愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

心地の良いアルコール感。口に含むとフレッシュな味わい、少し辛口ながらも食事との相性抜群。特に、食中酒として楽しむと、その絶妙なバランスがより際立つ。料理との相性を楽しみながら、この日本酒の魅力を存分に味わいました。

すっきりとした味わいが特徴的で、口に含むとふくよかな米の旨みと芳醇な香りが広がります。その中に程よい酸味があり、飲みやすくて爽やかな印象も。料理との相性も良く、軽めのおつまみや刺身と合わせると、さらに味わい深いひとときが楽しめました♪

四十ハ漁場🐟新浦安店🍶

はるこい

ミーハーやなぁと思いつつ一升瓶で購入。
色とかイチゴのワードに引っ張られて甘みをかなり強く感じるものの、
意外と酸味もしっかりしてていい感じ。
気付いたら杯が進んでるやつ

【愛宕の松　別仕込み本醸造】
米の甘い香り。からめる？生酛かな？バナナ？
口当たりは、酸味とかすかな甘味。
口の中に苦味と酸味が広がってパッとキレる。
米の味わいと酸味のある辛口。
フルーティーな部分もかすかにある。クリアな飲み口。すっきり。

あたごのまつ　はるこい(宮城県)

まさに「大人のいちごミルク」
甘くてトロトロで美味しい！

居酒屋でいちごクリームチーズと一緒にいただきましたが美味しすぎて‥

酒屋で見つけたので購入！
おうちでも飲めるなんて幸せ〜

ごちそうさまでした！

【あたごのまつ　鮮烈辛口　2023】
米の甘い香り。（かすかに）アルコール。
フレッシュ感がある。
甘さは控えめ、米の旨味と酸味が感じられる。
軽すぎないバランスタイプ。甘さはそこまでなくてキレでまとまる。
名前ほど辛口ではない？
みずみずしい口当たり→旨味、酸味→微かに甘苦
比較的何にでも合うかと。