十四代 （じゅうよんだい）

製造年月2025.05
山形県 高木酒造 本丸

特定名称不明 酒米不明 生詰

精米歩合55%

alc.15℃

※3日目以降の感想
色合い・うっすら黄色味

香り・・フルーティな香り
含み・・すっと

味わい・梨っぽい爽やかさと甘み

余韻・・渋みが僅かに残る

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朝日鷹との飲み比べ。
比べると上質。初日は硬かった。
山形のお酒は、まとめ方が上手な印象。

（★4.3）十四代 中取り上諸白 赤磐雄町

シンプル甘旨、瓶の底だからか鮮度とインパクトに欠ける。

飯田橋「遊」にて。

十四代　中取り上諸白　赤磐雄町

十四代　中取り上諸白　酒未来

十四代　中取り上諸白　播州山田錦

2年ぶりの白鶴錦ですが、以前にくらべちょっと雑味が感じられるような。まあ、十四代らしく甘味も有りふつうに美味しいです。しかし、食料米が昨年に比べ2倍以上の値上げと狂ったような状況ですが、日本酒もけっこうな値上げですね。私の小遣いでは以前のようなペースでは好きな酒も買えなくなりそうで少々悲しです。

旨味たっぷりのバランスよい仕上がり。以前ほどワクワク感はないが。

久々に十四代
赤磐雄町　上諸白 精米歩合45は初めて。
程よく甘くスッキリしてる。
飲みやすすぎて危険。
中々この酒を他蔵が造るのは難しいのでは。
110m1 で1600円。
徳利で1900円。
徳利がお得🉐
お造り盛り合わせと共に。
八尾の銘店　いり新にて。

十四代　超極
精米歩合35%
特約店で購入

超ラッキーな案件でした。これぞまさに出逢いです。感謝！

うん、これは旨い。美味すぎる。もう普通に呑めません。勿体無い。大変なお酒ですよこれは！
透き通るような舌触りと風味の中に、確かに十四代らしい味わいがしっかりと乗ってます。戻り香も美しく、かと言って味わいが軽くもなく完璧なバランスの土台が感じられますね。甘旨系の酒のパラメーターを全てMAXにしたらこの味になるんじゃないかって感覚です。これは庶民が軽々しく口にして良いものなのか…畏敬の念を抱かせていただいております。

これはちょっと凄かったですね。品格を感じました。宴会では使えません。厳かな場で呑むお酒だと思います。心が洗われました…美味すぎました！

* 2453

2025 1112
☆☆☆☆☆+☆

十四代

大極上諸白
自社開発米
龍の落とし子80%
精米歩合35%
純米大吟醸
創業元和元年
生詰め

高木酒造
山形県 村山市