栄光冨士 （えいこうふじ）

アテは、ごまみそサーモン・胡麻豆腐・鯛の刺身のゴマだれ和え
旨すぎる！

栄光冨士　純米大吟醸　アルケミスト　2025
お米は山田錦を使っています。

アルケミストはかなり前に飲んでいます。
毎年、発売しているけど、
さすがに毎年は飲めないからね😅

甘味があってフルーティ、いつもの栄光冨士だけど、
酸も立っててね、しっかりとキレる！
栄光冨士は甘さだけじゃなくて、
しっかりとキレてくれるから、
後味も良いしね🙆

黒狐　純米大吟醸　無濾過生原酒。
辛口フルーティ、旨みと香りが膨らみすっきりとした後味。
フルーティながら食と合わしやすいすっきりした日本酒。栄光富士らしい味わいですね。

山形県鶴岡市のお酒「栄光富士 純米吟醸 無濾過 生原酒 GRAVITY」
濃厚かつ甘やかでジューシーな旨味がヤバいお酒！栄光富士にハマってます♪

栄光冨士、HYPER NOVA 純大吟。
以前飲んだ時に辛い印象があったけど、今飲んでもちょっと辛い感じはある。
酸の辛味と、米の甘味、このバランスが非常に良い。
口開け一発目はパンチが強いが、口開けすぐに酸が少し和らぐので、まろやかな酸味と甘みが重なり、均衡がとれる。
肴との相性が良いが、どちらかというと脂がのった系と合う。キレキレ。
だんだん酸の苦味を強めに感じるようになるので。舌を含め、口腔内はヒリヒリするかも。度数高めだからかな？
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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水
38%まで削った酒に間違いはない。おいしいです。どんどん飲んじゃう。コスパも抜群によい。

山形県鶴岡市のお酒「栄光富士 純米大吟醸 無濾過 生原酒 サバイバル 2025 玉苗」
濃厚な飲み口に旨旨な美味しさが広がるお酒♪栄光富士は美味い♪

山形県鶴岡市のお酒「栄光富士 純米大吟醸 無濾過 生原酒 星祭 まなむすめ」
瑞々しい甘やかな飲み口と果実香が広がる旨旨酒♪生原酒ですが旨すぎて飲み過ぎちゃう感じです♪

榮光冨士　闇鳴秋水（ヤミナリ・シュウスイ）
純米大吟醸　無濾過生原酒
冨士酒造株式会社


飲みたいお酒がどんどん増えてきた💦
暫し悩んで榮光さんを選択🍶

開栓から良い香り💕
榮光さんの吟醸香は堪らんですね～(ﾟ∀ﾟ)

味は梨？葡萄？
ギュッと果実系の甘味、でもスッと流れてほんの僅かな苦味で締めてくれます💪

これは美味いJDG🎶
グラスからの香りで癒され、杯も進みますね～🎉

いよいよ鍋🍲シーズン
単身赴任先でも鍋率高くなりますわ～💦


＃MEN　TIME
＃大江戸（秋田市）
＃チャーシュー麺　並
＃チャーシューの枚数多め
＃定番の辛味
＃不意に吸い込むと辛味でむせる笑
＃辛いの苦手な方は無しにできるのかな

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 スネーク・アイ 2025 〜ワイン酵母仕込み〜

上立ち香は青リンゴやマスカットを思わせる。
口に含むとガス感あり。
控えめな甘味、スッキリした酸味、そしてかなり主張強めな苦味と渋みが来る大人な味わい。
たしかにワインぽさもあるか。
アルコール分は約17度でキレもしっかり感じられる。
なかなか出会うことのない新鮮な味わいで面白かった。
変わり種として楽しめるおいしいお酒である。