而今(じこん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

かわぴー
4.8

【而今】
「純米吟醸千本錦火入」
精米歩合50％
アルコール分15.5％
720ml2,530円（税込）

【味】
華やかなベリー系の香り。
バランスの良い綺麗な甘旨フルーティー。
ややジューシーさもあり、程よい酸で心地良い余韻。
モダン系日本酒として欠点の見当たらない優等生的な味わいなので、モダン系が好きな人にとっては期待を裏切らない美味しさだと思います。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月29日
wajoryoshu
4.5

而今特別純米火入れ八反錦60%
上立ちは純吟ラインよりは穏やかで程よい乳酸系吟醸香、而今らしさは奥に抱えながらもスッキリ目のベールで覆われて呑みやすい。以前は甘旨ズドンとくるのよかったが、最近はこっち系が実に心地良い。以前に比べると入手頻度は落ちたが、やはり何を呑んでも旨いな、而今。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月28日
treridley-0918-
4.5

而今　特別純米　無濾過生

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月27日
Cutie Dog
5.0

備忘録(2026年9月)　而今　純米吟醸(朝日)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

冷酒の時は香りと甘味は弱目ですが、温度が上がるにつれて香りと甘味が強くなり『超うんまいっ』🥳😍

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：岡山県産朝日(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15%

特定名称純米吟醸

原料米岡山県産朝日

酒の種類一回火入れ

2026年9月27日
コバチッチ
4.2

而今　純米吟醸　千本錦　火入れ
とても華やかな香がします。
ほんのり残るチリチリ感、程よい甘さと苦渋でバランス良く整っており、とても飲みやすいお酒です。
このお酒も而今らしい特徴を持っていて、而今のお酒としてイメージしやすいと思います。

2026年9月26日
えいじ
4.8

而今　特別純米　火入
精米歩合60%　アルコール分15.5%
原料米　八反錦53%　山田錦47%
佐賀の居酒屋にて初めての而今
フルーティーで甘い香りですが、口に含むと比較的すっきりしていました。キレのあるあと味。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年9月25日
EY
4.7

備忘録　而今　純米吟醸　朝日　美味かった。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月23日
556
4.1

いつもと違ったのは、お米の風味を強く感じられたのと、酸味を少し強く感じたこと。而今でも色々あるなぁ…おもしろい。でもね、やっぱり味わいのバランスは素晴らしいのよね。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月20日
556
4.2

いい酒、旨い酒〜！といったバイアスがかかりまくって飲むから、さらに旨かったり、あれ？だったり、それも楽しいけれど、而今を開ける時は、色んな思いが巡りつつ、やはり旨いよなー。今回、少しだけ尖った味わいを感じましたが、それでもとても良く熟れていて、味の深みを楽しめました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月16日
succhii
4.5

（★4.5）而今純米吟醸八反錦火入れ

超上品グレープ、の後からうっすらクラシック日本酒感。
完成度高いし素晴らしい。綺麗すぎて物足りない気もするが…出木杉君的な？

早稲田鶴巻町の「鮨　笹屋」にて。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年9月14日