而今(じこん) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

祐次
4.2

純米吟醸　山田錦　火入れ　
GW実家にて大宴会　而今が美味いとあっという間に空きました。
自宅に一升瓶がある事は内緒にしておきました。

2026年5月4日
Bol'smith
4.7

而今純米吟醸雄町生をいただきました。
穏やかな香りですが、口含むと透明感ある酸味と程よくミネラル感のある甘みが広がり、スっと口の中からいなくなるキレを感じます。
なかなか飲めないお酒ですので、ゆっくり楽しみました👍

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年5月4日
ゆきまる/居酒屋店員

『而今雄町純米吟醸生 2025BY』
芳醇華やかな香り。

みずみずしくフレッシュ。
雄町らしいふくよかな米の旨みと華やかな果実味。
とはいえ根本はお米。
上品な甘味とまろやかな酸味。
飲み込むと苦味によるコクを感じつつ、綺麗にいなくなっている。

2026年5月4日
Teteuron
4.5

而今　純米吟醸、雄町、生酒を
ぬる燗佐藤さんで堪能。

同時に同じ銘柄の山田錦の火入れを飲んだが、
それよりも頭のアルコール感が弱く、やはり生の柔らかさがある。とにかく果実系の風味が素晴らしく、甘味と共にスッと消える余韻。
凄く美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月4日
Teteuron
4.2

而今の純米吟醸、山田錦、火入れを
ぬる燗佐藤さんで堪能。
頭でアルコール感がきて、そのあと甘味がくる。
そしてそれがスーッと消えていく感じ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年5月4日
Samantha
4.3

感谢老板给开了这支，后来才发现是比较难买，且还未开瓶的一支酒。使用 “雄町”酒米，是很均衡的好喝。试图体会其中的鲜味。老板说清酒的鲜味和常说的 umami 不太一样，而是米中氨基酸带来的，是一种饱满、回甘的美味感。

原料米雄町

酒の種類生酒

2026年5月2日
一升瓶で一生殴られる人生
5.0

12連休　熊本の居酒屋にて1合900円くらい？
これは凄い！！！
旨味、甘味共にバランス良いし濃い！
先週伺ったクラフトサケウィークで凄い行列が出来ていたのも納得です！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月28日
エイサー
4.0

而今　千本錦　生酒

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通

2026年4月27日
akim
4.5

而今　純米吟醸　酒未来　生　2024　　　
甘酸っぱさ爆発。後味上品な甘味が残ります。1年ちょっとレマコムで熟成しましたが、大丈夫でした。
恒例の丈やさんをお借りしての日本酒の会。今回は8名参加で6本いただきました。
4／24　丈や日本酒の会①

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月27日
ポンチー大将
4.0

而今　純米吟醸　千本錦　生
alc15.5％精米歩合50％ 720ml/2,805円
なかなか手にはいらないので期待が大きい分、やや物足りない感じもしたけど、なんだかんだ洗練された芳醇で甘口系のお酒でした

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月26日