天吹 （あまぶき）

今宵は天吹 夏に恋する特別純米 こちらもお初 スイカラベルがいかにも夏っぽい🏖️🍉

上立ち香はすっきりフルーティーなカプロン系
口当たりはいたってマイルド

ピリッとしながらもそこまで辛口ではなく、軟水仕込みの柔らかな旨味も感じられる

アテはカツオのたたきとマグロの切り身
そしてキムチ
やはりこれには、締まった辛口が良いよね！

夏に恋して！夏休みになったら今年は海に向かうぞ！ビキニはやはり永遠なり♥️

天吹大漁　あいらぶすし　真打ち　超辛口純米

さがの華で造られたお酒です

ラベルがポップでいいですね
美味しいお寿司が食べたくなります

さて、開栓すると香りは控えめ
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
口に含むとほんのり甘さを感じますが、余韻は辛口で良い感じです
お米の美味しさがしっかりと感じられ、甘さと旨さが長く残って美味しいですね

お寿司とは合わせられませんでしたが
磯辺餅にも良くあって美味しくいただけました

甘旨旨旨 すっきりした口当たりと余韻の残る甘さ
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

天吹 純米吟醸 雄町 生

無色透明ではなく、少しだけ色味があり、
香りはとても華やかでフルーティ。
飲んでみると、とにかくジューシーで、
グビグビいきたくなるお酒。

甘いだけではなく、しっかりコクがあり、
でも決してしつこくなくキレていく。
ごちそうさまでした😋

天吹 夏に恋する 特別純米 生
〜辛口モダン酒〜
開栓時の香りは乳酸。見た目は薄い黄色。
一口目はアルコールと辛味が前面に感じられ、後ろで控え目な甘さとモダンな酸味が同時に味わえる。香りはアルコール。
後口は辛味でスッキリする。
麹の感じ方がモダンな特徴があるのだが、クセがある。
だが、1合呑んだあたりから全く印象が変わる。アルコールと辛味に口が慣れて、甘さと香りが引き立つ。飲むほどに香りが身体になじむ。コレはヤバい酒と思ったら4合空いていた。味覚がワープした。
アテはキュウリとミョウガの塩もみが旨かった。

16%　denim

天吹　純米吟醸banana酵母

お初です🍌
香りは、割と青いバナナの感じでしたが……
飲んだ途端😆😆😆笑っちゃうほどバナナ🍌🍌🍌
しかも、モノホンバナナの酵母って面白い✨✨✨
バナナリキュールのカクテル飲んでるような感覚😆
甘くて美味しくて、面白いっ🍌✨
日本酒ってホントに面白いねっ😆😆😆😆

清涼なる甘さは デザート酒🏅
愛山 40%磨き オシロイバナ酵母
はせがわ酒店東京スカイツリー店より

天吹　純米大吟醸　中汲み　愛山

冷酒で
香りはやや華やか
繊細ながらも硬い口当たり
優美な華やかさというより秘めたる華やか
上品な旨味

2025 0623
☆☆☆☆☆

天吹（あまぶき）

冬に恋する純米大吟醸
精米歩合 50%

天吹酒造
佐賀県 三養基郡 みやき町

備忘録として

天吹　恋するバナナ純米吟醸

以前飲んだ純米大吟醸のバナナ酵母より評価悪いけど、
こちらも香料でも使ってるのではってくらいバナナの香り。

甘さは控えめ、酸味強め。熟してないバナナって感じかな。