而今 （じこん）

而今* 純米吟醸 吉川山田錦50%
東条＆吉川呑み比べ、東条終盤に吉川もちょい開けしてみる。こちらは例年と変わらずで、巨峰のような濃醇甘旨が酸を従えてドンとやってきて、甘苦余韻で辛少なし。
（２日目）初日よりも甘が大人しくなってバランス型へシフト。温度が上がると濃醇さは増す。一昨年のレビューにも似たようなことを書いているのでその傾向があるのかもしれない。でもその時には東条に軍配を挙げていたが、今回は吉川の方が好き。呑み比べて初めてわかる違いではあるが、毎年明らかに味わいは違う。幸い今年はもう１回呑み比べできるので、再確認してみる。意外にまた違うこと言ってそうだけど。

都市伝説と思っていたおウチ而今。
うっかり達成してしまいました。
同じお酒を飲んでも外飲みと家飲みで若干感じ方が違うと思いますがおウチ而今のお味は果たして。

感想です。
・ジューシーパインの匂い。
・甘旨。
・厚みある味わい。
・気泡プチ。
・適度な酸。

外飲みでも家飲みでも而今はちゃんと美味しいですね。
少し味が強いのか若干飲み飽きる感じはありましたがやはりハイレベルなお酒と思います。
定価から値増しされた価格で買うのは愚行と思いますが定価であれば迷う事なく即捕獲をオススメします。

神奈川県厚木市は望月商店さんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。

#おウチ而今

買って半年以上我が家のセラーのインテリアとなっていた純米吟醸山田錦をお盆の実家にて開栓　大好評のうち宴会が終わりました。
持ってきて良かった

而今　純米吟醸　朝日火入れ
少し微炭酸
而今の中では甘目かも

三重の而今 純米吟醸 千本錦を堪能。
栓を開けたばかりらしく、アルコール感がちょっと強めに出ていたが、そこは流石の而今で、甘うまな入り口から米のボディ感を感じつつキレイな後味で抜けていく。
相変わらず美味い銘柄。

而今　純米吟醸　千本錦　生
寝かしすぎた而今です(´ω`)
千本錦は初めて飲みます！
本当にベリー系の果実の香りがしますね！
寝かしたせいか熟した甘みと柔らかい酸味と後味に辛さがあって、切れがいいです！
相変わらず美しい酒ですわ(´ω`)

やっぱり而今が1番！

而今　純米吟醸　山田錦　火入れ　　
穏やか綺麗な甘ずっば。1年3ヶ月ほどレマコム保管、ちょっと味が落ちた感じ？

而今 純吟 朝日 火入 2530円

含むと爽やかな果実香
マスカットや洋梨なスッキリとした甘酸
滑らかで透明感のある旨味
後半は綺麗な酸味で杯が進む

爽やかな酸味でも旨味はしっかり
而今らしさを感じる甘酸旨の素晴らしいバランス
相変わらずの完成度の高さで美味い

今日のアテは御殿場で購入したハムベーコンと、帰りに豊川ICで降りてちくわの里で購入したヤマサの練り物
1人家飲みですが最高な晩酌

木屋正酒造(株)(三重県 名張市) 而今 純米吟醸 雄町 火入
精米歩合：50％ アル度：15.5度 酒度：-3 酸度：1.7　米：岡山県雄町100％
8/5(水)感想、酸味の強い香りがしました。味は甘さ程よく、酸味は強く、甘酸っぱいフレッシュなお酒。苦みが程よく、甘めなグレープフルーツのようで味が濃く、重さは無くほのぼのとおいしい。