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2026
9/8
ピヨじい さん
満足度 5.0
十四代 中取り 超極
グラス：ブルゴーニュグラス🥂
【香り】
十四代らしい、みずみずしいラ・フランスを思わせる爽やかな吟醸香。
そこにごくわずかな乳酸系のニュアンスが重なり、心地よく鼻を抜けていきます。
【味わい】
口当たりはどこまでも滑らか。
完熟したりんごやライチを思わせる上品な甘味が、非常にシルキーな質感で広がります。
甘味がありながら重たさはなく、繊細で透明感のある味わい。
余韻も長く、最後まで優雅。
個人的には、極上のフルーツサングリアを思わせるような華やかさと多層的な果実感を感じました🍷
【ペアリング】
白身魚のお造り、煮物、魚や野菜の天ぷらなど、繊細な和食と好相性。
脂の旨味がある鰻のせいろ蒸しとも合わせてみたい一本です。
スイーツなら、クリーム系・チーズ系・プリンとの相性も抜群だと思います🍮
とにかく、高木酒造の酒造りに対するこだわりと、繊細かつ極上の技術を存分に感じられる逸品。
「これぞ十四代」と感じさせてくれる、素晴らしい一本でした🍶✨テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
十四代 （山形 / 高木酒造）
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