てっぺん四万十 （てっぺんしまんと）

まるごと高知🍶ためし酒🍶

てっぺん四万十 特別純米酒 精米歩合60%

四万十川の源流点がある津野町の水と米で仕込んだお酒です

開栓一口目、旨辛渋
旨は濃い目、渋は少しのクラシック系です

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
どのアテでも渋は感じなくなりました

竹輪では旨がマイルドになって辛がアップ
私の好みの味わいに変身し◎

魚ソーセージでも旨はマイルド辛はアップしましたが、辛のアップは竹輪よりも少ないです

チーズは魚ソーセージと同じような変化

以前頑張って四万十川の源流点まで行ったことを思い出しながら美味しくいただけた一本でした

梅田のKITTE大阪にある高知県のアンテナショップで購入

てっぺん四万十

高知ひろめ市場にて

てっぺん四万十 特別純米酒

今日は土用の丑の日。
四万十に行った時に買って帰った小瓶が
冷蔵庫に眠ってたので、うなぎの前に。

香りは微かに甘い香り。
冷酒グラスに注ぐと少し色が付いているのがわかる。

味はやや酸味、苦味のある辛口。
もう少しキレが欲しいが、夏のこの時期にはいいのかな。

近所の神社で3年ぶりに夏祭りをやってる。
エアコンで冷えすぎた部屋の窓をあけて、
祭囃子を聴きながら、飲む酒はいい。