雨後の月 （うごのつき）

雨後の月　純米大吟醸　白鶴錦
精米歩合48%
先週の忘年会の持ち帰り酒の続きです😂
香りは白葡萄の様なフレッシュ感があり、葡萄の様な瑞々しい甘味と爽やかな酸で調和の取れた仕上がりです😋アフターもクリアで、上品かつ洗練されて美味しいです。白鶴錦は初めて飲みましたが凄く良い印象が残りました😄

雨後の月　特別純米　超辛口　八反錦
精米歩合65%
鋭く流れる辛さが特徴的ですが、透明感のあるく酒質でクリアな口当たり。滑らかな米の旨味に鋭くキレるシャープな後味！個人的にはもう少し旨みがある方が好みですが全体的に軽快な味わいで飲み疲れなく食事との相性も抜群です！
食事に合わせたり辛口好きな方にはおすすめな逸品です。あとはこのインパクトのあるラベルですが赤い彗星シャアを連想させる真っ赤なラベルもかっこいいです。

雨後の月
特別純米　十三夜
精米歩合　60%
アルコール分　13度
使用米　山田錦100%
内容量　720ml
製造者　相原酒造株式会社
広島県呉市仁方本町1-25-15
製造年月　2025.11

口に含むと軽く優しい口当たり香りは巨峰を思わせる〜
酸味がよく効いて切れ味スッキリサッパリ
13度と低温なのでピッチも早くなり〜
バロー高辻店で買ったお寿司もいつも以上に美味しくなりました💦

雨後の月　純米大吟醸　白鶴錦
白鶴錦のお酒は初めて呑みます(´ω`)
上品ですっきりした甘みと酸味でいいお酒ですね(´ω`)
食中酒にぴったりの純米大吟醸です！！

（★4.4）雨後の月 純米大吟醸 別誂

甘みと辛みがどちらも感じられる絶妙なバランス。
前者については桃のようなミカンのような。後味の辛さは少々。

しっかりとしたボディで甘さが前面に出た後、苦味がキリッと来るためくどさはない。
一緒に購入した、八反錦よりこっちが好み。

しっかり辛めのお酒。
開栓直後は少し苦手な辛さと感じたが、数日経つと食中酒にはちょうど良い按配に。
食中酒としては、磯自慢の方が個人的に好きかな。

特別純米超辛口
キレキレの飲み口から米の旨みで締める
刺身＆寿司で合わせたい

雨後の月　超辛口 特別純米

広島呉の相原酒造さんは明治8年ご創業。
行くならJR呉線仁方駅から徒歩10分、
瀬戸内の穏やかな海風が心地よいところ。
宝剣酒造さんもすぐ近く。

香りは控えめの清涼系。
口当たりはさらり、ほどよい旨みがじんわり、
後半は辛口らしい鋭いキレで引き締まる。
透明感のあるキリッとドライなお酒って感じ。
これは冬場におでんと一緒にいただきたい。

雨後の月　特別純米酒
令和7年11月、相方が広島県竹原旅行で仕入れてきたものの一つ。十三夜をリクエストしたんですが。。

一口目から重い口当たりを想像してたら、思いのほかスッと軽く、どんどん飲め進めそう。美味しい。
刺身にも牛スジ煮込にも合う、守備範囲の広いお酒。