雨後の月 （うごのつき）

雨後の月　純米大吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
山田錦のふくよかさと広島酒らしい辛味が、
バランス良く交錯してね、素晴らしいデキに❣️
これは旨いですね😋

雨後の月　純米大吟醸　無濾過生原酒
とてもオーソドックスな日本酒という印象です。

よつば🍀

雨後の月　特別純米酒

香り
メロン　バナナ　まったりフルーツ

味わい
クリーミィなテクスチャーと味わい　柔らかい水の舌触り　フワリと浮くようなエアリーなフィニッシュ

感想
小瓶と侮るなかれ。

ペアリング
△クリームチーズ大福→シームレス。相乗はない。
◯苺大福→こし餡が合うかも。

雨後の月 Black moon 生酒　Alc 15度
冷蔵庫からすぐに飲むと微妙。ただ、徳利に入れてぶん回して空気を含ませてちょっと待って温度帯を上げたら、みずみずしさと旨みが出てきた。開栓後すぐうまい系ではなく。少しずつ味わいたい。

美味しい。
スペック的には当たり前かもしれないけど。。。
フルーティだけど程々に苦みもあり、軽くはない。
甘酸っぱさがあるけど、ジューシではないのも苦みの印象？
広島って、もっと硬く重く辛いと勝手に思っていたけど、勘違い。
イマドキ？な華やかさと美味しさ。
山田錦っぽくないけど、米の美味しい風味もある。

開栓！特別純米十三夜おりがらみ生酒山田錦♬
チャルシー緑黒ヨーグルト香り♬
超微発泡甘軽シルキー軽dryキレ♬
食事にいい感じ♬

オシャレな名前
フルーティーな感じもありつつも、結構辛味と苦味がある

行きつけの酒屋にて購入した1本。

グラスに注ぐとふんわりと広がる香り。
甘さや酸味ではなく日本酒らしい香り。

頂くと少しの甘味の後に柔らかい辛味。
その後も柔らかめの辛味と旨味。
後口も同様で、スッと消えていきます。
相変わらずの余韻の綺麗さ。

このお酒は冷蔵熟成されたお酒とのことで、そのせいか保管に要冷蔵表記なし（できれば冷蔵庫に という書き方）
雨後の月は基本的に要冷蔵と思っていたので、嬉しい誤算。
美味しくて扱いやすいお酒が増えました。

雨後の月 純米大吟醸
よく行く酒屋さんで年の瀬の酒を選んでいたところ、ラベルが目にとまり購入。
純米らしい米の甘さが強めに感じられたが、しつこくなくていい感じ。
年越しそばのお供となったが、醤油ベースの味に程よく合ってよかった。