栄光冨士 （えいこうふじ）

【栄光冨士】
「闇鳴秋水　純米大吟醸　無濾過生原酒」
精米歩合38％
アルコール分17度
日本酒度±0.0
720ml2,090円

【味】
ほんのり甘みと旨味、キレのある後味でじんわり味が口の中で沁みてくる印象。
雑味が無く、すっきり綺麗な食中酒タイプ。
かなりお米を削っているだけあり、上品な味わいのお酒でした。

銘　　　　　柄：栄光冨士　闇鳴秋水　ヤミナリ・シュウスイ　2025　@eiko_fuji
ｓａｋｅｔｉｍｅ46位
酒　　　　　蔵：冨士酒造株式会社
所　　在　　地：山形県鶴岡市
原　　料　　米：山形県産　出羽の里
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：38
アルコール度数：16.6
日　本　酒　度：▲4.0
酸　　　　　度：1.5
ア　ミ　ノ酸度：0.9
酵　　　　　母：山形酵母
コンディション：無濾過生原酒

栄光冨士にしては38%だと磨きすぎなんじゃないかと思う　精米歩合50%の純米大吟醸を飲み過ぎたし純吟60%のGRAVITYやshooting starも凄く旨い　でも開栓したら少しピリピリ甘み苦み旨みのいつもの栄光冨士だった　なので意外性は特に無い　でもそれがいいのかもしれないと思う昨今であった　私◎

銘　　　　　柄：栄光冨士　HYPER NOVA 極超新星　2025 純米大吟醸　無濾過生原酒　　@eiko_fuji
ｓａｋｅｔｉｍｅ46位
酒　　　　　蔵：冨士酒造株式会社
所　　在　　地：山形県鶴岡市
原　　料　　米：北海道産　吟風
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：16.5
日　本　酒　度：▲1.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：1.2
酵　　　　　母：山形酵母
コンディション：無濾過生原酒

2024年は山形県産の雪若丸、2025年は2023年と同じ吟風に戻った　でもハイパーノヴァは初

開栓は吹っ飛ばない　そして一口目は意外に甘くなくてピリピリ少なめ、日本酒度の通りほどよい甘みと苦み旨みがブワっと広がる　黒狐に近い気がするけどいつもとは違う（甘くない）栄光冨士で新鮮に感じます　私◎

純米大吟醸　熟成蔵隠しひやおろし五百万石無濾過原酒火入

柔らかな香りと甘味、穏やかな苦味酸味。五百万石により、美味しいが栄光富士にしてはかなり淡麗軽めの飲み口の、平凡なお酒。

銘　　　　　柄：栄光冨士　龍吟虎嘯　純米大吟醸　無濾過生原酒　2025　@eiko_fuji
ｓａｋｅｔｉｍｅ46位
酒　　　　　蔵：冨士酒造株式会社
所　　在　　地：山形県鶴岡市
原　　料　　米：兵庫県産　羽州誉
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：16.4
日　本　酒　度：▲5.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：1.1
酵　　　　　母：山形酵母
コンディション：無濾過生原酒

直前に買ったサバイバルとかなり近いスペック　玉苗と羽州誉どちらもいい酒米だが違いは感じられるか…

開栓　気泡は見えないがピリピリ感は健在　サバイバルよりコクがある気がするけど甘み苦み旨みの感じはやはり近いものがある　とはいえもちろん旨い酒であってこれも栄光冨士らしい生原酒でした　私妻◎

イエェーーイ❗️
今年の闇鳴秋水マジうめェ゙ーー(*´∀`)♪
今年の闇鳴秋水まだレビュー梨🍐
テンションアガ⤴️ったので久々のカキコ📝

・果汁38%の梨ジューシー❗️
・コッソリと白桃🍑
・栄光臭、栄光味はかなり抑えめ

ひさびさの甘旨ジューシーでトんだ😇
精米歩合38%で税抜アンダー2k(*´∀`)♪
なぜか電照菊と同価格(^ω^)

沁みるぜ甘旨ジューシー(*´∀`)♪

銘　　　　　柄：栄光冨士　SURVIVAL サバイバル　2025　@eiko_fuji
ｓａｋｅｔｉｍｅ46位
酒　　　　　蔵：冨士酒造株式会社
所　　在　　地：山形県鶴岡市
原　　料　　米：兵庫県産玉苗（＝山形4号）
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：16.3
日　本　酒　度：▲4.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：1.2
酵　　　　　母：山形酵母
コンディション：無濾過生原酒

闇鳴が未入荷だったので飲み逃していたサバイバル購入　一応夏酒なのかなあ　一口目、吟醸香あり少しピチピチ　苦み旨みが追ってくる　栄光冨士らしい味わいで安心感あります　私◎

【栄光冨士】
「ALCHEMIST　2025　純米大吟醸　無濾過生原酒」
精米歩合50％
アルコール分16.8度
日本酒度±0.0
720ml2,200円

【味】
サッパリ系のフルーティな日本酒。
同じサッパリ系の「黒狐」よりは若干甘め。
香りはやや華やか。
後味にやや苦みでキレもそこそこあり。
基本食中酒向けですが、単体でも楽しめました。

本郷河内屋🍶

【栄光冨士】
「黒狐　純米大吟醸　無濾過生原酒」
精米歩合50％　
アルコール分16.3度
日本酒度±0.0
720ml1,980円

【味】
「栄光冨士」の中ではやや辛口サッパリ系で食中酒寄り。
ただしいつも通り綺麗でフルーティな味わいも健在。
普段より後味にやや苦み強め。
甘党なので基本的には甘い日本酒が好みなのですが、この手のキレの良いサッパリ系のお酒を飲みたくなるタイミングもあります。
「栄光冨士」はその期待にちゃんと応えてくれるのでありがたいです。