愛宕の松 （あたごのまつ）

EXPO2025VI【Study/大阪関西国際芸術祭】純米大吟醸
20251102

一回火入れ 鮮烈辛口

精米歩合70%の本醸造、アル添ですが要冷蔵の品です。香りはほんのりフルーティー。辛口と言いながら飲んでみると甘く感じる。少しリンゴぽい感じがある。糖度は10.8%。冷酒から熱燗までと言う話だが、冷酒は渋みが、熱燗は酸味が強い。室温程度が甘さうまさ、酸味と渋みのバランスが良いうまさを感じる。単品で飲んでも食事と合わせても良い。

銘　　　　　柄：あたごのまつ　純米吟醸ささら　おりがらみ生酒　@niizawabrewery
ｓａｋｅｔｉｍｅ88位
酒　　　　　蔵：株式会社新澤醸造店
所　　在　　地：宮城県大崎市
原　　料　　米：富山県産五百万石
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：55
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：+4.0
酸　　　　　度：1.6
ア　ミ　ノ酸度：1.2
酵　　　　　母：宮城酵母
コンディション：おりがらみ　生酒　扁平精米

伯楽星の姉妹ブランド　ほんのり辛口でフルーティな香り　おりがらみだけどすっきりした飲み口　飲みやすくてスイスイいってしまう　私◎

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

見事な程に飲みやすい。新澤醸造さん本領発揮。
食中酒の単独飲みが好きですが、
これは澄みきり過ぎて、何かアテが欲しくなる。
究極のアテ、山本由伸と頂きました。
エグッ!!（アテの方）

愛宕の松　純米吟醸　ささら　おりがらみ

新酒の2本目です。
香りも味わいもそこそこあって美味しい！

一升瓶の価格の50％が四合瓶の価格だといいと思うのですが、このお酒は四合瓶が高い。

ささら　おりがらみ　生酒

さっぱりで飲みやすい
特純のような、濃い旨味はないかな

@結

あたごのまつ　純米吟醸ささらおりがらみ生酒

寒菊と一緒に買った２本目。
甘口とは違うけど甘味はあって、すっきりもしてる。無想と結構近い系統かも？かなり好みです。

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

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会津若松にて、長女が購入