ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年11月22日)の日本酒「久礼」レビュー

【久礼 辛口純米】
芳醇で若々しい香り。
炊いた米,朝鮮人参,椎茸,グレープフルーツ,バナナ,ヨード。
サラミみたいな香り。

やや軽やか。
クリアな火入れ感にふくよかしっかりな米の旨味。
甘味は上品。米の甘味。
しっかりとした乳性の旨味とボディを作る酸。
コクを与える苦味を持つ。

軽やかながら,しっかりとした米の旨味。
なめらかな飲み口で,そこに乳性のしっかり酸。そしてドライなキレ！

辛口ながら飲み易さもあり,刺身や油が多くない肉にも◎
お米のふくよかさと淡麗スッキリなバランス型。