雨後の月 （うごのつき）

備忘録

アルコール18％　アルコール　糖類添加です
香りは米　少しバナナ　オリを混ぜるとメロンです
味わいはしっかりした甘味と味を引き締める苦味が
あります
アルコールの余韻もありますがオリを混ぜると
アルコール感が和らいで美味しいです
オリはしっかりありピチピチ感もあります

雨後の月　純米大吟醸　原料米は白鶴錦、あの白鶴が作ったお米のようです。辛口でさっぱりとしており、少しの余韻ですっと後味が消えます。キレの良さはさすが雨後の月。

久方ぶりの…出張ついでに
お酒を買いに行く第3弾？

広島駅近に、こんなに品揃えのいい
お酒屋さんがあるのね🙌

酒商 山田 エディオン蔦屋家電店の
店員さんによると…

この呉未希米八反錦は、県内では
3店舗しか扱っていないとのこと。
（買います😫）

辛すぎず、甘すぎず、本当にちょうどいい😊
美味しいですね。


「呉未希米」の意味を勝手に
希少と想像しちゃっていたが、

未（いまだ）希（まれな）米…

呉の未来に希望を灯すの意味が
込められているそうな…😅

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦

年に1回製造される白鶴錦を使った限定酒✨
上品な吟醸香、含んだ瞬間は白桃やライチの果実感、フレッシュな甘酸が主体でとてもジューシー♪
その一口の中でぐぐっとふくよかで芳醇な旨味が前に出てきて、ラストは苦味がわずかな余韻となって消えていく、数秒間の変化が素晴らしいお酒💞

使われている白鶴錦は、白鶴酒造が山田錦をしのぐ品質を目指し、8年かけて開発した酒米とのこと。
山田穂✕渡船2号という、山田錦に近い父母を持つお米だけに、この綺麗な旨味にはどこか共通点があるような😌

最後の一杯、辛口よりのテイストに甘いメロンまで加わってきて、まだ何かあるかもと探るには、2人で720mlは少な過ぎました😊

まるいちにて

雨後の月　純米大吟醸　ひやおろし
お米は八反35号と山田錦の組合せです。
数年前にも頂いてますね。
雨後の月らしくスッキリで爽やか！
相変わらずここの蔵も良いお味ですな😋

雨後の月～愛山～

安定の旨さ。
やっぱコレよ！

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

#133　雨後の月　特別純米　山田錦
2023年10月開栓
甘味が際立ちますが、余韻の苦味が少し気になリました。