愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごのまつ はるこい

こちらは説明不要のイチゴシェークです。
なんぼでも飲めますよ。

愛宕の松季節酒　はるこい

普通に入庫してる酒屋さんでも結構見ないんですよね。サケラボさんに行った時に呑みました。

とにかくフレッシュでシェイク的な甘さが微炭酸できてました。春酒っぽい味わいでした。

はるこい

視覚的にも口当たり的にも一口目はムース笑
ほろ甘ピチピチ　気をつけないと半合一口だわ　
このまたお会いしましょうレベルはアルが低いからよね。
危ないお酒。またお会いしたいわ。次は桜の木の下で

@春夏冬

［精米歩合］60%
［日本酒度］-55
［酸　度］3.3

はるこい　純米吟醸（生酒）

～写真発掘～
寝かして保管は厳禁!!なのに冷蔵庫の中で寝かせてしまって蓋が吹っ飛び、冷蔵庫の中をはるこいまみれにしたのはもう４年も前のことでした・・😂

生酒って、酵母ってすごいなと思いました🌸

あたごのまつ　純米大吟醸　新澤醸造店
白鶴錦 精米50%　アルコール15%
果実感ある華やかな上立香で色味はなく、口当たりすっきりフルーティーで青りんごの様な爽やかな甘さと綺麗な酸味に軽い苦み、キレのある後口で透明感ある味わい　

はるこい　純米吟醸(生酒) あたごのまつ
アルコール分　11度
精米歩合　60%

絶対呑んだことはあるけど、鶯印のどぶろくしか記録がなかったので再呑。

甘酸っぱい香りに違わない甘酸っぱい味。
「酵母が生きている」の文字通り、10日程かけて呑んだでも毎回栓がポン!!と開くくらい最後まで炭酸感もばっちりだった。炭酸系のジュースみたいな。

鶯の方が甘くてこちらは酸味が強いかな？とも思ったけれど、 一年前の記憶だからその辺はやっぱり飲み比べないとわからない😅

はるこい
桜も咲いたので開けてみる
開けるのに時間がかかる
想像より甘くない
酒の味の甘くないシュワ感のあるシェイクを飲んでいるよう

シャンパンの香りの甘酸っぱにごり

アルコール度数11
日本酒度-55
酸度3.3
アミノ酸1.5

香りが…シャンパン！
酸味のあるあの香りがする…青りんごが近い？
開けるときからキメの細かな泡が上がり、味は酸味～甘さ、後から優しい苦味や渋み。
酸味や苦味、お米の味わいが絡み合って、日本酒度数値ほど甘ったるくは感じません。
とゆうか、公表数値は今年のスペックから大幅にずれているんじゃないかな…-10～-15位に感じる🌸

常温で意外にも嫌な味も出ず、なんとなく物足りない甘味がやや出てきたー(ﾟ∀ﾟ)ー


見た目が可愛い過ぎるパステルピンクにきゅんです🌸
トビー(鳥)が一撃で蓋に穴を空けてガス抜き完了、もちろん金属貫通😨

はるこい　純米吟醸。
ピンク色のにごり酒、ちょいしゅわでいちごのような甘さと酸味。
低アルなのですいすいと進む、春にちょうど良いお酒。

升徳升本本店🍶まずはお試し、ちょい呑みセット🍶
あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸