愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松　別仕込本醸　仕込六三号　極
これは優秀ですね。
むしろ伯楽星よりも好きかも🥰
本醸造なのに純米酒の様なお米の甘味と旨味！
しかも、それがキツくなくて最高のバランス感❣️

鮮烈辛口とはあるが、若干の旨みも載っていて、食事はそこまで邪魔しない。
カツオなど、若干の生臭さのある魚との相性良さそう

あたごのまつ　さらら　純米吟醸おりがらみ
青リンゴ！フルーティーかつフレッシュ

レマコム~5°保管からの開栓
酒造年度2025年10月
あたごのまつ、初飲

洋梨、バニラの甘い香りの奥の方に少しパイナップルの香り
少し控えめな甘さに旨みにジューシーさと苦味、
少しの渋みも感じてドライな口当たりで切れる。

肴と飲むと食材を包む様な旨みとドライさが美味い！
単品だと甘さとジューシーさをより感じて
単品でもいけてしまう万能な美味い一本でした。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

新米生の中でも最も早く出荷される名物日本酒。

僕が好んで良く飲む芳醇甘旨ではないですが、青リンゴ系の酸味もある爽やかでフレッシュなイイ酒です😉

伯楽星を醸す酒蔵らしく、キレも抜群で食事ともとても合わせやすいで、人気があるのも分かる気がします✌️

が、来年も買うかと言われたら…自分の好みから、新酒ラッシュのこの時期で飲みたいものがたくさんある中から選ぶのは微妙です😅

冬に出荷される美味しいお酒は多過ぎるもので❗️

鮮烈辛口　あたごのまつ。飲食店で辛口が飲みたくて注文したが求めていた酒質で食事を美味しくいただける日本酒。

辛口となっていますが辛すぎずでいい。

おつまみとあうかな。

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒
今シーズン初の新酒はこちらから

滑らかな口当たりにリンゴのような爽やかな甘味とおりがらみの柔らかな旨味
新酒らしいフレッシュな飲み心地

突出したものは無いが、全体のまとまり良く料理を引き立ててくれる
一升瓶で3000円ちょっととコスパも抜群

2494

2025 1129
☆☆☆☆☆

愛宕の松（あたごのまつ）

冷卸
特別純米
精米歩合60%

新澤醸造店 + K （にいざわ）
宮城県 大崎市

宮城の酒屋で売り切れていたので隣県福島でゲット！究極の食中酒をうたう蔵だけあって、非常にスムースな口当たりと飲み口です。うすにごりなのでコクがある濃口を想像してたのですが、まぁまぁ軽くてビックリー💦今宵のアテはは黒メバルの肝醤油刺です✨んーたまらん😋