愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

はせがわ酒店。辛さ控えめ香りよしでした。お食事と一緒に。

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　冷卸
もう冷卸のお酒だって！
なんか、夏酒同様にここ数年ぐらいで
早くなってませんかね🤣

味わいは伯楽星同様に、綺麗な食中酒って感じで、
やはりバランスの良さを感じます。

あたごのまつ純米大吟醸白鶴錦
20250810

あたごのまつ 本醸造 鮮烈辛口

ブリュッセル国際コンクールSAKE selection
2018本醸造酒部門 トロフィー受賞

「伯楽星」の新澤醸造店が醸す抜群の辛口酒。
幅広い温度帯で飲んで美味しい晩酌酒としてオススメの1本。

美味しい。
フルーティーというのかな？
まとまってる感じ

IMADEYA SUMIDA🍶

常温だったけど十分分かる美味しさ。
冷やして飲んだらもっとフルーティーのはず。