愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

(株)新澤醸造店+K(宮城県 大崎市) 愛宕の松 別仕込本醸 仕込み63号 極
精米歩合：60％ アル度：15度 酒度：+5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3 米：国産米 酵母：ー
9/18(金)感想、香りは甘酸っぱい感じ。味は甘さを最初は少し感じるが、直ぐに消える。酸味が強く、苦み少し、スッキリしたフレッシュ感があり、雑味が無い。渋さはほんの少しで良いアクセント。切れが良く、辛いが飲みやすいお酒。強めに温めると甘さが出て、花冷えよりおいしく感じました。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら冷却
香りは控えめで味わいはほんのりお米の優しい甘さを感じます。
食中酒として最高ですね。

あたごのまつ　ひやおろし　特別純米
中辛すっきり
食中酒として魚に合う。

愛宕の松 特別純米 はなみちゃんカップ
初めて見ました！

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　ひやおろし
精米歩合：55%
アルコール分：15度

あたごのまつ　純米吟醸
精米歩合：55％
アルコール分：15度

今年に入っていただいたお酒で、印象に残ったものは写真に収めていたので順次投稿していきます🆙
記憶が曖昧なため寸評省略💦無評価ですが、概ね⭐︎4以上☺️ただただ美味しくいただきました🍶

通販で調達、自宅飲み
伯楽星の弟分？

あたごのまつ特別純米冷卸
20260906