾過　純米吟醸酒
こちらの方がややスッキリした印象です。
こちらの方がキレが良いのかな🤔
こっちも良いお味で😋

十四代　飲み比べ①

十四代　中取り上諸白　赤磐雄町　純米大吟醸酒
やっぱりというか少し甘めに設計されているのかな。
非常に穏やかで酸も綺麗だし、
相変わらず良いお酒ですな🍶😋

エクストラ。

こちらもようやく。
七垂二十貫。

十四代 純米吟醸 中取り 無濾過 生詰

精米歩合:50%
アルコール度：14度

程よい酸味にフルーティな甘味。
マスカットのような淡い酸味と
柔らかい甘味に苦味や渋みの無い
とても綺麗な仕上がりです。
お酒単体で楽しむより
脂の乗った料理と合わせたい
とても美味しいお酒でした。

十四代　本生　おりからみ
前から飲みたかった。
まさかの、偶々連れて行ってもらった店に
ありましたわ。
甘すぎにめちゃくちゃ美味しかった。
値段は書いてなかったけど、奢りなんで
2杯いただきました（笑）
小路の銘店　吉季にて。
すみません。
写真撮れなかったのでお借りしました。

いつも沢山のいいね、本当にありがとうございます😊

十四代 中取り無濾過 純米吟醸｜温度変化で真価を発揮する完成度の高い一本

香りは、開栓直後は若いマスクメロンのような瑞々しくやや青みがかった印象。時間の経過とともに、食べ頃のメロンの甘やかな香りへと変化し、後からプレーンヨーグルトを思わせる穏やかな発酵香が感じられます。

味わいは、出したてでは若いメロン様の甘味とともにほろ苦さや青み由来のニュアンスが同時に広がるが、温度上昇とともにそれらは調和し、完熟メロンや和三盆を思わせる上品な甘味へと変化。中盤以降は、丁寧に淹れた玉露のような旨味を伴った苦味が加わり、後半はスッとキレていきます。

余韻には心地よいミネラル感が残り、アルコール感をほとんど感じさせない完成度の高さが印象的です。

白身魚の刺身や出汁の効いた和食と好相性で、和菓子と合わせても楽しめます。

綺麗すぎず荒々しすぎない絶妙なバランスで、初めての十四代としてもその魅力を十分に体感できる一本だと感じました。

菠萝、蜜瓜甘甜，中间有点柑橘酸味，余味悠长，伴随着一点涩味
氧化后，果味减弱，中后段能感受到些旨味、可可味道

十四代　本丸角新
兎に角余韻が心地よい　禁断の燗も余韻良し