愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸


毎年気になりながらも飲んでいなかった『ひと夏の恋』

初めて飲みましたが、さすが究極の食中酒を謳うだけあり、
食事と一緒に飲むと本当においしい♪

食事を引き立たせ、ほのかに甘さもあるので『うまいな〜』と
しみじみと余韻に浸ることができます。

これぞ『ひと夏の恋』


こういう落ち着いた日本酒もまたいいですね(⁠^⁠^⁠)

限定の「ひと夏の恋」

無職透明な見た目と、やや無機質な香り。
口にすると酸味と辛味がクッと立ち上がって、すっきりキレる。

後味はかすかに甘い。
フルーティな感じもする。

究極の食中酒という売り文句はそんなに間違ってないとも思った。

ひと夏の恋 純米吟醸
甘口フルーティで最初から最後まで軽快に飲めます。
「ひと夏の恋」ですから苦味渋みはね、必要ないですよね。
青春は綺麗で爽やかでありたいなと謎に思った1杯でした。

いまでや 清澄白河🍶

あたごのまつ　はるこい　春酒　にごり酒

愛宕の松　別仕込本醸造

冷酒で
バナナっぽい芳醇な香り
程よい旨味でキレ味良し
本醸造特有のアル添感はなし
軽快でスイスイ飲める食中酒タイプ

ATAGONOMATSU ひと夏の恋 純米吟醸
720ml ¥1,940-

ラベルが可愛いもんね、ジャケ買い。
裏ラベルの説明にもある究極の食中酒づくりを目指す新澤醸造店の愛宕の松、当然食事と一緒に夕飯の際にいただきました。
水。よく、よいお酒を表現するのに言われますが、第一印象は、水ですね。香りもかなり控えめ、味もなく、水。で、ここからが新発見。正直、あんま美味しくないかなーと思ったんですが、口の中に食事の余韻があるうちにお酒を含むと、甘い！？甘いんですよ。さっきと全く違って甘い。油っこいおかずなんかのあとは口をスッキリさせてくれるだけじゃなくて、甘さをすっごく感じます。もしかして、食中酒ってこんな風に飲むの？今までもしかしたらうまく飲めてなくて嫌ってたお酒がたくさんあったのかも。美味しい。食事と一緒ならすごく美味しい。
またひとつお酒の勉強になりました。もっと色々飲んでみたいです。