五橋 （ごきょう）

五橋　そやし　水酛純米原酒

パンダのようなタヌキがこっちを見てまして。。。
五橋やんw
詳細はよく知らないチャレンジ酒。
わたしなんかより、、
さけたいまーの方々ならきっと知ってるはずw
五橋さん、最近チャレンジ多いですね。
楽しみにワクワクしながらの開栓

チャレンジとは言え、五橋ならばと、、安心の味
爽やかな甘みが迎えてくれます
割と強めの酸と苦みが、、ほどよく混ざり、
しっかりとしたアル感でパンチ効かせてきます。
夏向けですかね。
ご馳走様でした💕

海外出張中に実家にて購入してもらっていた1本。
昨年頂いたウイスキー用酵母で醸したお酒のウイスキー樽熟成とのことで気になっていた1本です。

グラスに注ぐと酸味と熟成酒っぽさが入り混じった香り。
今までに嗅いだことのない雰囲気の香りです。
頂くと口当たりは重め。濃醇な酸味と甘味の後に樽貯蔵由来なのか木のような香り。後口には僅かな辛味と甘味と酸味。
その後にはあんこを感じさせる香り。こし餡を思わせる味わいと香りです。

今年の呑みの市ではラム酒用とウイスキー用の2種類の蒸留酒用酵母で醸したお酒がリリースされたので飲み比べをしました。
ラムーンはクセの少ない濃醇な甘酸っぱいお酒。
ウィスキンは昨年頂いた際のレビューを見返すとラムーンにビターさを足したような味わいであるお酒でしたが、今年版は樽熟成により独特な味わいに変貌！
今回は常温で頂いたので、温度を変えて楽しみたいと思います。

五橋　純米吟醸
一口目に軽い苦味を感じます。
次いで15度のアルコールからくる辛味を感じます。
香りもお米の風味を感じさせない造りですが、今回のお酒はツンとしたアルコールの強さを感じました。
甘味・渋みは殆ど感じません。
総合的にのど越しスッキリの酒です。
かつて岩国駐在時には獺祭と並びよく飲んだお酒です。
今回ふるさと納税で入手しました。

米 　西都の雫75％　山田錦25％
米麹 （山口県産）
ｱﾙｺｰﾙ度数 15.0度
酵母 ー
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度　ー
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2025年 10月
価格 720ml　ふるさと納税

五橋 純米吟醸。
【夢の競演：当選者の日本酒お披露目会】

「日本酒の日キャンペーン」に5回ぐらい応募して、その後すっかり忘れてたのですが、先月20日頃、宅配便のお届けが。
「何？、え？、当たった！」 ということで、景品に頂いたのがこのコ。

さてグラスに注ぐと、メロン+バナナ+バニラっぽいフルーティで大変いい香りがとても強い！　私のすきなやつです♥♥

口に含むと、甘酸っぱい風味が広がりますが、甘すぎず酸っぱすぎずで味筋は中口。
旨味たっぷりで飲みごたえがすごく、口の中いっぱいに染み渡っていきます！
でも、ひつこさや重さはありません。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これはクラシック寄りの「芳醇旨中口」ですね！
全体のバランスがよく、か～なり美味しいので一杯呑んだだけで満足感が高いです♥♥♥
単体・食中ともにOKで、鶏つくね照り焼きと合わせると、甘辛いタレと脂っこさとの相性抜群！
超美味しく頂きました♥♥♥♥
なお、開栓3日後は甘さが少しアップして、より美味しくなりました。

景品であることを差し引いても私的には満点！　ご馳走様！！
返すがえすも当たるとは思わんかった。。

五five(ファイブ) イエロー 純米酒 白糀

精米歩合80%で薄めの山吹色。軽い口当たりで甘さうまさ酸味が一体となって感じられる。とてもバランスがいい。しっかりとしたうまさがあるが濃すぎない。アルコールは14.5%と言うのもあって飲みやすい。

楽しもう！にほんの味。～和のこころをつなぐ食の国民運動～
和食と日本の酒の魅力体験フェア　➓ 伝統的酒造りを味わう試飲体験

実家にて購入してもらっていた1本。
湯田温泉酒祭りにて購入してもらった1本です。

グラスに注ぐと華やかな香り。甘い香りがムンムンと漂います。
頂くと口当たりはやや軽め。甘味と甘い香り。後半に旨味。
呑みの市シリーズで出てきそうな派手な味わい。
他銘柄に例えるのは失礼かもしれませんが、同じ山口県の東洋美人を思わせる味わい。

呑みの市の時にも思いましたが、こちらの蔵のレパートリーの広さには驚かされます。
尚、湯田温泉酒祭りでの裏五橋は純米吟醸の辛口と生原酒があったとのこと。

五橋　純米吟醸　西都の雫
蓋を開けるとかなり控えめな吟醸香
味は甘口かつ水のよう、最近流行りのやつですね
ただ単に飲みやすい甘口というだけでなく、酸味も中程度あり、食中酒としても良さそう
五橋は純米吟醸もとても美味しいですね～

（★4.0）五橋　水車6697

コメ味のベースがしっかりしており、結構いける。飲み口もまあまあクリア。
ただそれ以上でもない。個人的には微妙。

小倉・旦過市場前の温石にて。

五橋と温石のコラボ商品。

宅飲みにて