雁木(がんぎ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

barklay
4.0

雁木　みずのわ
製造年月　2023年12月

常温：開けたてのにおいはなんともフレッシュなスカッシュ。飲んでみると…おや、意外と優しい甘さ。くどくない水飴というか、甘味料のないサイダーというか…。ある程度するとヒリッとした後、やや薬臭さを残して蒸発する。ここは好き嫌い分かれるかも。
食中酒としては甘さに深みが出て、淡麗旨味となる。薬っぽさはなりを潜め最後の辛口がやや強めに。寄り添う形ではないが、食中酒としては普通に飲み進む味わい。

東急日吉にて1650円より3割引。春鶯囀と迷ってこっちにしてしまいました。甘口のお酒と思いきや意外とイケるやつでした。1年以上経って常温保管もされてこの味わいなら素晴らしいですね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年3月7日
muuuuu
1.0

甘くて酸がゼロじゃないってもう飲みにくいんよ
開けたてじゃないから味かわった？にしてもな
低アルコールな感じはない

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月7日
さくら
3.5

槽出　純米無濾過生

ピチピチ生、フレッシュ、ややセメダイン、ラムネ？
いや若いメロンか。後味ドライ
絞り上がったお酒を直ぐにボトルに詰めた、とのこと。
だから、雁木といえば、の旨味があまりない

@結

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月2日
ゆしんぽ
4.5

雁木ノ弐純米吟醸無濾過生原酒

2025年3月2日
556
4.2

全体的な印象として、柔らかい～という感じでしょうか。ツンツンした感じのお酒も沢山ある中で対称的です。やや甘口なので、ぐいぐいいっちゃいました。旨い！

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月28日
Koebi
4.5

雁木 FUNADE-槽出- 純米無濾過生原酒

特定名称純米

原料米山田錦、西都の雫

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月28日
shou
4.5

香りはなく、ガス感もない。味の変化も少ないので辛口の日本酒の雰囲気があるが、実際は甘口の日本酒。バランスとしてはファーストタッチで甘みが来てスッキリキレる。味の変化は少なく、アルコール感はほとんどない。余計な装飾がないのでスルスルと飲み進められる。食中酒向き。4号瓶で2000以下の価格帯としては完成度が高い。ただし、個性はないので他人に良さを伝えづらいのが難点。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月24日
すぎちゃんの冒険
4.0

「官能先生」
山口・八百新酒造・鶺鴒(せきれい)・純米大吟醸・山田錦・精米歩合35%・16度
▼お誕生日祝い日本酒ペアリングディナー@祇園その9
(手抜き監)
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▽メインのすき焼きに合わせて出て来たのは雁木鶺鴒
▽濃厚で深みあるキュートな甘酸
▽ねっとりとエロく上質に官能的。純大吟でもこりゃすき焼き程度には負けない存在感があるね

(2/23)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月24日
エフ
3.7

純米無濾過生原酒槽出
精米60％なので吟醸クラス
しぼりたてのため、やや棘はあるものの、個性として評価。味わいはバランス良い。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月22日
みなぎる
4.8

あまりにも寒いので燗酒を求めて。今回は安定の雁木。IWCで金賞をいただいたそうです。熱燗で飲んで身体も心もほっこりと落ち着く。冷やでは酸味がたつお酒ですが、燗にすると全く別の印象。個人的には冷めてきたぬる燗がよく、チビチビと美味しくいただ来ました

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月22日