栄光冨士 （えいこうふじ）

銘　　　　　柄：栄光冨士　SHOOTING STAR 〜夏の流れ星〜　純米吟醸　2026 @eiko_fuji
ｓａｋｅｔｉｍｅ52位
酒　　　　　蔵：冨士酒造株式会社
所　　在　　地：山形県鶴岡市
原　　料　　米：山形県産　はえぬき（食用米）
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：60
アルコール度数：16.5
日　本　酒　度：▲8.0
酸　　　　　度：1.4
ア　ミ　ノ酸度：0.7
酵　　　　　母：山形酵母
コンディション：無濾過生原酒
価　　　　　格：税込3300円/升

初めての栄光冨士がシューティングスターだったので1年経ったなあとしみじみ　同蔵らしい飲み口の甘め濃いめ

開栓のピチピチは少なめですがジューシーフルーティ　昨年▲4.0に対し今年は▲8.0とのことだが…1年前の記憶は無いですね

もう純大は3960円固定になってしまったので純米〜純吟の旨いやつを引き続き漁っていきます（shooting star、GRAVITY、暁乃翼、白燿、仙龍）　私◎

安定の栄光冨士！
ラベルから魅了されます
飲みやすさと味わいの深さはさすがです

醇酒

栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒
Shooting star 夏の流れ星

ミネラル感の漂う口当たりのいいすっきりとした味わいながら、その後にリッチでまろやかなほのかに甘い膨らみが続き、キリッとした辛口の後味に変わる。
どこをとってもハイレベルな、贅沢な味わい。

純米大吟醸　星祭

こんなにおいしいのか
好みの味！

キリッとうまい

栄光冨士　≪矢島酒店別誂≫　酒未来×雪女神×愛山　純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原
矢島酒店 ネット通販で購入

べ、別にあんたの為に誂えたわけじゃないんだからね！
僕たちは知っている。その言葉が嘘であることを。

開栓すると甘めの吟醸香。

そっと上澄みだけを注いで口に含むと濃密な甘みに加えて思いのほか強いビター、抜けるような微炭酸の辛さ。

瓶を何度か回すと澱が混ざって乳白色に変わる。

それを口に含むと打って変わってマッコリの様なまろやかな風味、優しい口当たり。

なるほど、1本で2面性を持つ正にツンデレ酒。

どぶろく系のお酒が好きな人にはオススメ。

栄光富士　星天航路　純米大吟醸　無濾過生原酒
しっかり甘い
苦味ほのかに
辛味は、そこそこ
美味しい

純米ASTERISK小さな星の物語　出羽の里火入

季節はずれの冬酒を飲みます。栄光富士にとっては珍しい精米80%の辛口のお酒。
軽やかな香りと甘酸、ドライ感としっかりの苦味。いつもの栄光富士とは飲み口が違うが、嫌味はない。単独ではなく食中酒に良いかな。でもあまり印象には残らないな。

矢島酒店限定
酒未来、雪女神、愛山使用酒。
純米大吟醸のおりがらみ。

スペックがマニアックな感じのお酒。
酒米のメインは雪女神で70%。

栄光冨士さんらしく甘口でやや微発泡です。
雪女神の酒は確か飲んだことがないので、なんとも評価が難しいですが、すっきりした甘さで栄光冨士さんのお酒を飲んだことある人はわかる味わいです。

愛山らしさは少しあるような感じはしますが、酒未来らしさはわからないなあ。

銘　　　　　柄：栄光冨士　純米大吟醸　MAGMA 〜原始乃胎動〜　2025　赤磐雄町　無濾過生原酒　@eiko_fuji
ｓａｋｅｔｉｍｅ53位
酒　　　　　蔵：冨士酒造株式会社
所　　在　　地：山形県鶴岡市
原　　料　　米：岡山県赤磐市産　雄町
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：16.7
日　本　酒　度：±0（体感▲3.0）
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：1.0
酵　　　　　母：山形酵母
コンディション：無濾過生原酒
価　　　　　格：税込3960円/升

なぜか2025年1月瓶詰めのMAGMAを購入　栄光冨士で一度は飲んでみたかった雄町　この酒米使用の日本酒はどこのもお値段高めであまり飲んでいませんでした

開栓少しピリっと　んーさすが雄町の力強い旨み、その後に濃醇な甘み酸味苦みも感じます

一年半経過しているからなのか黄味ががやや強い液体　ナッツ臭も少し感じるのはそのせいなのか　ただちゃんと冷蔵保存はされていたはずなので低温熟成酒といったところでしょうか　私◎