雨後の月 （うごのつき）

雨後の月　微発泡にごり酒
女性らしい優しいふくよかさを感じる一杯。
これは女性好きよ、ウケ良さそう。
シュワシュワが弾ける活きの良さが楽しい。
一口含めばクリアな炭酸の刺激と、にごり由来の優しい甘み、ふんわり広がる米の旨みが心地よい。
香りはフルーティーで甘味控えめ、ほんのり苦みが全体を引き締めるドライな仕上がり。
単体でも楽しめる上品さがありつつ、揚げ物やチーズ、フルーツとの相性も抜群。
甘すぎずスッキリとした飲み口でシャンパンのような華やかさと旨味を併せ持つ一本。

初めて飲んだけどとても美味しい。
トップに甘さはあるけど強い辛みでキレる。
米っぽい吟醸香もあり、甘さとは違う、しっかりしたボディ感。
雄町だから？王道な感じの美味しさ。
スペック的には当たり前？
辛いけど苦みは少なく、食事の邪魔をせずにスイスイ飲める。

雨後の月　微発砲にごり　生酒　純米吟醸
ずっと呑みたかった広島の雨後の月です！
スパークリングでさっぱりだけどしっかり旨みもあるいいお酒です(´ω`)
食事に合わせるより単体で飲んでも飲み飽きしないいいお酒です！

吟醸感が感じられるのと同時に、良い意味で荒々しい感じもあって面白い味わい。そして、とても香りの良い酒です。もうちょい余韻があるといいなー。

【雨後の月】
「純米大吟醸　愛山」
アルコール分16度
精米歩合50％
720ml2,640円

【味】
甘ーい日本酒。
まるで貴醸酒を彷彿とさせるような分かりやすく綺麗な甘み。
愛山らしい上品な旨味もしっかり感じる。
酸味も然程強くない飲みやすい甘さ。
甘党なら外さない甘美味い日本酒。

うごのつき涼風純米吟醸　
20250717

【雨後の月】 ★★★★ 雨後の月　純米吟醸　麹米50%掛米55%精米
山田錦
含むと柔らかな口当たり、青リンゴ🍏系の穏やかな甘酸味。最後優しい辛さで締まる。
サケコンペティションGold受賞酒。
タイプ淡酸　甘2酸2旨2辛2 https://www.sakenote.com/live_sake_logs/904869 #sakenote #日本酒

雨後の月　吟醸純米酒

いわゆる食中酒向けでしょうか。

原料米：山田錦・八反錦
精米歩合：麹米50％・掛米60％
原材料名：米・米麹
使用酵母：協会901号・701号・1801号
日本酒度：＋1
酸度：1.4
アルコール：15〜16度

雨後の月 BlackMoon

備忘録
好きな銘柄のうちのひとつ
近所の酒屋で買えるしね

なかなか地元ではお目にかかれないから即購入。辛口からの甘みで格別な感じ。