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  4. マル飛 (まるひ)
マル飛

マル飛のクチコミ・評価

  • もびい

    山廃純米 77酵母。日本酒度-22度、酸度4.2。軽い甘味の甘酸っぱい乳酸風味のアタック。まろやかな口当たりからジューシーな甘酸味に乗って乳酸系の旨味が広がる。アフターはスッキリ。

    単独呑みでじっくり味わうのが良いかなと思いましたが、軽いので食事にも良い感じです。

    ソガ、仙禽、黒澤、等山廃・生酛好きな方は美味しいと感じると思います。クセ控え目なので初めて山廃・生酛呑まれる方にも勧められます(#^.^#)

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月18日

  • アラ

    甘味がありながらも口の中に広がる香りが素晴らしい。
    飲み口スッキリ。

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月26日

  • 名古屋が大好き

    普段あまりおじゃましない酒屋さんでマルヒ秋田酒121号見かけたので購入しました。美味しいです。前回飲めた77の方が好きでしたが、また飛良泉本舗のお酒購入したいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒121号100%使用

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月22日

  • 高垣楓のファン

    飛良泉 マル飛No.77(2019.4購入)
    口当たりスッキリ、後味はただひたすらに酸味
    でも嫌な酸味でなく爽快な酸味で飲みやすいです
    自宅に5本程ストックしていたのが切れたので思い出がてら投稿します

    2019年7月1日

  • ももふく

    マル飛のNo.9A。
    思っていたよりフクザツな味でした。

    2019年6月30日

  • 名古屋が大好き

    山廃純米マルヒ購入してみました。美味しいです。また飛良泉本舗さんの山廃購入したいです。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月25日

  • たけ

    マル飛の山廃純米です。
    山廃はどちらかというと苦手。
    オレンジの様な香りを感じます。
    飲んでみると山廃と言われなければわからないレベル。
    これなら大丈夫かな!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月18日

  • いそべもち

    山廃純米大吟醸 別誂 秋田酒121号

    秋田酒121号で造られたお酒です

    穏やかな果物の様な香りと
    滑らかな舌触りと甘さと酸が美味しいです

    山廃独特の醸された感じも相まって
    柔らかく丸い感じでまとまっていて美味しいです

    ちなみに秋田酒121号は百田(ひゃくでん)と
    名前がついたみたいですね

    変わったお米、良いですね!


    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒121号(百田)

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月7日

  • hagi

    hagi

    4.0

    マル飛 No.77 山廃純米
    株式会社 飛良泉本舗

    酸好きとして気になっていたお酒です。
    日本酒度が-22.0ですが、程よい甘味と絶妙な酸味で旨い!と思いました♪
    飛良泉さんは蔵の歴史が古く、山廃のお酒として鮮やかなグリーンの角瓶を想像される方が多い?(主に40代以降ですかね…)と思いますが、最近は挑戦的なお酒をどんどん出してます!
    これからも秋田のお酒を応援しますよ~♪

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月6日

  • スズ生酛

    山廃純米大吟醸 限定別誂

    なんじゃこりゃ〜!!
    誰もが松田優作になれます( ̄▽ ̄;)
    熟成してるかのような、スモーキーさを
    感じせてつつ、喉越しはスッキリ。
    残り香だけが鼻を抜けていきます。
    味の厚みもしっかりしてる。
    ただ、味の濃いおつまみより、
    あっさりとしたおつまみの方が良いかも( ´͈ ᵕ `͈ )

    2019年5月13日

  • SakenomiOyaji

    飛良泉 マルヒ 77。「うーん、これはとても甘酸っぱいねぇ」(←中尾彬 風に脳内変換してね)。白ワインに例える人もいるけど、たしかに日本酒のそれ、じゃないです。飲み込んだあとに少しすると、舌の上がリンゴの焼き菓子を食べてから少し時間が経ったあとのような感じがしてきます。特筆すべきはブレのなさ。開栓後4日目過ぎても開栓直後とほとんど変わらない味。これは開栓直後がピークなお酒なんですが、それを維持し続けます。かなりの造りの上手さを感じます。これって凄いことだと素直に感動します。僕的には単体で楽しむのが良いかな。食前酒として、もしくは食事のあとにゆったりとした時間の中でレオン・ラッセルを聴きながら楽しみたい。

    2019年5月4日

  • 三十四

    マル飛No.77 限定生酒

    酸味爆裂の甘めのお酒。
    亜麻猫っぽいけど酸がもっと強烈かな。
    日本酒度-22ってどういうことなんだろう。醪日数2週間くらいで仕上がるのかな。
    山廃とはいったい?!となるようなちょっと頭が追いつかないお酒。
    嫌いではない。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年4月30日

  • 祥へい

    山廃純米 No.15
    酸が強めの、山廃テイスト。
    単体で飲むと酸が気になるけど、食べ物と一緒だと馴染みがいいですね。
    もしかすると、保存状態があまり良くなったのかも。
    家の近くの酒屋で買いましたが、やはり信頼できる店で買った方がいいですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月7日

  • ヒロぽん

    マル飛 No.15
    生酒らしくフレッシュフレッシュフレッシュ~
    香りはメロンだけど強さは感じなく、飲み口甘め。
    後引かないのでおかわり欲しくなる。
    他のメンバーも高評価

    《社内日本酒楽しむ会》

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月2日

  • nao

    nao

    1.5

    個人的な感想で大変申し訳ないですが、臭いが苦手で…(生乾きの臭いみたい)
    キレは良いが本当に臭いと味が苦手でした。

    2019年2月17日

  • みなみんこふ

    一瞬フルーティ!?と思いましたが、すぐに「あっ。違う」と!
    飲みやすいのか、飲みにくいのか?
    私は嫌いじゃない味でしたが、一緒に呑んだ友人は美味しくないとの評価でした(笑)

    2019年2月17日

  • Taku golgo

    大好きな○飛。白ワインの様と聞いていたが飲んでみたらやはり日本酒。ウマい!

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 山廃

    2019年2月14日

  • ももふく

    マル飛(まるひ)。甘さの先に酸味との共存があることを力強く示している。日本酒のあり方に「酸味」の存在感を力強く発信するお酒。飲んだ瞬間にリンクしたのはイギリスで飲んだストロングボウ、これも酸味の意義を訴えるシードル。調べてみるとこの77号酵母というのはすごくリンゴ酸を出すらしい。
    訪日外国人に紹介する日本酒ならこれが馴染むのではと思わせるお酒でした。
    東京駅から超絶アクセスの良い秋田の日本酒専門店、本家あべや 秋田純米酒処、に感謝。

    追記: 念のため、ここでの酸って、シュワシュワとか炭酸とかの酸ではなく、そのまま酸っぱいの酸です。なので飲んだ感じは酸っぱ甘い、といったところ。

    2019年1月28日

  • amataro

    正月第2弾はマル飛No.15
    無濾過生原酒らしいアタック。ジューシーな酸味と旨みが広がる。
    山口のわかむすめに近い。
    手応えあり!旨いっす。
    矛盾してるが、余韻も長く、キレもある。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2019年1月2日

  • 紅葉

    飛良泉 マルヒ 山廃純米ひやおろし
    おそらく今年最後のひやおろし。
    軽くふわっとした味で飲みやすかった。

    2018年11月24日

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日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 No,24 720ml 1,650円 日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 No,24 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 No,24 1800ml 3,081円 日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 No,24 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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マル飛の酒蔵情報

名称 飛良泉本舗
酒蔵
イラスト
マル飛の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 飛良泉 マル飛 長享 囲炉裏酒 にかほ蔵 欅蔵
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県にかほ市平沢中町59
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