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2026
2/2
まさ さん
満足度 5.0
雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒 令和七酒造年度 初搾り。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。
グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい濃いめのフルーティ香がそこそこ。少しナッツっぽいものも。いい香り♥
口に含むと、軽いプチプチ感 → 滑らかな口当たりに変化してフルーティな甘酸っぱい風味が広がります♥♥
甘みはお米由来のほっこりするもので、酸味は然程強くないですがバランス良くて甘ったるくありません。
寧ろ酸味が立ってないぶん尖ったところがなくて、全体的に優しい味わいですねぇ。
ボディ普通ですが旨味が中々すごくて染み渡ります！ でも重くも感じません。
最後はかすかな苦味とまったりした心地よい余韻。。
これは・・・どちらかと言えばクラシック寄りの「芳醇旨やや甘口」でしょうか。
派手さはないですが古風な感じでもなく優美な味わいで美味しいです♥♥♥
単体でじっくり味わいたい系ですね！
開栓数日後はやや甘さがアップしましたが重くはならず、寧ろ美味しくなったかな。
4.5+0.5点 ⇒ 5点です！
ご馳走様！！
最後のは香川単身赴任時に岩国に行った時のものです。。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
雁木 （山口 / 八百新酒造）
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Comment 9 -
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まさ 2026年2月2日 09:56:57
Kaorinrinさん それがですねぇ、当時は日本酒は飲んでたものの道の駅で売ってるようなのを買ってただけで酒蔵巡りはしてなかったんです💦 今思えば、ここや大嶺酒造も近くまで行ってたので痛恨の極みです😓
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まさ 2026年2月2日 12:22:26
Kaorinrinさん ほんとそうです！ 単身赴任時は中国四国九州はほとんど走破して、栃木への帰省では東海、中央、北陸など色んなルートを使ってたので、その気になればものすごく酒蔵巡りできてました😱 あぁ、なんてことでしょう🤣
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