盛川酒造の代表銘柄「白鴻（はくこ）」。飲むたびに深い味わいとキレのある後味で、飲み飽きせずずっと飲み続けられるお酒として愛される。それは創業以来変わらない「汲むほどに味も香りも深き酒」をモットーに、食中酒にこだわる酒造りの姿勢の賜物だ。1887年創業の盛川酒造は、広島県の呉市に蔵をかまえる。仕込みにつかうのは野呂山から流れ出る軟水。軟水独自の酒造りの難しさがあるが、広島杜氏のあいだに受け継がれる伝統の「軟水醸造法」をつかい、米の旨みを引き出した芳醇な味わいに仕上げる。「白鴻 特別純米酒 緑ラベル」は、どんな料理にもあう定番酒で、しっかりとした旨みを感じられる。「Kura Master 日本酒コンクール 2019」では金賞を受賞しており、評価の高いお酒だ。
白鴻のクチコミ・評価
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sheekun
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年4月6日
![白鴻(はくこう)_1014837]()
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Tarou Bushimata
4.0特定名称 純米
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年3月13日
![白鴻(はくこう)_1004575]()
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チョモランマ
5.0特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年3月3日
![白鴻(はくこう)_1000168]()
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チョモランマ
4.6特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年3月3日
![白鴻(はくこう)_1000199]()
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オゼミ
4.0酒の種類 生酒 原酒
2024年2月8日
![白鴻(はくこう)_989352]()
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noda
3.0特定名称 特別純米
酒の種類 原酒
2024年2月1日
![白鴻(はくこう)_986498]()
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G漢
3.6原料米 あきさかり
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2024年1月28日
![白鴻(はくこう)_985989]()
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棚田米
4.6特定名称 純米吟醸
原料米 八反35号
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年1月7日
![白鴻(はくこう)_976573]()
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puipui
4.5特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年12月24日
![白鴻(はくこう)_968663]()
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ほくと
3.8テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年12月15日
![白鴻(はくこう)_964523]()
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白鴻の酒蔵情報
| 名称 | 盛川酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 白鴻 沙羅双樹 元晴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 広島県呉市安浦町大字原畑４４ |
| 地図 |
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