十四代 （じゅうよんだい）

十四代 赤磐雄町 上諸白

特に言うべき突出した特徴はなく、非常に標準的な十四代と言える。メロン、パイナップル、バナナの香りが立ち、口に含めば果汁感が豊かで甘味が前面に押し出される。他の風味はあまり際立っていない。デキャンターで20分ほど呼吸させると、酸味が明らかに増し、果汁感がさらに強調された。

確かに美味しい酒ではあるが、個性には乏しい。中国・台州料理の名店「新栄記」との相性は比較的良かった。

十四代 播州愛山 上諸白

香りは非常に十四代らしいトロピカルフルーツのアロマだが、良い点として、愛山のベリー系の香りがしっかり表現されているのが印象的だ。

開栓直後で低温の状態では非常に平凡で、甘味とアルコール感が前面に出た、シンプルな甘口酒に過ぎず、層のなさが目立った。瓶で1時間ほど開栓し、10℃前後まで温度が上がると次第に層が感じられるようになった。もちろん愛山である以上甘さはしっかりあるが、酸味が明確に立ち上がり、イチゴのような風味により近づいた。アルコール感も幾分和らぎ、余韻におけるアルコール感と苦味のバランスが取れており、過度に飽きさせない。

総合的に、4点と評価したい。

十四代 龍泉 2025

これは確かに史上最も標準的な純米大吟醸だ。

香りは完全にメロンとパイナップルそのもの。

口に含むと、まるで静岡メロンやパイナップルなどのトロピカルフルーツの芯をかじったようで、果実の甘みと、十四代では珍しく表現された酸味がある。その後、米の旨みが訪れ、ほのかな苦味で締めくくられ、味覚に完璧な終止符を打つ。

満点だ！新年あけましておめでとう！

十四代 七垂二十貫 2024年

口当たり柔らか
まろやかな甘旨味
サーっと流れるキレイな酸味

今年の年越しはコチラから
レマコムで1年熟成ですが、熟香は無く、いい感じに円やかでうま過ぎ

呑みで忙しくて投稿遅くなりました‼︎
2025年は222レビューでした
2026年もマッタリとよろしくお願いします‼︎

十四代 双虹 大吟醸

あらばしり上諸白以来2度目の飛び級十四代をいざ開栓。
上立ち香は少しマスカットを思わせる。
口に含むと極わずかにガス感。
透明感はありつつ凝縮感のある甘味と旨味がパッと広がったのちにスッとキレていく。
大吟醸ゆえの緩急が素晴らしい。
鮮やかかつまとまりのある味わいはさすがと言わざるを得ないクオリティの高さを見せつけられた。
とはいえ、星5の範囲内ではあるものの初めて十四代を飲んだ時ほどの感動はない。
双虹などこの先飲むことはないであろうに。
なんというか超高級酒はキレイすぎてストライクゾーンから外れているのかもしれない。
私は飲んですぐにわかるガツンとしたおいしさを欲しているのだろう。
青二才には精々5,000円程度の、超高級酒に片足突っ込んでいるくらいまでが丁度いい気がしている。
いずれにせよ完成度は非常に高く、緻密に設計された味わいは賞賛に値する。
双虹を飲めただけでも幸福感は半端なく、中身も申し分なくおいしいお酒である。

十四代 中取り純吟 播州山田錦　　
わりとスッキリめの甘旨。もちろんキレイでなめらかです。軽く渋みが残ります。大晦日のお酒にあけました。丸３年以上レマコム保存、ちょっと落ちたような気がします。

十四代たらしめるふくよかな甘フルーティ♡
吟撰らしいキレ

十四代　吟選

はじめて買えた十四代。
元旦に開けました。

あれこれ言わずに、美味しい！

備忘録として

十四代　中取り無濾過　純米吟醸

年末年始ガンガン開けていくスペシャル！

やっぱ元旦は十四代よな～！

いつ飲んでも甘旨ジューシー。本当に美味い。

家族も美味い美味いで、一日で一升瓶が空に。

んな訳で、明日は何開けようかな？

あけまして(⁠・⁠∀⁠・⁠)