やまださん(2025年9月10日)の日本酒「久礼」レビュー

【久礼 純米吟醸 ひやおろし】青リンゴ、微かに若いメロン、バナナのフルーティーで密度のある濃く綺麗な甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かに若いメロン、バナナのスッキリとした澄んだ甘味。まろやかでジューシーかつとろりとした上品な濃い旨味が最後までじわじわと口の中に広がり続ける。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。後から強めな苦・渋味がブワッと広がる。鼻を抜ける青リンゴ、微かに若いメロン、バナナの香りに最後まで口の中に残るジューシーかつとろりとした上品な濃い旨味に後からブワッと広がる後味が良い余韻。終始フルーティーな印象で澄んだ甘味にサッパリとした酸味は軽やかな前半の印象ながらもひやおろしらしいまろやかで透明感がありながらも上品かつ密度を感じる濃い旨味は久礼さんの良さとひやおろしの特徴を感じられてとても好み。