而今 （じこん）

而今 純米吟醸 三重山田錦 火入

アップし忘れ。備忘録として。

⚔️★4.3
而今 純米吟醸 千本錦 火入

而今　特別純米

う〜ん…
冷えてもなかったし、変な酸味も…
今回は残念です…

而今 純米大吟醸 Nabari

週末に参加させていただいた、日本酒愛好家が集まる素敵な日本酒の会♪
先日開催した同級生達との俄日本酒の会とは一線を画す本格的な🍶の宴にて🤭、お膝元の名張産山田錦を使用した、貴重な而今をご相伴に預かりました💞

フレッシュな上立ち香。
口に含むと、たおやかな甘味、まろやかで深みのある旨味がふわりと広がります。
心地良い苦酸のアクセントが全体を引き締めて、ほのかな辛みを帯びた清流のような引き際も綺麗。
この卓越したバランス感はさすが而今の純米大吟醸、誰もがその美味しさに唸るしかない逸品✨️

私のあまりの感動っぷりに掟破りの2杯目まで賜り、喜びの舞を踊る寸前、夫に止められました。
さすが本物達が集う日本酒の会、恐るべし😚✨️

而今

いつもは四合瓶しか買わないけど
このお酒なら、なんぼあってもいい😁

せっせと貯めたポイントを一気に吐き出して
而今を買うことが出来ました🙌

今をただ精一杯呑む。
ん、旨い。もう一杯…

今日はペースも早く、すってんころり〜
いい夢見れそうです😪

而今　純米吟醸　三重山田錦　生

50％で純米吟醸ですねー
ちょっと酸を感じますが味わい深いです。
プチプチは無いのですが、舌にピリッと感じます。

而今　純米吟醸　愛山　火入れ　2023　　　
穏やかな甘旨苦。2~3日して少し甘酸っぱくなってきました。
2年近くレマコム保存、ちょっと落ちたかも。

純米大吟醸　名張。酒屋で購入。まだ開けてませんが、楽しみです😊

買って半年以上我が家のセラーのインテリアとなっていた純米吟醸山田錦をお盆の実家にて開栓　大好評のうち宴会が終わりました。
持ってきて良かった