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益荒男

益荒男のクチコミ・評価

  • chocoishi

    燗酒
    日々勉強

    2021年2月27日

  • ノリ

    益荒男 友禅の調べ

    好みでは無い

    2020年12月4日

  • まつ

    色は濃い黄色。香りは熟成感がある感じ。どっしりと旨味と酸味があり、その中の甘みが感じられます。ふわっと柔らかさも感じられます。余韻もかなり残る感じで酸味と旨味のせいか塩気も感じられる気がする笑

    厚揚げに肉味噌を乗せたものと一緒にしてみましたが、日本酒の存在感がかなりあります。濃いめの料理と合います。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2020年11月20日

  • とよふた

    山廃吟醸、660本限定品てやつ。近所の酒屋て購入。開栓初日、香り無し、お味なんかね、ただ単に甘いだけ。うーむ、まぁーね冷して2日目、変わりましたよ。お味、濃厚、甘辛パランス良し。そこそこの酸味、苦味、美味いてすね。てゆーか、メロンのお味バ
    ナナのお味とかが無いのですよ。こうゆう吟醸もありんすね。山廃とか生酛とかあるみたいだけど、おいしければいいですよ。

    特定名称 吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年8月10日

  • のうてんきもの

    益荒男 氷温貯蔵 純米吟醸生貯蔵速醸夏酒
    知らないお酒シリーズチャレンジ編。
    昔お相撲さんにいた四股名「益荒雄」と似ているから(笑)でばば酒と思ってジャケ買い。
    でも綺麗なブルーだから意外とおねいちゃんだったりしてねー!
    ドキドキしながら開けるとあんま匂いしない。
    サラッとしたあたりでちょっとの甘味の後におーって乗っかってくるような辛味。
    ん?
    何だろ味の素みたいな残り?
    その後は辛味と酸味がやって来て引いていく。
    でも間違いなくばば酒だわ。
    審査員、おかわりしたもの!
    アルコール度数17あるけど、軽快にスルスルに飲める夏酒だー!
    今日は魔法の鍋で作った手羽元のトマト煮。
    鶏肉も柔らかくてトロットロッ!
    甘酸っぱい味が意外と日本酒に合う!

    使用米 美山錦
    精米歩合 55%
    日本酒度 +2.5
    酸度 1.4
    酵母 内緒
    アルコール度数 17度
    一升2970円

    もう一つ魔法のもの!
    錫の酒器。
    審査員No.3からのプレゼント。
    嬉しい!
    ホント酒味が円やかになるから、星の数もアップしそうです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月10日

  • すぎちゃんの冒険

    「大吟醸荒ぶる」
    石川・益荒男・純米大吟醸・150cc
    ・日本酒度は+2ということでややすっきり目。
    ・益荒男はどっちかというと吟醸というより山廃系というか、速醸系でない方面が有名みたい。「益荒男」(勇ましくりっぱな男子)というだけに荒々しさとか野性味を求める蔵色なのかね?
    ・この大吟醸も蔵付酵母(正確には蔵内保存酵母)ということで、派手さはないがタフで味わい深い。ような気がする。(笑)

    <旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません>

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月5日

  • ayana0318

    黄色
    最初に米の甘み、旨み
    そのあと辛み苦味複雑な味わい
    とにかく美味しい
    熟成されているのがわかる
    複雑な味わいだが、しつこくなく、するする飲める

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒 古酒 山廃

    2019年5月6日

  • 月うさぎ

    ガツンと来る男の酒って感じ。
    それでいて、スルスル飲めます。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年4月28日

  • リアム

    ガツンときます。
    辛くてすっきり、ほどよくおりのコクが絡む。
    熱燗でいただきます。

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年1月26日

  • 梅子

    益荒男 山田錦純米生酒

    2018年12月15日

  • Kiyotaka  Hata

    天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。17/25の益荒男。

    2018年10月7日

  • 白くまHeadbanger

    益荒男 山廃純米原酒 極 5年熟成
    常温気味がいいらしいので、冷蔵庫から出してちょっと放置。
    古酒っぽい薬臭(そこまで強くない)あるけど、
    口に含むとコクがあって深い。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 原酒 古酒 山廃

    2018年3月1日

  • Kenjiro  Yoshikawa

    燗すればもっと良かった感がある美味しさ

    2017年7月4日

  • さっかりん

    農口杜氏最後の作品との事で、大事なストックを分けて頂きました。
    ぬる燗で頂きましたが、酸味を甘みと感じさせてくれる旨味と、菜の花や春菊のような青菜の苦味と甘みもある。
    熟成酒の酸味は癖になりますね(о´∀`о)

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年5月28日

  • hindustaiki

    一番僕が得意としていないタイプのお酒。
    山廃の辛口。山廃のコクと酸味、そして荒々しい辛さ。
    はやくこんなお酒が飲めるようになりたい。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2016年2月3日

  • uchida_yosuke

    益荒男って、、、いい名前だ。
    そんなお酒でした。
    白いウルフが今日は山廃て真っ黄色、派手さはなく、どすんと力勝負。

    酒の種類 山廃

    2015年5月21日

  • Sakejiro

    白いウルフが、円熟味を増して。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    2015年1月29日

  • Sakejiro

    白いウルフ、益荒雄を思い出しつつ。
    深く下手を差してからの投げが格好良かった。

    2015年1月12日

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益荒男の酒蔵情報

名称 鹿野酒造
酒蔵
イラスト
益荒男の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 常きげん 益荒男
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県加賀市八日市町イ6
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