愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生酒
20261103

あたごの松　純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒

本当に綺麗なお酒。
伯楽星も好きだが、あたごの松はよりキュートな印象。
柔らかい派手すぎない果実香、甘みは控えめながらふくよかな旨み、飲み込んだ後すっと消えていくキレ、毎年必ず外さない安定感。
一升瓶買って良かった⋯いや、もう1本いっとくか！
と思えるくらいダラダラ次々と口に運んでしまうお酒。
食中〜食後までずーっとダラダラ飲んでられます。

和酒とごはん じざい🍶宮城おすすめ日本酒飲み比べ🍶➕マグロカツ
あたごのまつ ささら 純米吟醸 おりがらみ生 新米新酒

今シーズン初の新酒✨ガス感たっぷりの荒々しい感じを予想していたけれど、まさかのガス皆無！目指すは究極の食中酒と言う事で、飲みやすさを優先して敢えてガスを殺してるのかな？と思うくらいに静かです笑　私はガスが弾けるお酒が好きなので、美味いんだけど何となく不完全燃焼気味でした😞

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒　あたごのまつ
新米新酒🤩に惹かれ買って来ました❗️
究極の食中酒を意識して造られたお酒、麹由来の糖度を抑えてあるとのこと、甘さ控えめのスッキリ感😍
本当に食材を引き立てること間違い無さそうです👍

矢本　大江酒店さん

あたごのまつ
純米吟醸
はるこい　生酒
2026年2月28日購入