而今(じこん) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

shou
4.8

抽選販売が当たったため購入。味のテイスト的には大信州と荷札酒を足して2で割ったような感じでどちらかと言えば硬派な感じ。味の複雑さもそこまで複雑というわけではないが、最後に広がるように抜けていく感じが素晴らしい。こういう抜け方をする日本酒は今まで飲んだ中では他に十四代でしか感じたことはなく、評価が高い理由が分かる日本酒だった。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月20日
ちぇる
3.5

而今にしてはスッキリな印象。あまり甘くない。
普段の而今を想像しているとなんかちがうぅぅってなる。
ただその分お料理の邪魔をしないのでお食事中にはぴったり。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月20日
akim
4.5

而今　特別純米　にごりざけ　生 2025　　
澄みから。柔らかい甘旨苦。バランスが良い。オリを絡めるとさらにバランスが良くなりなめらかになります。

特定名称特別純米

原料米麹・山田錦、掛・五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月19日
オゼミ
5.0

2556

2026 0118
☆☆☆☆☆

而今（じこん）

特別純米
火入
精米歩合60%
五百万石80% 山田錦20%
アルコール15.5%
杜氏大西唯克

過去に囚われず未来に囚われず
今をただ精一杯生きる

木屋正酒造 (きやしょう)
三重県名張市

2026年1月19日
oji_boy53
4.8

五百万石(66%)
山田錦(34%)
シュワシュワ.。o○.。o○ですよ

うまいっす👴✌️

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月18日
かわぴー
4.6

【而今】
「純米吟醸　愛山　火入　2024」
精米歩合50％
アルコール分15.5度
720ml2,750円

【味】
ストロベリーの香りただようフルーティなお酒。
ただしそこまでド派手な印象はなく、むしろ程よい甘旨酸とジューシーさを極めているという、単純に質がメチャクチャ高い綺麗なモダン系日本酒という印象。

その上で本音を言わせていただくと、他のモダン系日本酒銘柄もメキメキ力を伸ばしているので、今の時代、入手困難銘柄に無理にこだわる必要もないのではないかと正直思いました。
とはいえ上述したとおり、「而今」の質の高さは間違いないので買えるならオススメです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月18日
ドフラミンゴ
4.5

三益酒店🍶

2026年1月17日
str
4.3

備忘録として

而今　特別純米　火入れ

大船　串兵衛にて

甘さ強めだけど、喉元過ぎてカッとなる感じもバランス良きね！

でも無濾過生の方が美味いかもな～。

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月16日
Hidesan
4.0

純米吟醸　朝日　火入　うま

2026年1月16日
酔月
5.0

而今　特別純米にごり酒生

開栓時シュワシュワが急上昇。
開けしめを数回で落ち着きました。
香りは穏やかですが、ちょっとツンとした香りがしました。
味わいはジューシー甘旨酸で、後から苦味ですが、それも少しだけでキレも良いですね。
さすがの味わいでした、大変美味しかったです🥰

一ヶ月前の愛山とは別で抽選に当たりました。
たまたまですが、ありがたかったですね🙏
次回はいつ飲めるかな😅

特定名称特別純米

原料米五百万石、山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月14日