雁木 （がんぎ）

■味わい
- 凝縮された旨味が口いっぱいに広がり、深い味わいが感じられる。
- 芳醇でありながらも、キリッとした爽やかさが程よいバランスを生み出している。
- 甘味が濃厚で、その甘みが飲んだ後も余韻として残る。

■料理
- 肉料理との相性が良い。特に、焼肉やグリル料理との組み合わせがおすすめ。
- チーズやナッツとも相性が良く、おつまみとして楽しむことができる。
- 濃厚な味わいがあるため、しっかりとしたフルーツやデザートとも相性が良いかもしれない。

雁木の純米吟醸酒。精米歩合50%、アルコール分16度。どこで買ったか忘れたが、近隣の地酒屋で購入したもの。味が濃く、華やかさもあって美味い。

ついにゲーーっと！
雁木
純米無濾過生原酒
山田錦搾りたて新酒
洋梨系の香り適度な甘味旨みコク、酸のバランスが良い
美味いです。

雁木をいただきました。その繊細でありながら力強い味わいに、心がほっこり癒やさた。香りは優雅で、口に含む瞬間、まろやかな甘みが広がる。しっとりとした芳醇な香りが余韻まで包み込み、深い満足感を感じました。

飲んだ感想、ボリュームのある美味しさが口いっぱいに広がり、やわらかな香りと甘味が濃厚に感じられる。

丸みを帯びた凝縮された旨味と芳醇な味わいが印象的だ。フレッシュで爽やかなキリッとした口当たりもあり、飲むたびにその豊かな味わいに魅了される。

雁木　ひやおろし　純米吟醸

ガンギマリ中　笑
来年まで会えないと思ってたやつ！
なんと宮寒梅と同じ三鷹の某所に。

早速購入。あれ？
外飲み2軒目とウチ飲み1杯目の
テンションの違いがあり、
そこまですごーい！とはなりません
でしたが、17度とは思えない飲みやすさ。
華やかな香りから柔らかく入って、
確かな飲みごたえ。
そしてほろ苦な余韻がよいですね。

前は小アジでしたが、
家ではスモークサーモンと。
魚にも合います。

丿壱。海戦と口に含んだときのの華やかさ。それでいてしっかりとした旨味。ウマウマで深く味わい暇なく飲んでしまった。

開栓と同時にポンっ！と心地よい音。口に含むとチリチリ発泡感！香りもゴージャス！口に含むと優しく柔らかい口あたり。少し甘味が強調しますが、旨味があってキレが良い。雁木ラブで愛飲し続けていますが、今までにない印象。表現が難しいですが、田舎の何処にでもいた人が、都会で洗練され磨かれ化けた感があります。いやびっくり、、。しかし、どこか手の届かないところに行ったようで寂しいようなwワンランク上の極上酒には間違いない。いやびっくり。

実家にて購入してもらっていた1本。
Anotherシリーズは雄町は頂きましたが、山田錦は入手する機会が無かったため購入してもらった1本です。

グラスに注ぐと控えめというか爽やかめな甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりは軽くやや酸味。そこから甘みがきて余韻短く。
ぬるくなるとほんのり苦味がありますが、全体的には爽やかで軽やかな味わい。

モダンな味わいの低アル原酒なのに要冷蔵ではないため保管もやりやすくお値段もそこそこと、個人的には非常にありがたいお酒です！
難点としては飲みやすいため減りが早いのが…

雁木純米吟醸無濾過生原酒ノ弐
20231119