栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん おりがらみ 妙延
実にうまい。刺身にも合う。無濾過生原酒だけど、重さは感じない。甘さもありながら後に残る苦みがまたいい。おりに絡めるとまろやかになった。こういう酒が冷蔵庫にあると、テンション我上がるなあ。

【栄光冨士】
「純米大吟醸 無濾過生原酒 龍吟虎嘯 (りゅうぎんこしょう)」
精米歩合50％
アルコール分16.4度
日本酒度-10.0
720ml2,200円

【味】
「栄光冨士」の中でも結構甘旨のインパクト強めの一品（日本酒度-10.0と聞いて想像する通りの甘さ）。

「羽州誉」という「十四代」で有名な高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した希少な酒造好適米を使用云々。
そういえば「十四代」も「栄光冨士」も山形の蔵元繋がりでした。

甘旨強めではあるのですが、後味に若干の苦みで締めるのでダルさは然程ないです。
とはいえラベルに「食中酒としてお勧め」とあるのですが、この貴醸酒並の主張の強さは食中酒向けかと言われると正直疑問。

お米からこんな味のお酒が生まれるのは面白いですね。
多少人を選びそうな味ですが、甘いお酒オッケーという人にはオススメです。

新年の地酒は、やはり一富士ということで、山形の「栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　しぼりたて　仙龍」にしました。
味わい日　　2026/1/1
甘味と酸味が高い次元で上質の味わいを提供しています。
後追いのキレもいいですね。
旨すぎるって・・・
今年も良いsake LIFEを迎えられそうです。

酒未来
酒未来らしいジューシーさ。でも思ったよりも甘すぎず、綺麗なお酒。

栄光冨士　限定酒　純米大吟醸　無濾過生原酒
ZEBRA Black or White 2025

ドラマ版『サ道』のロケ地として有名な東京
笹塚のサウナで、気持ち良い汗を流した後、
サ飯じゃなく、サ酒活動として、近くの酒屋
に入店。

ゼブラ(しまうま)のインパクト強めの風貌
に一目惚れして、本一品を購入。

帰宅後、甘旨のサ酒を美味しく堪能しました♪

栄光冨士　純米吟醸　しぼりたて仙龍 美山錦60
様々な旨味やフルーティーさがハーモニーのように混ざり合ってるような飲み味。
尚且つ後味も螺旋状に身体に染み渡りすっと消えていく。アルコールの風味を全く感じさせない出来で天晴れです。
ただ開けたてが1番で時間が経過すると少し飲みにくさがでてきました。早めに飲みきるのが良いかと思います。
栄光冨士はふくよかで飲みやすいものが多いのでどの種類を買うか悩みますが、仙龍はかなりの当たりでした
東京都赤坂　四方　四合瓶1600円

下記　蔵元コメントから引用
新酒の時期だからこそ味わえる、鮮烈かつ華やかで瑞々しく、フレッシュな味わい。
まさに「しぼりたて」として相応しい新酒の味わいを堪能出来る「しぼりたて仙龍(せんりゅう)」
山形県産の酒造好適米「美山錦」を醸した、地元で長年親しまれている季節商品。
「栄光富士」の地元での「顔のお酒」です。

ふっさん 誕生日祝いにいただいた超限定酒✨
ラベルを見ても栄光冨士さんの想いが溢れてます🗻香りは微かなフレッシュ感がありながらも穏やかで上品なイメージ、それとは裏腹に口に含んだ瞬間に濃厚な旨み、フレッシュ感、上品でふくよかな味わいがおしよせてめちゃくちゃ旨いです！！！もったいなくて一日にグラス一杯のみにして、ちょびちょび楽しみたいと思います🍶こんな美味しい日本酒をいただいたことに感謝です🙏

栄光富士　純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ　白燿HAKUYO
口当たりはキリッとして喉の奥に刺さるような辛口。
その後、上品でふんわりと甘いコメの旨味が口の中に広がり、全体を包み込む。
飲む人を幸せにする、お勧めの酒。

【栄光冨士】
「森のくまさん　おりがらみ　妙延　純米大吟醸　無濾過生原酒」
精米歩合50％
アルコール分16.1度
日本酒度-7.0
720ml2,090円

【味】
おりがらみらしいやや主張強めの甘旨酸な味わいではありますが、「栄光冨士」らしく全体的に綺麗な味わいなのと、やや甘みが一歩前に出てる感じが甘党的には良かったです。
ただ後味は若干の苦味で締めてスッキリしているので、甘ったるいという事は全然ないです。
また”おり”が甘酒程ではないですが、結構しっかり固形物として残ってる感じが印象的でした。

栄光冨士 純大吟無濾過生原 GMF:24。
精米24%で、磨きまくった綺麗系の味。
栄光冨士は元々香りは少ないですが、磨いても例にもれずでしたので、煌びやかな感じではないです。

お米の一番甘くて美味しいところが綺麗にでていて、味にクセはなく、独特の風味があり奥深いです。
お酒を少量口に含むだけでも、果実水のような甘味を楽しめのす。
通常、少量だと苦味を強く感じることが多いので、ちびちび飲むには良いかも。

後味はスッキリで、飲み口は淡麗です。
味が薄いというわけではないですが、酸味は少なく、大変マイルドな印象になってます。
苦手な人はいない味だとは思う半面、パンチはないので、好みがわかれるところですね。

磨きまくったので、四合瓶で税込3,300円と高めなのが厳しいところ。

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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。