而今(じこん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

556
4.2

とっても活き活きの濁り発泡！而今にしては、ちょい刺激的な味わい。それでもバランスが良くて旨〜い！

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月21日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸無濾過生千本錦55%
一昨年夏に而今鉄板入手ルートを失ったが、お陰様で昨年もそこそこの本数は買えたものの、定番純吟は久しぶりなので嬉しい。５年くらい前は南国系を思わせるような濃い甘だったが、段々とイチゴ様というかベリー系の可愛らしい甘酸バランスになってきていた。
上立ちは鼻をくすぐる乳酸がかった甘果実が懐かしくもあり、また心地良い。味わいはベリー系っぽさはやはりあるものの、可愛いさが少し大人になった感じで、中盤からの苦辛もはっきりと出てくる。嗚呼、やっぱり旨いわ而今！

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月21日
からあげ
4.9

而今純米吟醸三重山田錦生
香りはバナナ、メロンの様で味わいもメロンの様なまろやかな甘さを感じます。

2026年2月21日
akim
4.3

而今　特別純米　火入れ　　　　
なめらかな口当たり甘酸っぱ。苦味が残ります。1年半ほどレマコム保存、大丈夫でした。

特定名称特別純米

原料米八反錦･山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年2月20日
ひなおー！
4.2

製造年月2025.11
三重県木屋正酒造而今 
特別純米にごり生酒
五百万石66% 山田錦34% 
精米歩合60% 
alc.15.5℃

色合い・にごり 
香り・・スッキリした乳酸感
含み・・じゅわっと 
味わい・ドライな飲み口と苦味 
余韻・・ドライ目な苦味で切れる

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いつもながらのスッキリとしたバランスの取れた味わい。
例年と比べると旨みが物足りないような気がするようなしないような。

特定名称特別純米

酒の種類生酒発泡

2026年2月17日
しろくまとうさん
4.3

而今　特別純米　生

本日、温泉です。
猪苗代町の中丿沢温泉、硫黄臭漂う白濁のお湯、最高です。
旅のお供はこちらを持参しました。
特純の生は昨年も今頃いただいておりますが、ポンッのシュワの甘酸苦。
こんな味だっけ？特純ってどこかに出っ張りのないバランス型のイメージだったが、これは甘みが強めに感じます。
まあ、いずれ美味いんですが。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月16日
ドフラミンゴ
4.3

よつば🍀

2026年2月16日
Cutie Dog
5.0

備忘録(2026年2月)　而今　純米吟醸(八反錦)　生

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

運良く買えた2本目シリーズPart2。今季2本目の八反錦🤩
前回と同様、八反錦特有のフルーティーな香りがあり口に含むと程良い甘味と生酒特有のフレッシュ感がありスイスイ飲める🥳
『超うんまいっ』なぁ😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：広島県産八反錦(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15.5%

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

2026年2月15日
akim
4.6

而今　純米吟醸　三重山田錦　生　　　
なめらかトロッと甘旨たっぷり。山田らしいきれいなお酒ですね。1年熟成ですが大丈夫でした。
2／23　丈や日本酒の会①

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年2月14日
G漢
4.2

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月12日