久礼 （くれ）

久礼　純米吟醸酒　CELうらら

CELうららというのが謎ワードなんですが、まぁ高知っぽい酵母なのかな…と適当にイメージを膨らませつつ。
高知の高評価銘柄なら試しておかないと。
アルコール14度の純米吟醸、いただきます。

・軽い
・香りの割に味は穏やか
・甘いと言えば甘い
・なんか癖になる

一口目から「めっちゃうめーーー！」という派手さはないです。２口飲んでも、まあまあかなぁ、という程度の印象だったんですが。
不思議なことになんか癖になるんです。そこまで変わったお酒ではないですが、なんだかんだ唯一無二な味だと思います。

高知のお酒で「CEL」って見るとCEL-24を想起しちゃう方も多いと思いますが、これは特性的にはだいぶ違うと思います笑
意外と24よりうららのほうが系統的には好みかも。

#書きながら寝落ち

【久礼 特別純米＋9 生酒 ヒョウ柄】華やかでフルーティーなナシ、メロン、微かに和糖のコクのある香り。フレッシュな口あたりにスッキリとしたナシ、メロンの甘味。まろやかでコクのある強めな旨味がじわりと広がる。比較的穏やかなリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味は強めだがサッパリとしている。美味い。フルーティーかつ濃いコメの旨味を感じる前半の味わいをキレよくサッパリとした後味がしめる好きバランス。香りや甘味は久礼さんらしいナシ様ですがしっかりとコクのあるコメの旨味を感じつつもスッキリとした後味で飲みやすい。アルコール度数18ということもあり、かなり香りや味わいは濃いめです。やっぱり久礼さん美味しい好き。

【久礼 特別純米酒 花火を見ながら晩酌する河童】青リンゴ、若いメロンのフルーティーで澄んだ綺麗な密度のある濃く甘い香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、若いメロンのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味はキレが良い。まろやかで上品な密度のあるジューシーでかなり濃い旨味が最後まで口の中にじわじわと広がる。ピチピチとしたリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味の後味は比較的強め。鼻を抜ける青リンゴ、若いメロンの香りに最後まで舌に残るジューシーで密度のあるかなり濃い旨味にキレの良い比較的強めな後味が良い余韻。アルコールが19度ということもあり密度のあるかなり濃くジューシーな旨味で飲み応えのある特徴的な味わいながらも澄んだ甘味と比較的強めな後味はキレが良く、酸味もピチピチとしているので飲み飽きしない。ロックで飲むことで口あたりと味わいが優しくなるのでさらに飲みやすくなる。夏になると必ず買ってしまう定番酒。久礼さんらしいどっしりとした濃い旨味にキレの良い後味かつ高アルコールなこともあってかなり重めな印象ですが、ロックで飲むと生酒らしいピチピチとした口あたりも含めて穏やかになるため飲みやすく夏にピッタリの逸品。

まるごと高知ためし酒🍶

久礼　特別純米酒　生酒　＋9
通称キリン柄、勝手にそう言ってます。
このお酒も過去に飲んでるし😓
でもかなり前だから、新たな気持ちで😊
やっぱり良いですね🙆
やや重めの辛口でキレの良い酸味がなんとも😋

『久礼 特別純米 生酒+9 ジラフ麒麟柄』
生酒由来の木の香り。ほんのり華やかフルーティ。

ややジューシーかろやか。
パイナップルやりんごを醸し出す果実感。
そこにジューシーな酸味が追いかける。
米の旨みもしっかり。だけどフレッシュフルーティ。
辛口らしい刺激がビリビリ来る。
飲み込むと甘さが一気に引いてドライにキレる。

久礼 吟醸無濾過

爽やかで甘さのあるフルーティーな香り。
辛口さのある口当たりから、少し苦味のあるビターさと甘旨味、キリッとした辛口さもあり、良い食中酒。

高知県　西岡酒造　久礼　純米吟醸
高知県催事で飲んだ久礼　四国の酒はクセあり好みでないので避けていたがやはりピリピリ、ツンとした感じでカツオに合いそうな感じ　

久礼のみどりタスキ。高知のお酒らしく濃醇辛口、しっかり苦味渋味があります。昨年はもっとプチプチ感があったような。

久礼　吟醸無濾過
すっきりとキレのよい辛口ながら、しっかりとした味わいもあって、ちびちびじっくりと飲みたい1本。