雁木 （がんぎ）

上野駅ナカのスーパーで購入

開栓すると南国フルーツ様の香りがほのかに感じられる
そして口に含むと淡いパイナップルジュースを想像させる
軽く甘みを感じるが全くしつこく無く飲みやすい
雑味が無く、流石大吟醸と納得できる一本
機会があればまた購入したい

雁木 辛口純米。
　知り合いのご実家とは聞いていたが、知っている酒屋さんには入っておらず、いつかチャンスがあればと思っていたこちらのお酒。
　ある時千円札が必要となり県民会館内のDマーケットに入り、適当な買い物はお酒とクーラーを見たら、何と数種類の「雁木」が並んでいた。とりあえずこちらを一本求めてみた。

　抜栓して立ち上がるのは古典的日本酒の香り。
　しかし、口に含むと、酸味が効きキレが良く後味もよく、どれだけでも飲めそう。
　古風というより、むしろ、今時の味わいだが、しっかりした日本酒らしい風味を兼ね備えている、と言ったほうがいいか。

　これはいいお酒でした。

雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒

5月に下関で購入した小さな雁木、ちょこっと飲みのタイミングで開けてみました♪

口当たりはまろやか、ほんのりフルーティ。
穏やかな甘味、しっかりとコクのある旨味。
そこそこの飲み応えがありつつ、適度な酸とビターなアルコール感でキレも良く、これはお燗にしても美味しそう💡
と言うことで、上燗でいただいたラストのおちょこ一杯は、優しくふくよかな香りと旨味でほっこりさせてくれました☺️

お盆用に購入。合わせ肴で印象がかわる。パイナップルと白桃のネクターです。雁木を長らく飲んでいますが、このゆうなぎは年々大吟醸としてレベルが上がってる印象。反面、よくある大吟醸。旨いのは間違いない

銀座君嶋屋🍶雄町🌾飲み比べ🍶

雁木　FUNADE 純米吟醸　無濾過生原酒
すっかりとした口当たりながら
その後に盛り上がる酒。
徐々に濃厚なコクとふくよかな酸が奥行きを与え、高級な日本酒に変える。
飲みやすい口当たりが濃厚なコクに変わり余韻が長い酒。

雁木　夏　辛口純米
雁木の夏バージョン。
期待したが、やはり辛口になると雁木の良さが出ない様な気がする。
少し苦味のある口当たりに、ほのかに炭酸を含みながらキリッとしたコクのある味わい。
夏の酒だが、雁木に期待しているマイルドな深みがないのが残念。

夏辛口純米

雁木にしては、〇〇、だったんだけど〇〇を思い出せない…
ドライだったかなー
なので、一応3.5 要再確認

@さかなやさとり•山梨

雁木らしい旨口のお酒です。アルコール度数を感じさせない柔らかい口あたりで美味い酒です。

スパークリング　純米発泡にごり生原酒

おいおい、めちゃくそウマいな〜！
THE夏酒って感じです。お米の旨み、甘味、フレッシュ＆強ガス感！軽くてキレよし！素晴らしい味のバランスです。
夏の夜に、パーティに最高の1本。

千枚通し必須！
舐めてると1、2合は確実に吹き出します！

吹き出しちゃったので星少し減。
味は文句無し♬