雁木 （がんぎ）

雁木スパークリング　純米発泡にごり
精米60%　アルコール14%
華やかな上立香でうすにごり、口当たりからシュワシュワ感しっかりのキレイなガス感が秀逸です。
フレッシュ＆フルーティーな甘さに爽快感あり乳酸系飲料の様な味わいや酸味。後口すっきりとして抜群に飲みやすすぎるヤバい味わい。
知り合いの日本酒初心者を沼にはめるにはもってこいの味わいでかなり旨い！オススメです。　#note88

雁木　ひやおろし純米
al.17％　精米60％

いつも楽しみな雁木。

味わいのボリュームたっぷりです！
常温で飲むといきなり口のかなに濃厚な旨甘みが膨らみました。
お燗は穏やかな甘みに変わりとてもいいです。

まろやかなな旨味ながら後口キレるお酒で、
お燗、口に含む際の香りが爽やかでたまらないです。
とても美味しいです。

冷酒で。
久々の発泡にごり酒。一口目は今まで飲んだスパークリング酒の中で一番炭酸が強かった印象。これまでのスパークリング酒はマッチのような微炭酸のような感じでしたが、これはちょっと炭酸が弱い三ツ矢サイダー。飲みにつれ徐々に炭酸が弱くなった印象。
にごり酒特有の酸味と苦味はあまりなし。しかし旨味は十分あります。
余韻は普通。
食中酒として、また食後酒としてスイーツとも合いそうです。
日本酒初心者からでも楽しめる味わい。

晩酌用に久しぶりの定番雁木。辛くて甘い？濃厚でキレがある不思議なお酒でうまい！

出張先に持ち込んだ1本。
辛口表記のため今まで手を出してきませんでしたが、趣向を変えて手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りはかなり控えめ。
頂くと少しとろみのある口当たり。少しの旨味。後口にほんのり辛味と少し穀物の香り。甘味はほとんど感じず。

夏酒らしく飲みやすい味わい。
個人的にはさっぱりし過ぎかなと。
お酒単体で頂いたら物足りなさを感じました。
食中酒とするなら良いのかな。

雁木 夏 辛口純米

しっかりとした旨味が魅力！
夏に口当たりよく軽快に飲める旨辛口の夏酒。
スッと飲めてしまうほど切れ味は最高！

数年ぶりに飲んだけど、とても美味しい。
鼻からも感じられるフルーティーな香り。
特定の果物というより、山田錦らしい吟醸香。
久しぶりに飲んだ華やかタイプ。
甘さがあって豊潤でまろやかだけど、結構、苦みと辛みで切れる。
もう少し苦みが少ないほうが好みかな。

雁木　夏辛口純米　八百新酒造
精米60%　アルコール15%
やや穏やかな上立香で色味はなく、滑らかな口当たりから葡萄様の甘さがしっかりとあり苦みと複雑味あって芳醇、軽く清涼感あるすっきりとした夏の辛口

辛味と苦味と酸味のバランスが絶妙

今年もいただきました夏の辛口。淡麗とは真逆の旨み濃い辛口酒で飲みごたえと喉越しがクセになる