残響 （ざんきょう）

淡雅、干净的蜜瓜酸甜

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

IWC PREMIER試飲会にて

第1回 日本外国特派員協会 日本酒試飲即売会「Craft Sake Tasting」🍶

2022年版

これはヤバい。
ヤバいという言葉意外思い浮かばない。
2020年に呑んだけれど、未だに忘れられない衝撃。
『水のような酒』というのはまさにこれ。
少しもえぐみを感じさせない米の純粋な旨味が口に広がり、飲み込んだのか飲み込んでないのかわからないうちに消えている。
毎年呑みたい。呑みたいが…。

何でも経験。
スッキリとしたフルーティー系。

純米大吟醸 super7

初めて、精米7%のお酒呑みました( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
とても貴重な体験でした。

Unite 311 -super7-
東日本大震災10年の節目に醸された非売品で、震災当時は新澤醸造さんに多くの蔵元が集って醸したそうですが、こちらはその第二弾とのこと。
そんな貴重なお酒を飲む機会を与えて下さった酒屋さんに感謝します。
精米歩合７%で、非常に美しい飲み口ですが、じんわり旨みが湧いてきてどこまでも優しい

ずっと前から気になっていた残響！
お酒好きな父親と共に、お年玉と言い訳をして購入。。笑
ワイングラスで頂きましたが、もう美味いのなんの。
脳天に突き刺さる味でした。