愛宕の松 （あたごのまつ）

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

会津若松にて、長女が購入

愛宕の松　純米大吟醸　白鶴錦

白鶴錦が少し揃ったので飲み比べです。

まずは愛宕の松から。
先週の伯楽星ほどではありませんが、スッキリスムーズにいただけます。酸味が少しあるので食に合います。

あたごのまつ純米吟醸さらら冷卸
20251004

純米吟醸　ささら　冷卸
さらっとした飲み口に吟醸香、雑味なくきれいな印象で旨味も乗り、控えめな甘みで食事に合ってとても美味しい。

あたごのまつ　大吟醸　出品酒

今回も40の高精米をいただきます。
出品酒ということで、ものすごく綺麗。アル添でスッキリまとまっています。

あたごのまつ特別純米冷卸　
20250915

別仕込本醸造です
香りはバナナや柑橘の爽やかさもあります
味わいは軽やかな甘旨味があり酸味でキレていきます
味が膨らむというより軽やかな味わいが
ずっと続いていく感じです

『あたごのまつ 純米吟醸 ささら』
香りは控えめ。
ほんのり高級アルコール？
バナナ

軽やかな飲み口。
ほんのりイソ系の吟醸香。メロン、マスカット？いずれも控えめ。
米の滑らかな旨み。でも軽い。
酸味は比較的控えめ。
すごい綺麗でミネラル感ある舌触り。
雑味ゼロ。
滑らかで流れる様。
飲み込むときにすこーし苦味？渋み？があるがスパッとキレていく。
まさに食中酒。
濃すぎる料理以外は大概合いそうです。