久礼 （くれ）

久礼　辛口純米

はい、飲みたかった久礼をくれ！！！
やはり土佐酒だけあって甘味を一切かんじさせないこの辛口具合、すごいですね

久礼が土地の名前とは思いませんでした
カツオ一本釣りの町らしいです

スペック
原料米：松山三井
精米歩合：60％
度数：16度
日本酒度：+10
酸度：1.8

西岡酒造店(高知県高岡郡中土佐町久礼6-54)
http://www.jyunpei.co.jp/
天明元年(1781年)井筒屋仁助創業

花火🎆と河童のラベル

すっと丸い感じのお酒

久礼　花河童　60%生酒　
爽やかな呑み口は夏の夕暮れにぴったり。
鱈の天ぷらと合わせると白身の甘みを引き立て、
蟹味噌と合わせると旨味が口中にとめどなく広がる。
心地よい、美味い。
（酒の辰巳）

やって来ました!この季節!!
馴染みの酒屋さんからの電話。迷わずお願いしまーす。
で早速届いて、その日のうちに1本頂きました!
酒の専門的な言い方は解りませんが、冷々に冷やしときますと林檎のような、メロンのような、青葡萄のような、爽やかな香りが辛口の口当たりとともにスーッと入ってきます!!で、そいつがスーッと消えていきます。
やっぱりうまいね!
出来たても美味んですが、冷蔵庫で寝かせますと更に美味しい酒になります。実は、フレッシュな出来たてより寝かせた方が好きだったりします。
この時期に頂く久礼の花かっぱは毎年の恒例行事です(^^)
ど定番ですが、カツオの塩タタキと一緒に頂きました。
御馳走様でした!!これかも宜しくお願いしまーすლ(´ڡ`ლ)

【久礼 花火を見ながら晩酌する河童】フルーティーなリンゴ、ブドウ、微かにメロンの香り。優しい口あたりにサッパリとした綺麗で上品なリンゴ、メロンの甘・旨味。スッキリとした酸味。キレ良く濃く強い苦・渋味。アルコール度数19%とかなり高めだが終始スッキリとした味わいの辛口なので飲みやすい。夏の暑い時期にピッタリなお酒ですね。今年度初有給で昼からお酒を飲みながらゲームをしています。

特別純米酒　花河童(花火を見ながら晩酌する河童)
今年も手に入って良かったです
しかし昨今の値上がり時代に2900円台で一升、このクオリティーとポテンシャルを秘めた酒が購入出来てしまうのは、幸せと同時に勿体無い感が、、とはいえNOGUCHIのようにブランディングをゴリゴリに上げてガンガン値上がりすると、寂しい感が、、地下アイドルオタの気持ちが少しわかります。
呑口はメロン🍈からのケタグリ、そして苦味と旨味の波紋が何度も押し寄せマス。ありがとうございます、ご馳走様でしたー

久礼　CELうらら　純米吟醸

メロンをイメージしたラベルの通り、メロンの香りと、程よいメロンのような甘さです。
美味しかったです◎

久礼槽口直詰純米吟醸無濾生原酒
フレッシュなバナナの香り。口に含んだ味わいもおもいっきりバナナ。フレッシュでジューシーながら濃厚な甘味と米の旨味が口一杯に広がります。そこから、生原酒ならてはの強めのシュワシュワ感と苦味、程よい酸、土佐の酒らしい辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。

久礼　吟醸無濾過　アル添あり
精米歩合60%　アルコール分18%
300ml瓶で去年の7月のものですんで参考記録までに。高知の酒らしくベタつく事無くかなり辛口に纏めてる気がするんですが、旨味が案外口に残る方だと思います。
吟醸香があるんですが、二口目以降からの香味が弱いかなあと思います。個性のある食べ物に合わせにくいかも。以前飲んだ南よりも旨味が口に残るんですが吟醸香を探すような飲み方をしてしまいます

久礼 辛口純米

今日は友人と居酒屋で。
前回、高知に行った話をしながら、
今回は辛口純米を。

香りは予想とは違い、
淡いけれどフルーティな香り。
味は期待通り辛口。
さっぱりとキレがありながらもコクもあり。
ああ、また鰹や鯖の刺身が食べたいなぁ。