而今(じこん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

えいじ
4.8

而今　特別純米　火入
精米歩合60%　アルコール分15.5%
原料米　八反錦53%　山田錦47%
佐賀の居酒屋にて初めての而今
フルーティーで甘い香りですが、口に含むと比較的すっきりしていました。キレのあるあと味。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年9月25日
EY
4.7

備忘録　而今　純米吟醸　朝日　美味かった。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月23日
556
4.1

いつもと違ったのは、お米の風味を強く感じられたのと、酸味を少し強く感じたこと。而今でも色々あるなぁ…おもしろい。でもね、やっぱり味わいのバランスは素晴らしいのよね。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月20日
556
4.2

いい酒、旨い酒〜！といったバイアスがかかりまくって飲むから、さらに旨かったり、あれ？だったり、それも楽しいけれど、而今を開ける時は、色んな思いが巡りつつ、やはり旨いよなー。今回、少しだけ尖った味わいを感じましたが、それでもとても良く熟れていて、味の深みを楽しめました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月16日
succhii
4.5

（★4.5）而今純米吟醸八反錦火入れ

超上品グレープ、の後からうっすらクラシック日本酒感。
完成度高いし素晴らしい。綺麗すぎて物足りない気もするが…出木杉君的な？

早稲田鶴巻町の「鮨　笹屋」にて。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月14日
Cutie Dog
4.9

備忘録(2026年9月)　而今　純米大吟醸(白鶴錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.9
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

体調を崩していて久しぶりの投稿です。

純米大吟醸だけあって香り華やかで甘味が強い。やっぱり白鶴錦は『うんまいっ』🥰

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：兵庫県産白鶴錦(100%)
精米歩合：45%
アルコール分：15.5%

特定名称純米大吟醸

原料米白鶴錦

酒の種類一回火入れ

2026年9月13日
コバチッチ
4.0

而今　純米吟醸　八反錦　火入れ
とても華やかな香がします。
味わいは華やかフルーティーで甘旨酸バランス良くとても美味しいお酒です。
火入れなのでガス感はありません。

2026年9月13日
G漢
4.3

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米酒未來

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月12日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸千本錦50% 火入れ
この日本酒会では約２年ぶりの提供。いかにも而今らしい甘吟香からベリー系の可愛らしい甘酸が心地良い。今年の２月の同じ千本錦生の時には気づかなかったが、精米歩合が以前の55％から50%に変わっていた。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月12日
tam
4.8

而今　純米吟醸　生

いつまでも飲んでいたい〜。（でも2.5合が限界だけど…）

「生」なので早くいただきたかったのですが、順番が遅くなりました。
これ、直ぐに飲んでいれば、もっと美味しかったのかと、ちょっと思う。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月12日